新喜八 明石焼

2013/08/28


風の街 大和高田店さん～餃子専門店小洞天さん～魚輝すし 八尾店～と股に掛けてジワジワと暴飲暴食を繰り返したあげくにやって来ましたのは、大阪府は八尾市本町にございます新喜八さんでありまうす。
こちらのお店もライラックさんへ行った時の梯子予定のお店を探していた時に見つけましたお店でありまして何でもフワトロの明石焼を喰わせてくれるとの事でチェックしていたお店であります!!
ライラックさんの後に訪問した時は、時期外れの盆休みで臨時休業の憂き目に…w
本日も餃子専門店小洞天さんへ行く前に寄ってみますと、痛恨のアイドルタイムでありまして…、しばらくの時間を経た後、やっとの事で訪問する事が出来ますたです!!

夕方の営業が始まってまだそんなに時間が経って無かったのかお客さんは僕一人でありますたです。
奥の席へと通されてメニューをジロリであります!!


お店の方々にはあまり売り上げに貢献できなくて申し訳がないんですが、狙うは“明石焼”一択であります!!
ボーッと考え事しつつ7分程まったでしょうか…?
頼んでいたものが焼きあがったやうであります!!
明石焼 450円

撮影の許可を頂いたさいに女将さんらしき方が一言…
写真撮るならもっと上手に焼けばよかったわ～っとw
コレで必要以上に絶妙な焼き加減なんスけど…w

たこ焼きと違って焦げ目がついちゃうと、とたんに旨そうなビジュアルが半減しちゃう明石焼き…
見ただけでフワトロなのがわかる上にホントに綺麗な焼き色です!!

お出汁は超薄味な上品な味わい…

さて、実食であります。
まずは何も付けずにそのままで…
箸で持った瞬間に型崩れしてしまいそうな程にフワりと焼き上げられております!!
熱々で口の中がカオスな状態になるのはわかりきっているんですが、一口で頬張りたくなるのを抑えきれないそのビジュアルです!!w
口の中に放り込みますと…
卵の濃厚な味わい…、そして薄味でもなくかと言って濃い味付けでもない生地の美味しさ…!!
熱々なので口をハフハフさせて喰うんですが、噛まずとも放っておけばスフレやメレンゲのやうに溶けていくような食感を味わうことが出来ます!!
このフワトロ感は最早気持ちがいいレベル!?
大袈裟に書くと気が付いたら口の中にタコだけ残ってた…みたいな?w
タコも新鮮なのを使ってるんでしょうね!!
歯で噛みますとブツンッと心地よい歯応えでこれまた濃厚な旨さであります!!

お出汁は必要最低限の味付け…
つか、普通に飲んだら全く味を感じないくらいの上品な味付けですね!!
肝心の明石焼の味付けは程々で、濃厚な味のお出汁でいただくのも旨いんですが、これはまた違った感覚で美味しいですね!!
焼き立てでメチャ熱いんですが、口の中に放り込む動作が止まりません…w
口腔内の火傷も気にせずに4分程で一気に完食であります!!

兵庫は明石駅あたりの超有名な明石焼き(向こうでは正確には玉子焼きですが!!)と比べますと、お値段の高さがネックかな…?
まぁ大きさも違いますが、有名どころの
“ふなまちさん”…20個 500円
“たこいそさん”…15個 650円
“きむらやさん”…20個 800円
しかし、ふなまちさんのコスパはチートレベルな訳で…w
新喜八さんも8個で450円では無くせめて10個で450円なら…?
食べる側としての贅沢な要望なんでしょうねぇ…(｀・ω・´)

メニューにあります鉄板焼き…
貝柱⇒1800円
盛合せ⇒3500円
と、かなりいいお値段なんスけどメチャ興味が…w
これは飲みにこんとあかんのじゃないだろうか…?
でも、そこでも明石焼は必須メニューになりそうではあります…(｀・ω・´)




●○●お店のデータ●○●
新喜八
大阪府八尾市本町7-8-21
電話番号/ 072-993-5452
営業時間/ 11:30～15:00 17:00～22:00
　　　　　　　(15:00～17:00は休憩時間となります)
定休日/ 木曜日(祝日の場合は営業されるそうです)
駐車場/ 無し(近所にコインパーキング有り)
禁煙・喫煙/

新喜八 （明石焼き / 近鉄八尾駅、久宝寺口駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.6