FC2ブログ

腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

麺屋 極鶏 極鶏 鶏だく 大盛

2012/08/05
CIMG3990_convert_20120805193406.jpg
CIMG3991_convert_20120805193425.jpg
先程訪れました王府さんを後にして、しばしティーブレイクをかました後にやってきましたるは京都府は京都市左京区一乗寺西閉川原町にありまする極鶏さんであります!!
デカ盛り系のお店ではないですが、ずっと前から来てみたかったお店であります!!
去年だったか、ランチ梯子の3軒目にこちらのお店近くまで来るもあまりの順番待ちのお客さんの人数にヒヨって踵を返して仕事に戻った…なんて妙なおもひでの残るお店だったりして…w

ペットボトルのお茶を飲み干して極鶏さんの前に戻ってきてみると、外の順番待ちのお客さんはお一人のみに…
確か焼飯や餃子などのメニューが無く、ラーメンとご飯(卵かけだったかな?)だけで勝負しているお店なんで回転も速いんでしょうかね?
お店の前に立って待っていると、2人、また2人、さらに2人と退店…
「いいタイミングだったなぁ…!!w」
なんて思ってるとお店の方が出てこられて、店内へどぞ~って事でお店の中に入ると、さらに待ちスペースが…w
想定はしてましたが、やはり店内でも待つんですね~!!
待っている間にメニューを決めます!!
って事で、まずメニューをどんぞです。
CIMG3984_convert_20120805193212.jpg
CIMG3985_convert_20120805193228.jpg
普通なら、
「親父.comなら黒だく(にんにく風味)一択じゃね…?」
って思われる方多そうなんですが、行きたくて行きたくて…、夢にまで出てきたことあるお店です!!w
今日はお店のウリ(おぬぬめ商品)でもある鶏だくをチョイスです!!
そして勿論大盛りで…w(興奮しててチャーシューと煮卵のトッピングするんを忘れてますたw)
オーダーを取ってから5分程してからカウンターに空きが出来たのでカウンターにヌルりと滑り込みます!!
比較的ゆったりとしたスペースなので、僕のもちもちポンポンでも余裕でスルリ!!w
んで、そこからさらに待つ事4分ほどでオーダーしていたものが無事に出来上がりますたです。
極鶏 鶏だく 大盛 750円
CIMG3986_convert_20120805193243.jpg
初めて実物を目の当たりにしたその瞬間に感じる事が出来る眩暈がするほどの濃厚なスープ!!
キメ細やかで微細なスープの泡立ちはエスプレッソマシーンから注がれたのかと思うほどの滑らかさです!!
CIMG3987_convert_20120805193304.jpg
チャーシューはデフォですが結構ボリュームありますね!!
何より驚いたのがメンマのデカさ…w
大きさは味付け海苔よりも2回り位小さ目で分厚さは5~8mmほど…、最初メンマには見えんかたw
CIMG3988_convert_20120805193322.jpg
写真を撮った後も何故か箸をつける事が出来ずにウットリとしてラーメンを眺めてしまってますたw
なんかこう、フレンチ(イタリアン?)で出てくるヴィシソワーズ(ジャガイモの冷製ポタージュスープの事ね!!)を凍ってしまう直前までキンキンに冷やしたら、こんな感じの粘度(濃厚さ)になるんじゃないだろうか…?w
このまま冷蔵庫に入れておくと煮こごりになって、アツアツのご飯の上にかけて喰うと旨いんじゃないかな…?
なんて、色んな想像してましたがスープが冷めるとホントにかたまってしまいそうだったので、何はともあれ実食であります!!
まずはスープから…
蓮華で頂こうとしたんですが…、
僕の記憶違いでしょうかね…?、ラーメンのスープは蓮華ですくって飲むものだと思ってたんですが…、こちら極鶏さんのラーメンのスープは蓮華の上に乗っかってきます…w
あたかもゲル状のもの…ゼリーやプリンのやうに…!!
もしかしてプリンのやうに蓮華ですくった跡が残ってるんじゃないかとスープを見直しましたがさすがにそこまでは…w
そしてスープを口の中に入れますと…、
色んな方々が書いておられますので、新たに同じような事を書くのも憚られますが、鶏ガラの濃厚な味と大量に加えられた鶏肉の濃厚な旨さが口の中で爆発してまさに、
鶏ッw
…ってな感じです!!w
この間行った麺一盃さんもかなりコッテリ濃厚(ちなみにこちらは豚骨です)と思ったんですが、それをはるかに上回る程の濃厚さであります!!
そして所謂とこの骨粉っていふんでしょうか?、そのザラザラとした舌触りが濃厚な味付けをさらに拍車をかけてますね!!
2軒目、3軒目になると濃い味を受け付けなくなってきちゃうんですが、コレ普通に飲めちゃいます!!
スープの粘度が高すぎるので飲む…といふよりも食べる…って表現が合うかもですねw
濃厚民族ならイチコロの超旨いスープです!!
完成されたであろうスープに感動しながらお次は麺を喰ってみます!!
…_| ̄|〇
麺が簡単に引きあがらない…w
それほどの濃厚なスープですね!!
スープの粘度がコレですから麺との絡みは…、書くまでも無いですよね…!!
スープと麺の相性も凄くいいです!!
つか、この濃厚なスープに全く負けてない麺ってのが凄いんじゃないかな?
ふと厨房左手をみると難しい漢字で書かれた麺の箱が…w(恥ずかしながら読めませんですたw)
帰って調べてみると、“麺屋棣鄂(ていがく)さん”特製の麺との事…
ラヲタ…の人種ではないので詳しいことはよく分かりませんが、公式HP見てみるも創業昭和6年とかなりの老舗ですね…(`・ω・´)
“麺屋棣鄂”でググってみると行ったことはないにせよ僕でも知っている超有名なラーメン屋さんの名前がゾロゾロと…
こりゃ、麺も旨いのは当たり前か…?w
ボキャブラリーが貧困なので旨く表現できなくて申し訳ないんですが、チャーシューもメチャ旨いです!!
しっとり目の肉質でそのまんまで喰っても旨いんでしょうが、スープと絡むことでさらに美味しいであります!!
そして、最初にメンマと気が付かなかったメンマ…w
ここまで肉厚で大きなメンマは喰った事ないです!!
どんな味なのか恐々喰ってみますが…、あのメンマ特有の繊維質を感じるコリッとした食感で濃いめの味付けをされたソレはスープの旨さに感動…、それに匹敵するほどの旨さでありますたです!!
最初は1個だと思っていたメンマが実は2個も!!
これはかなり嬉しいですねw
カウンターの少し離れていたお客さんが単品のメンマを注文されていたんですが…、この大ぶりのメンマが5~6枚のったもんが出てくる…w
あれが100円ならかなりお得感ありますよね!!
追加注文したくなりましたが、こちらは次回の宿題にしたいと思います!!w
濃厚なスープと美味しい麺を堪能しながら何とか麺は喰い切り後は、残ったスープだけです!!
旨いと言ってもやはり2軒目…、1軒目でそこそこ喰ってきているのでこのあたりからスープが重たく感じてきます!!
残りも少なかったんで、スープぐらいは残してもよかったんですが貧乏性の親父.comの何かに火が付く…、つかこんだけ旨いスープを残して帰っちゃうのは夜中に“もったいないお化け”が出てきそうだったので意地でスープも完飲…w
濃厚なスープに翻弄されて12分と時間を要しましたが無事に完食であります!!
CIMG3989_convert_20120805193338.jpg
こちらのスープ…受けつけれる方と、全く受け付けない方と二極化されそうではありますが、個人的には絶対リピりたくなり味わいであります!!
腹空かせて、一軒目に来たらさらに旨さ倍増しそうであります!!w
次に来る機会がありましたら、赤だく・黒だく・魚だくの残り3種を制覇してみたいですね!!
あぁ~っ、勿論メンマも頼みたいな…w

このレベルのラーメンが1杯650円ってちゃんと利益出てるんでしょうかね?
素人目に見ても原材料を大量に使用しているのが分かりますので…、ちょと心配ですね…w
せめて鶏だく以外の3種類(上に書いたメニューですね!!)はデフォとの違いをつける為にも30~50円の値上げをしたほうがいいんじゃないかと他人事ながら心配になっちゃいますw
親父.com的にはこんくらい旨いラーメンなら…原材料費や仕込み(手間)の事を考えてもデフォの鶏だくで780~800円、麺の大盛で150~180円くらいまでに一気に値上げされても何の問題もないかなぁ~って感じですかね…?
むしろ、値上げをせずに質を落とす…、ボリュームを減らす…なんて事を考えたら、サクッと値上げしてくれるほうが嬉しいですね!!w
“値上げなんてとんでもない…!!”
ってな方も多いとは思われますが、値段に見合う味なら問題ないんじゃないでせうかね…?(まっ、それまで喰っていた値段がいきなり吊り上げられるのは納得がいかんもんがあるとは思いますが…w)



●○●お店のデータ●○●
麺屋 極鶏
京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
電話番号/ 075-711-3133
営業時間/ 11:30~14:30
       18:00~スープ売り切れ
定休日/ 月曜日
駐車場/ 無し

麺屋 極鶏ラーメン / 一乗寺駅修学院駅松ケ崎駅

昼総合点★★★★ 4.0

コメント

行かはりましたか!おいしいでしょ。
僕もよく行きますが、赤も黒もおいしいですよ。赤は鉢が真っ赤になるくらいなんですが、そこまで辛くないです。
卵かけご飯も最高です。ご飯はおかわり自由なので、残ったスープをかけて食べるとまた絶品!

プチ大食い獣医さん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~

>>行かはりましたか!おいしいでしょ。
遅まきながらですが、うれしはずかしの極鶏さん初デビューでございます!!
そして噂通りの旨さに大感激でありました~

>>僕もよく行きますが、赤も黒もおいしいですよ。
どっちも旨そうですよねぇ~!!
次行ったときは1軒目に訪問して残りの3種類全部喰ってみたいと思いますw

>>卵かけご飯も最高です。ご飯はおかわり自由なので、残ったスープをかけて食べるとまた絶品!
想像しただけでヨダレが出てきますw
ご飯のお替りついでにちゃー玉やメンマを追加してご飯をバクバクと喰ってみたいですね!!

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://harapekooyaji.blog104.fc2.com/tb.php/305-04c4026d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

プロフィール

親父.com

Author:親父.com
閲覧者の皆様方のお役に立てているかどうかは不明でありますがボチボチと食べ歩いております。

貴方のHP・ブログのリンクやブックマークに是非共に加われますように…!!

スポンサードリンク1

カスタム検索

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

最初に… (1)
デカ盛り系 ラーメン・つけ麺 (91)
デカ盛り系 カレー (50)
デカ盛り系 オムライス (26)
デカ盛り系 中華 (103)
デカ盛り系 丼物 (151)
デカ盛り系 粉物 (35)
デカ盛り系 洋食 (142)
デカ盛り系 ハンバーガー (11)
デカ盛り系 うどん・そば類 (30)
デカ盛り系 その他 (34)
デカ盛り系 デザート (66)
デカ盛り系 お手軽 チェーン店系 (9)
チャレンジメニュー系? (13)
食べ放題・バイキング・ブッフェ系 (25)
旨辛グルメ全般 (25)
変わり種・キワモノ系 (37)
クーポン使用時などの通常利用外 (8)
通常版 旨グルメ (653)
通常版 ラーメン・つけ麺 (182)
通常版 デザート (317)
日常 (15)
ネタ? (16)
連絡事項 (7)
キャンペーン…とか? 忘備録的なもん (1)

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

スポンサードリンク2

月別アーカイブ(タブ)

お薦めのグルメ雑誌

new017_06.gif



















アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
7位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
3位
アクセスランキングを見る>>

スポンサードリンク3

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

スポンサードリンク4

お薦めのグルメ書籍











食べログ グルメランキング

今更ですが、食べログのブログランキングに参加してみたいと思いますw
M気質なんで、自身のブログの人気の無さを実感したくて…(´・ω・`)
さて、今日の順位は何位かな…?w

食べログ グルメブログランキング