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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

山田製麺所 まんぷくうどん 七福神

2013/03/31
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本日は、大阪府は大阪市旭区清水にございます山田製麺所さんへこっそりと突撃して参りまいたです。
こちらのお店は食べログのマイレビュアーさんのお二人からお勧めいただいたお店でありまして、なんでも一人で喰うのならば7玉(約1400g)までお値段が変わらずにしかも700円と言ふ安価で提供してくれる“まんぷくうどん”なるものがあると教えて頂いたお店であります。
こないだ行った釜たけうどんさんもコスパ高い(デフォのぶっかけうどん 大の大なら770円)んですが、それに勝るとも劣らないコスパをたたき出しております!!

お店に到着したのは11時15分ごろでしたでしょうか?
扉を開けると僕がポールだたやうでございます…皆さんお花見にでも行ってらっしゃるんでしょうか?w
頼む物は決めておりますが、カウンターにドッカリと座り込んでメニューをジロリです!!
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まんぷくうどんの七福神をオーダーしますと、
「かなり量が多いけど、うちのお店で食事した事ありますか?」
と、軽い制止がかかるも
「この間、1200gのうどん喰った後に物足りなくてラーメン梯子しますた!!」
と返しましたら、
「んじゃ、大丈夫やね~」
みたいな感じで無事オーダーが通ります。
湯掻いている間に興味があったのか女将さん(美人!!)がその1200gのうどん屋の話について尋ねてこられたので「釜たけうどんさんで~」みたいな話をしてたら、釜たけさんにそんな凄い盛りがあったんですね?とビックリされておられましたw(大の大はメニューには載ってないと思うから裏メニューっぽい…とは説明しておきましたが…)
女将さんは揚げもんが結構好きとの事で、ボリュームあるお店を知りたいってな話でしたんで、一味禅さんを強く推薦しておきますた!!(行かれた際に満足してもらえれば嬉しいんですが…w)
そんな話をしているうちにセルフでおろせる生姜が登場です!!
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先に書いちゃいますが、この生姜がビリビリとききがよくメチャ旨です(なんでも高知産の土生姜なんだそうです。)

んで、さらに待っていると徳利に入った熱々のお出汁も登場であります!!
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そして卓上の多種様々な薬味達…
これだけ種類があれば味変に事欠きませんね!!
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オーダーから約10分程で無事にオーダーした物がサーブされます!!(女将さんが腕をプルプルさせながら持ってきて下さりますたw)
まんぷくうどん 七福神 700円
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缶コーヒーがリポビタンDに見えてしまう程の丼にワロタw
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1400gのうどんがゆらゆらと…
丼の迫力に負けて頼んだことを少し後悔しちゃったりして…w
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さて、実食でございます。
まずは何も付けずにそのままうどんを喰ってみます。
かすかな塩気の中に小麦の甘さがふわりと…
コシは弱めですが、モッチリとした食感です。
素朴なその風味に、そのまま普通に食べれちゃいそうな旨さですw
お次はお出汁をそのままダイレクトに飲んでみます。
予想以上に濃いお出汁ですね!!(釜揚げだからなのかな?)
甘いか辛いかと言われれば辛い方にベクトルが向いている感じ!?
色んな素材(節系や昆布など?)の味がビンビンにお出汁に旨味を与えてくれてますね。
ん~、濃いけどそのままゴクゴク飲めちゃうわw
んでもって、うどんをお出汁につけて頂きます!!
どう説明していいのかわからんが、ぶっかけや普通のうどんとはまた違った美味しさですねw
ボキャブラリーの貧困さが恨めしいです…(´・ω・`)
ですが、水でしめてないせいなんでしょうかね…?
このモチモチとした食感と濃いお出汁の相性が最高であります!!
食べる時に女将さんが、
「量が多いので、途中から薬味を少しづつ変えると食べやすいですよ~」
なんてアドバイスを頂いてたんですが、お出汁だけで普通に美味しいから困ってしまいます…w
“ざる”や“生醤油”のように水(もしくはお湯)がキレてないのでお出汁の薄まり方が激しいですが、熱々のお出汁を適量足していきその風味(濃さ)が変わっていくのを楽しむのもいい感じであります。
うどんもお出汁も熱々なんで食べるスピードは上がりませんが、気が付くとお出汁だけで大方8割程喰ってしまってましたw
折角、生姜も用意して下さってますので卓上のおネギや天かすなどを入れながら味の変化を楽しみながら15分程かかりましたが無事に完食であります!!
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うん…、まだ物足りねぇやw
美味しいお出汁でしたので、うどんは喰っちゃいましたがそのまま飲んでみたり、薬味を入れてみたり、さらにうどんを湯掻いたお湯を入れて濃度を変えてみたりしてグビグビと…w
お出汁だけで700~800mlあったんじゃないかと思われましたがほぼ飲んでしまいますた!!
んで、この後別のお店に梯子する予定(おぃw)だったんですが…
どうしても気になる…、気になってしょうがないので“出汁ごはん”もついでにオーダーw
出汁ごはん 180円
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量的にはコンビニのおにぎり1個分強…ってとこでしょうか?
女将さん曰く、“ただたんにお出汁で炊いただけのご飯…”
との事なんですが、喰ってみましょうか!!
さすがにあの濃度のお出汁で炊くと焦げ付くでしょうし味も凄い事になりそうなんで適度に薄めて炊かれてます!!
ご飯は少しかためですが、物凄い香ばしい香りがします。
元のお出汁と比べると薄味には違いないですが、ほんのりと香るその味わいはなんとも言えない旨さで、この出汁ごはんをオカズに白飯が喰いたくなる程です(それを女将さんに言ったら笑われましたw)
女将さん手作りの昆布の佃煮を一緒に食べてみますと…これまた山椒がビンビンにきいており後引きまくる味で出汁ごはんが進む進む…!!w
ってな事でアッと言ふ間に完食です!! 
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ついでみたいに書いちゃうんですが、薬味のとこにある“かつおのふりかけ?”みたいなやつも少々甘めの炊きあがりでしたがこれもご飯進みまくりな味わいです。
家に帰ってからも、“昆布の佃煮とかつおのふりかけってアレ絶対に普通に売れるわ…!!”…って思ってたんですが、後でメニュー画像見なおしてたら普通に“お持ち帰り・ご贈答用”のトコで売ってますたw
お酒のつまみにもなりそうですし、勿論ご飯のお供になります!!
そんとき気が付いてたら買ってたのに…_| ̄|〇
特にあの山椒のビリビリ感は焼酎・日本酒が進みそうで怖いんですが…w

食べている最中にお客さんもボチボチと入ってこられますが、持ち帰りのほうもあったみたいですね。
お客さんは常連さん(ご近所の方?)ばかりなのか、女将さんはお客さん達に世間話なんかをふったりしつつ…
食べ終わってからも少しお話が出来たんですが、
「今日はこの後、何も食べに行かずに済みそう…?」
って聞かれたんで、
「多分何かを喰いに行きます…」
と言ったらさらに笑われますたw
ってな事で次は予定通りにキャベツ焼き喰いに行こう!!っとしたんですが…!?



●○●お店のデータ●○●
山田製麺所
大阪府大阪市旭区清水2-12-4
電話番号/ 06-6958-3955
営業時間/ 11:00~15:00(麺が無くなり次第終了)
       17:30~20:30
定休日/ 月曜
駐車場/ 有
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

山田製麺所うどん / 清水駅(大阪市営)千林駅滝井駅

昼総合点★★★★ 4.0

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