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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

キッチンTomoya きのこ・ビーフ・ガーリック 大盛り

閉店されたご様子です…
お疲れ様でした…m(_ _)m
2012/03/21
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本日は、大阪府は大阪市北区天神橋にあるキッチンTomoyaさんへこっそりと突撃して参りまいたです。
こないだ続けて喰ったばかりなのに、またオムライスが喰いたくなってしまいまして…w
こちらのお店も過去に何度かダイゴロウさんや、よんさんが紹介しておられるお店でありまして以前から行ってみたいなぁ…と思ってたんですがつい勢いに負けての訪問でありますw
実は僕好みの凄そうなオムライスメニューがあるんですよ…!!

お店に到着したのは11時ちょい杉ぐらいだったか…?
オープンの時間を確かめずに行ったので、
「アラッ、オープンは11時半だったかな…?」
と、思いつつ時間つぶしに天六の商店街を闊歩…w
11時30分杉に戻ってくると中には人の気配はあるもののいまだ準備ちぅの札がかかっております。
しばらくお店の外で待っていると、女性の方が出てこられたのでオープン時間を尋ねてみると、“11時45分位から開けますとの事…”
…なのでそのまま待機する事にします。
そして程無く待って店内へ…
お店はカウンター4~5席と4人掛けのBOX席が2つと2人掛けのBOX席が1つと、昔・昔の商店街にあったような狭苦しい喫茶店を居抜きで出店したような感じです。
その狭いカウンターにもちもちポンポンをギュッと押し込めメニューをジロリですw
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各種メニューに加えトッピングもあるようですね…
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某雑誌に書いてあったんですが、大盛りにすると標高が10cm程になるようです!!
オムライスマウンテン…嬉しいですねw
味は最初から決めていたのでソースのかかってないオムライスの“きのこ・ビーフ・ガーリック”大盛りをオーダー!!
僕がポールだったせいか、まず僕の分から調理にかかってくれているやうであります。
しばらくすると大蒜の香ばしくてたまらない香りがしてきます…、そして鍋にお玉で御飯を大量に入れていきます。
どう見ても、5合以上…いや、6合以上はあるかな…?
「さっ、さすがに6合は喰えんぞ~w」
って思ったんですが、何とかの王将さん形式で、ある程度の下準備(下味のみ付けて7~8割程度調理に手をいれておく)をしておくようです。
そして小さめのフライパンに玉子を落として下準備の出来たご飯を投入して玉子を巻き上げるようです!!
10分程待ちましたでありましょうか…?、オーダーしていた物が無事に出来上がったやうであります。
きのこ・ビーフ・ガーリック 大盛り 1050円
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ん、ん、ん~っ、さすがに標高10cmは厳しいかなぁ…?w
ご飯が収まりきれてないのはご愛敬…!!
2合ちょい…ってとこでしょうか?
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このあいだ喰ったグラーフ ビーンズ(Graf Beans)さんグリル小宝さんに比べてもかなり物足りなさが…?w
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噂通りにガリがついてくるやうであります。
一般的な細切りな紅生姜ではなく回転寿司屋で見るやうな、あのピンクっぽいガリ仕様なようです…!?w
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くぱぁ…wと、オムライスを広げてみるとキノコ類がたっぷりと顔を出してくれます。
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さて、いよいよ実食であります。
サーブされる直前までにすでに香ばしいニンニクの香りにノックアウトされかけてましたが、目の前にくるとさらに香ばしい香りを楽しむ事が出来ます!!
…が、まずは玉子の部分から喰ってみますたw
しっかりと焼かれているやうですが、御飯を包む側はいい感じに半熟に近い感じですね!!
玉子は薄く焼かれてますので、部分的ではありますがトロりとした食感を楽しむことができます。
そしてご飯部分も食べてみる事にします。
ベースは醤油系?で塩胡椒などで味を調えて油脂類(ラード?、ヘット?…、バターかな?)の隠し味を加えたような感じの味付けです。
そこに、ニンニクのフレーバーが全体を包み込むやうに味に深みを出しております。
シンプルなんですが、これは素直に旨いと言いたい…ですね!!
近い味で言いますと…、そうですね、ステーキを焼いた後の鉄板に残った肉汁や油脂類で極上の焼飯を作ったやうな感じでありましょうか?
個人的にはかなりスマッシュヒットな味で、一口喰った瞬間に
「これ、旨っ…」
と、思わずこぼしてしまいそうになる程でしたです。
食べログなどでは、薄味なので醤油を少々…なんて書いてあったんですが、今日の仕上がりはそんな野暮なことする必要が無い程に丁度よい感じの味付け具合だったんじゃないでせうかね…?
きのこはシメジがメインで、マッシュルームが少々入っていたような気がします。
かなり具沢山でしたがお肉の量は少なかったかなぁ…?、つか端っこのほうにかたまって入ってますたですw
ニンニクのチップっぽいのも少々入っておりましたが、こちらはもっとガツンと入っていた方が個人的には嬉しかったですかね?(もしかしたら作成時に多めのコールが出来るのかもね?)
味わって喰っていたつもりですが、そんなにボリュームも無かったので5分程で無事に完食であります。
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コレって焼飯風に玉子もご飯と一緒に炒めたらもっと美味しいかもしれませんね!!(個人的な好みなんスが…w)
トッピングでチーズなどを足しちゃってみても素敵な味になりそうですよね!?
それはそうとして非常に美味しかったであります。
お口直しのガリも事前知識があるとは言えやはりちょっと戸惑いましたが意外とオムライスに合うんですねぇ…?w
でも、もう少し量が欲しいかな~みたいな感じなのでお寿司屋さんみたいにテーブルやカウンターにて自由に取れるように備え付けておいてもらいたいかな?

オープン直前は僕とご近所のサラリーマンさん達4人組みだけだったんですが、喰っている最中に満員御礼となり順番待ちこそ無かったとは言え、狭い店内はオサンだらけで鮨詰め状態でありますたw
ここからは丁度12時過ぎましたし、順番待ちが増えてくるんでしょうねぇ…!!
この旨さだったら2皿は余裕で喰えるなぁ…なんて思いつつもさすがに満腹には程遠いです…w
時間に余裕がありましたので、ここからそう離れていない前から行ってみたかったお店に連チャンしてみたいと思います。
車はそのままパーキングに置き去りにしてテクテクと…



●○●お店のデータ●○●
キッチンTomoya
大阪府大阪市北区天神橋7-5-23 渋谷ビル1F
電話番号/ 06-6351-0135
営業時間/ 12:00~15:00
       17:00~22:00 (日・祝は21:00まで)
定休日/ 不定休
駐車場/ 無し

キッチンTomoyaオムライス / 天神橋筋六丁目駅天満駅中崎町駅

昼総合点★★★★ 4.0

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