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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

ニューバーボン 超特上スーパー佐助豚ロース定食 ご飯多め

2021/06/27
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先程訪れましたにんにく肉うどん まし屋さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は大阪市東成区東小橋にありますニューバーボンさんでございます。
こちらのお店との出会いは先の記事を見てもらうとして…w
僕自身がバーボン好き…ってのもありますが、トンカツ屋さんにあるまじき変わった店名…w
もうね、興味しか無いと…w
変わったネーミングのお店は当たりハズレが多い…?
当たるも八卦当たらぬも八卦な精神で突撃して参りましたよw

12時ちょい前にお店に到着しますも、お客さんの順番待ちが凄いw
ただ、近くで立ち話をしている可能性もありますがw、お店狙いの方がピン客含めて8組ほど…(`・ω・´)
これは凄いですね~
感染症対策がしてあるって事で、捌ける客数が少なくなっているとは言えこの順番待ちは幹線道路からは微妙に見つけにくい立地でしょうからその人気は凄いと思います。
時間が有ったので、30分までは待っては良いかな…?って事でウェイティングボードに名前を書き書き…w
結局時間的に、もう余裕が無いのでお店を変えようかな…?って思った時にオーダーを取りにきてくださいますた。
まぁ、調理はこっからなんで、更に待つわけになるですが…w
取り合えずメヌーのご紹介をば~
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超特上リブロース定食やシャトブリ定食にも食指が動きましたがおぬぬめ№1である超特上スーパー佐助豚ロース定食のご飯多めオーダーする事にしますた!!
超とスーパーって形容詞?としてはダブってるんでは無いかと…?w 
結局順番待ちに加わって43分ほど待っての提供となりますた!!
某マンジェさんと比べるとこれでもマシな方なんでしょうなぁ…w
超特上スーパー佐助豚ロース定食 ご飯多め 2800円
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これは間違いなくエロい奴!!w
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実際はもっとピンクい色合いでしたよ!!
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いや、マジでエロいやつやから!!w
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ご飯も野菜も漫画盛りってのが嬉しいですよね!!
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漬け物を退避させて、“塩置き場”にしてみますたよ!!
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さて、実食であります。
まずはなにも漬けずにそのままで…
凄く柔らかくはあるのですが、ある程度の“肉”の食感がありますね…
とろけるような感じにプラスして、
「肉を喰っているな…」
な、気分にさせてくれます。
赤身部分はめっさきめ細やかな食感で例えるならばシルキー!!
口中でスッとほどけていくような滑らかな感じですね…(`・ω・´)
そして脂身部分もある意味凄いw
お牛様よりも脂肪の融点が確か低かったと覚えておりますが、口中で水風船が爆ぜるようなジュワっとした脂身のシャワー!!
これはなんか凄いですね…w
口中での旨味の広がりが今までの世界観を変えてくれるようですなw
佐助豚…なんて初めて聞いたのですが、知らないだけで旨いブランドの肉は沢山あるんでしょうねぇ…w
一口そのままで喰った後は、塩で頂く事にします。
塩の質まではよくわからないのですが、めっさきめ細やかな粒状で味は滑らかで芳醇な味わい。
岩塩…?とはちょと違った味わいで優しい塩加減な美味しさだと思います。
表現として間違っている様な気もしますが、ニンニクの味の様にいきなりドカンとくる感じでは無く、来た…?、来た来たw、おおっ、ググーッとキタ――(゚∀゚)――!!…みたいな旨味が面白いですねw
例えるならばシングルビッグタービンのドッカンターボに対して、シーケンシャルツインターボって感じかな…?
車に詳しくない人には、何それ…?って表現なんですが、兎に角ジワジワとくる旨さなんですよw
旨すぎて、ご飯を喰う勢いが止められない…w
んで、折角用意して下さっているので醤油とソースでも喰ってみる事にします。
ソースはなんか馴染みが有る味わい…?
尖った酸味は無く、美味しいソースやったと思います。
コテコテしてなくて、あっさり目な味わいやったかと…!?
醤油は出汁醤油のような深い旨味のある味わい!!
うん、普通の醤油?やと思うんですが、まろやかな味わいで旨い醤油やと思います。
TKGとかに使うと味の深みが加わっていい感じ鴨?
ってな感じでマリマリと喰っていきまして10分程かかりまして無事ご馳走様でございます
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お客さんのほとんどは近くから歩いて来た…みたいな方ばかりで、皆さんこのお店が美味しいのを知ってらっしゃる感じでしたね~
八尾の名店と比べるのもアレですが、このレベルのトンカツが喰えるのならば30分待ちでも問題無いような気がします。
平日やとも少しマシなのかな…?
次回は同じメヌーに加えてシャトーブリアンも一緒に喰ってみたいですね!!
有料となりますが、ご飯のお替りは必須ですなw

〆はラーメンでも…?って思ってたんやけど熱いw
冷たいもんでも喰うかなぁ…って事で脳内アーカイブを検索…
クレープでも喰おうかな…?って事で寺田町まで移動しようかと思ったんですが、そう言えば玉造駅の近くにもクレープのお店あったっけ?
なんとなくブクマに入れていたお店でしたが、以前になんばパークスでお世話になったお店ですたw



●○●お店のデータ●○●
ニューバーボン
大阪府大阪市東成区東小橋1-2-1
電話番号/ 06-6976-3620
営業時間/ 11:00~15:00
定休日/ 水曜日、木曜日、金曜日
駐車場/ 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

ニューバーボンかつ丼・かつ重 / 玉造駅(JR)玉造駅(大阪メトロ)森ノ宮駅

昼総合点★★★★ 4.3

コメント

ポーク様のお色がエロいを通り越してませんか?
値段はそこそこしますが、色合いといい厚みといい。これはいい!!
ただもう少しサーブまでの士官が早ければいうことないんでしょうけどね!

あ。思いましたが、シーケンシャルツインターボというより「リニアチャージコンセプト」世代のスカイラインとかドイツ車のkompressorとか。もっと言えばNA改ボルトオンターボなんて感じでもいいかもですね(笑)

那珂ちゃん改二さん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>ポーク様のお色がエロいを通り越してませんか?
もうブッチギリに通り越してますねw

>>値段はそこそこしますが、色合いといい厚みといい。これはいい!!
お値段が気にならないくらいお得感、旨さがありましたよ!!

>>ただもう少しサーブまでの士官が早ければいうことないんでしょうけどね!
待ち時間含めて、八尾の名店よりはるかに速いんですけどねぇ…w
平日やともっと早いと思いますよ!!

>>あ。思いましたが、シーケンシャルツインターボというより「リニアチャージコンセプト」世代のスカイラインとかドイツ車のkompressorとか。もっと言えばNA改ボルトオンターボなんて感じでもいいかもですね(笑)
では、僕はややマニアックにNA改ボルトオンターボで…(`・ω・´)
…なんかこの流れで、マーチ スーパーターボを思い出しますたw

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