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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

シロマルベース 堂山店 SPECIAL盛り

閉店されたご様子です…
お疲れ様でした…m(_ _)m
2014/01/08
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先程訪れました大阪大勝軒 本店さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は大阪市北区堂山にありますシロマルベース 堂山店さんにてございます。
言わずと知れた超有名店の一風堂さんのセカンドブランドなお店ですね~
よんさんが期間を置かずに続けて訪問されてたのを見てチェックしてたお店だったりしますw
デフォで濃い豚骨ラーメンを20円プラスする事でさらに濃く出来るってのも濃厚な味大好きな親父.comとしては素通り出来ないお店ではありますね…(`・ω・´)

三共梅田ビルの2階に上がってお店の前まで来るんですが、すんごいオサレで綺麗なお店ですね!!
白と黒を基調にしたシンプルな感じで、暖簾がかかって無かったらバルって言っても信じちゃいそうですw
お店に入るも、これまた小奇麗で女性受けしそうな感じのスタイリッシュな感じでございます。
しかも店員さんってもしかしたら女性ばっかりなんかな…?
僕が座った場所からは女性の方しか見えんかったです。
お店に入ったのは2時過ぎてたせいか僕一人の貸し切り状態でありますたです。
ってな事でまずはメニューの確認からお願いしますです。
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こちらのお店は卓上にある紙に自分で好みのオーダーに赤いマジックで丸をかいてお店の方にお渡しするシステムです(紙を撮影するの忘れてたです。)
今日は2軒目の梯子って事もあり、味を確かめたかったんでデフォのトンコツベースにしようかと思ったんですが、欲張ってお得感があるスペサル盛りにチェック…w
…ってアレ?
超特濃のチェック入れる場所が無いですね…?
メニュー表にも明記されて無いって事は無くなってしまったんでしょうかね?
ちと残念に思いつつも店員さんにわざわざ聞く事もせずに取りあえずオーダーです。
卓上を見回してみますとお約束のトッピングを発見です
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ニンニククラッシュしまくって喰いたいんですが、今日はちとニンニク臭を漂わせてるとまずい日なんで我慢でありますw
博多豚骨ラーメンらしくサーブは速攻で3分程で目の前に登場でございます!!
SPECIAL盛り 890円
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この、“いかにも…”ってな感じの濃いそうなスープが旨そうであります。
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これで超特濃に出来れば嬉しさMAXだったんですが…w
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トッピングはチャーシュー2枚、豚角煮1個、海苔2枚、ネギと…
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別添えの激辛高菜であります
辛いのは大好きなんでダイレクトにトッピングしてもらってもいいんですが、後で加える事でまた違った味が楽しめるって意味ではいいサービスですよね!!
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さて、実食であります。
まずはスープから飲んでみましょう!!
甘っ…そして馬ッw
希望してた程の濃いさではありませんでしたが、いい感じで濃厚ですね~
濃い上に背脂系の甘さでしょうかね…?
よい意味で喉が渇きそうな感じの濃いスープですね!!w
少し甘いって方には卓上に粗挽きペッパーがあるのでそれを入れればいい感じになりそうです。
あまりにスープが旨すぎる…つか、親父.comのツボにはまったのか気が付けばスープだけを1/3くらい飲んでたです…w
改めまして麺を喰ってみる事にします。
これは一風堂さんのデフォの麺と変わらないんかな…?
何故か若干のアンモニア臭がしたんですが、普通に美味しいですね!!
トッピングの中で一番気になった豚角煮に手を出してみますが、これがまた濃厚すぐる位に濃厚でメチャ旨であります!!
脂身の部分はとろけるような柔らかさで、赤身の部分は適度な歯ごたえで噛むとホロリと口の中でお肉の繊維がくずれていくような感じで思わずビール下さい…って口走ってしまふ程の旨さです!!
この濃厚なスープに全く負けてない旨さってのが凄いですね!!
お次はチャーシューを喰ってみます。
こちらは豚角煮以上にやわやわで、ホントに口の中でとろける様な食感です。
豚角煮を喰った後だったんで味付け的には若干の物足りなさを感じましたが、スープと一緒に喰う事でそんな問題も解決でこれまた非常に旨しであります。
味玉は味のほうはよかったんですが…
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黄身部分のトロッと感が欲しかったですね~
親父.com的な好みから言えば少し固ゆでにし過ぎですかね?
とは言えそこはウマイモンは旨いんで問題は無いかな…?
まぁトロッとしてたほうが旨味は増すんですが…w
海苔は…いつも書くんですがどのタイミングで喰っていいのか、ラーメンに海苔を入れる事のメリットが個人的にどうも感じられないのでどっちでもいいです…w
激辛高菜はそんなに辛くなかったかな…?
でも味付け的には旨かったんで、気が付いたらラーメンにトッピングせずにそのまま喰い終わってた…_| ̄|〇
そんな感じで喰ってたんですが、最初にスープを飲み過ぎたせいもあるのか替玉をするにはスープが寂しい状態に…w
1玉くらいならなんとか誤魔化せそうだったんですが、替玉を楽しむのは次回に持ち越してスープをグビッと飲み干して5分程で無事に完食であります。
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思わず白飯が欲しくなっちゃう濃いさの旨さでしたねぇ…w
梅田のほうのお店にはラー油付き?の辛い替玉があったはずなんですが、こっちは扱って無いんかな…?
…って食べログを見直してますとどの時期に変わったんかはわからないんですが、メニューが一新されているみたいですね!!
ん~、こんな事なら超特濃があるうちに喰いに来るべきだったなぁ…_| ̄|〇

自分のせいではありますが、替玉が出来なかったんでこれまた微妙に満足感が足りませぬ…w
濃厚なスープ飲んだせいなのかなんかすんご勢いで飯が喰いたくなっちゃって…(´・ω・`)
取り敢えずお使いを先に済まそうと車はパーキングに放置プレイした状態で阪急百貨店まで行くんですが雨が強くなってきましたのでアーケード下に移る為に1ブロック北の筋を通って西へテクテクと…
最初気が付かなかったんですが、ここってあのお店が道を挟んで店舗を構えてるんですよね…
一度は通り過ぎてしまったんですが誘惑に負けてしまってフラッとお店に吸い込まれてしまったのは今は内緒って事で…w



●○●お店のデータ●○●
シロマルベース 堂山店
大阪府大阪市北区堂山1-5 三共梅田ビル 2F
電話番号/ 06-6131-3308
営業時間/ [月~木・日]11:00~24:00
       [金・土]11:00~翌1:00
定休日/ 年末年始のみ
駐車場/ 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

シロマルベース 堂山店ラーメン / 東梅田駅中崎町駅扇町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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