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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

ふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店 蟹尽くし蟹みそふく流らーめん

2020/06/28
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先程訪れましたかつかつカレー888 LINKSUMEDA店さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は大阪市北区大深町 リンクスウメダ地下1階にありますふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店さんでございます。
こちらのお店は…、もう説明するまでも無い位の有名店っスよね~w
系列店も含め、何軒かお邪魔しておりますのでマゼニボジャンキーを喰いに行くならともかく、再び記事にするのはなぁ…って思ってたんですが、こちらのお店限定でとんでもないもんを扱っているって事で即ブクマw
その名も蟹らーめんw
ぃゃぃゃ、略し杉やろ…って感じなんですが蟹尽くしなラーメンが喰えるとの事なんですよね。
しかも、一度喰ってみたかったソフトシェルクラブの素揚げがトッピングされているのが魅力的なんですよね
蟹は好きだが穿るのが面倒…w、それならば殻の無いカニがいればいいのに…ってな欲望をズバリ満たしてくれるのがソフトシェルクラブ…w
人生初体験…行ってみるで!!w

先客は6人程だったかな…
まぁ、それは良いんですが、キャパ20人程のお店に店員さんが5名も…w
人件費使い杉ぢゃね…?
梅田の超超超一等地…、テナント料もそれなりっつか、一般人が聞けば鼻血が出そうな感じでしょうが、それでもペイ出来てるって事は人気があるって事なんでしょうなぁ…w
そんな野暮なことを考えながら適当にカウンターに席を陣取ります。
メヌーはこんな感じですね~
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狙うは蟹尽くし蟹みそふく流らーめんの一択なんですが、
「まだ、商品の準備がかかりそうなんです」
との事で…_| ̄|〇
ソフトシェルクラブがトッピングされてない他の蟹らーめんならばおkとの事で…
撤退か、他のものを頼むか…?w
「ちょっと、考えさせてください」
と、店員さんを追っ払うw
煮干しらーめんにするか…?
ソフトシェルクラブが乗ってないらーめんにするか…?
どっちにしても、ソフトシェルクラブは絶対に喰ってみたいので再訪せんとアカン…
再訪するのならば敢えて撤退してまた来るべきか…?
悩みましたが、もう口が蟹らーめんになっちゃってますw
苦渋の決断で、味玉蟹みそふく流らーめんをオーダーです!!
しばらく待ってますとバイト兄ちゃん
「商品の用意が出来たみたいなのですが、どうしましょうか…?」
とのありがたいアナウンス!!
オーダーを変更してもらうことにしますた!!
そしてまたしばらくしましてバイト姉ちゃんw
「調理の過程上、どうしても提供が前後してしまうのですがよろしいでしょうか?」
と…
飲食店勤務経験者としてはそれくらいは理解できている事なんで、
「ええよ、ええよ、かわまんよ~」
とレス。
っつか、気持ちええ位の接客オペレーションの高さにビックリしたw
どちらも上(店長さん?)の指示からのアナウンスやと思うんですが、お店側がここまで接客に徹底してるって凄いですよね。
轍さんは好きなお店でしたが、超大好きなお店になりましたよw
他の支店へ行った時の落差が怖いですけどね…w
ってな事で7分程待ちまして無事にサーブとなりますた
蟹尽くし蟹みそふく流らーめん 1400円
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目の前までくると蟹味噌な香りがふわりと…
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元の姿形が全く分からないのが残念スが、ソフトシェルクラブの素揚げでございますw
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角度を変えて~
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さて、実食であります。
まずは蟹エスプーマなスープをprprと…
オオッ、これは確かに蟹味噌風味だわ…w
ニンニクみたいにガツンと来る訳では無いんですが、あの蟹味噌独特の濃厚な風味がジワジワと口の中を支配していきます。
これはかなり旨いですね。
たまに蟹の足を入れた味噌汁を作る事あるんですが、それよりも蟹風味が凄いですねw
蟹の身を直で喰っている訳ではないのですが、こうなんか口元が緩んでしまう旨さですね~
このエスプーマは凄いなぁ…w
生野菜とかをディップ代わりにして喰ってみても旨い鴨?w
お次はベースのスープな部分をprprと…
これは前喰ったふく流らーめんと一緒っぽいのかな…?
粘度は高くは無いですが、トロッとした舌触りで鶏の旨さが凝縮されている感じですね。
油脂類のギトついた感じも無く、滑らかな味わいですね。
鶏がベースの醤油白湯風な感じでございます。
麺はこんな感じですね~
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以前に喰ったふく流らーめんよりもかなり太いイメージが…?
しっかりとした小麦の風味を感じられて、コシの強い麺ですね。
前喰った時よりもかなり旨いんとちゃうかな…?w
レアチャーは相変わらずの旨さ!!
しっとりとした食感で味は濃くはないですが、噛めば噛むほど旨味が溢れ出てくる感じですね。
これは追加トッピングをしたいのですがこちらのお店、麺の大盛り・替玉・トッピングの追加が出来ないのが残念ポイントw
そして、初体験なソフトシェルクラブ…
こうなんやろ…?
そのままな感想で申し訳ないんですが、微妙な歯応えの殻の蟹ですねw
まぁ、ある程度かたさが無いと、生き物として生活できないとは思うんですが、もうちっと柔らかいイメージを持ってたんですが、意外と歯応えがありますな
その食感を例えたら、蟹のエラ…の部分な微妙な食感に近いような気がしますねw
初めて喰った感想としては、ビックリするほど旨いもんでは無いかな…って感じでしたね。
後、面白かったのが味の変化ですね。
最初は蟹味噌風味満載だったんですが、喰っていくにしたがって普通に蟹風味に落ち着いていきましたw
これはベースのスープと混じったことによる味の変化なんでしょうね!!
そんな風味の違いを感じながら6分程でご馳走様です
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あまりにもスープが旨すぎて、つい飲みすぎてしまいましたw
これ、雑炊にしたら絶対に旨い奴やと思います。
まぁ、雑炊にするには手間がかかりすぎますので、ちょと量多めの追い飯の追加メヌーとスープの温めなおし(レンチン)ってなサービスがあると面白そうですよね!!
卵とかプラスしたら更にゴージャス!!w
刻み海苔とか散らしたりしてね…(*´Д`)ハァハァ
想像しただけでヨダレ出てきた…w

もう1軒寄って行こうかなぁ…って事でw
同フロアにあるマックさんへ行ってみようかなぁ…って思ったんですが、道中にブクマに入れていたお店に遭遇~
大盛無料か…w
迷うことなくお店に吸い込まれますた!!w



●○●お店のデータ●○●
ふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店
住所/ 大阪府大阪市北区大深町1-1 リンクスウメダ 地下1F
電話番号/
営業時間/ 11:00~24:00
定休日/
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

ふく流らーめん 轍 LINKS UMEDA店ラーメン / 大阪駅梅田駅大阪梅田駅(阪急)

昼総合点★★★★ 4.2

コメント

蟹ラーメンめちゃくちゃ美味しそうですね。卵絡めて雑炊にしたい気持ち…わかります。 親父さんは自炊はしないんですか?自炊デカ盛り記事なんかもあったら面白そうかなと勝手に思ってます笑

>>アレ…?、
これなんのブログでしたっけ…?w

まぁ、アクタージュが悪タージュになっちゃったのは仕方ないですね。世の中のオスは聖域(サンクチュアリ)に対して・・・・

あれ?

あ。@ンツは見えた瞬間に「ただの布になる!」って話でしたね(笑)

ソフトシェルクラブ??脱皮したての蟹なんでしょうかね?
もしそうだったらある意味残酷な・・・でも甲羅からもいいダシが出て旨そうですね!

タイガーアパカさん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~!!

従来の醤油や味噌とは違った?路線ですがかなり旨かったですよ!!

>>卵絡めて雑炊にしたい気持ち…わかります。
蟹の出汁とくれば…やはり雑炊すよねw

>> 親父さんは自炊はしないんですか?
最近は全然ですが、嫌いでは無いです

>>自炊デカ盛り記事なんかもあったら面白そうかなと勝手に思ってます笑
自粛中に何度かやろうかと思ったんですが、作っている最中にもう胃袋が悲鳴を上げて写真を撮ってる場合じゃ無さそうでしたんで諦めますたw
プルダックの赤が購入できた一発かましたいと思いますw

那珂ちゃん改二さん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>まぁ、アクタージュが悪タージュになっちゃったのは仕方ないですね。世の中のオスは聖域(サンクチュアリ)に対して・・・・
巨万の富を棒に振っても…_(:3 」∠)_
ゲスな話になりますが、ファンの女性に頼めば…(アッ、当然未成年は駄目で金銭の授与も駄目ですよw)、うん、どっちにしてもアカンのやけどね…w
お金は持ってるんでしょうから、そゆ系の風俗にでも行けばよかったんとちゃうかなぁ…
そんなんがあるかどうか知らんけど…w
まぁ、風俗では満足できないから様々な性犯罪ってのは起きるんでしょうなぁ…
禊が終わったら、猛省した上でコミケ系やネット小説系でもいいので続けて欲しいですね。


>>あ。@ンツは見えた瞬間に「ただの布になる!」って話でしたね(笑)
しかし、その奥には秘なる聖域(サンクチュアリ)が…w
あか、ん、ゲスすぐる…w
ただでさえ少ない女性ファンが…(´ㅍωㅍ`)

>>ソフトシェルクラブ??脱皮したての蟹なんでしょうかね?
そです、そです
ウィキでは、
脱皮直後のカニ、もしくはそれを揚げたもの。
となっておます。

>>もしそうだったらある意味残酷な・・・でも甲羅からもいいダシが出て旨そうですね!
食感は正直微妙でしたが、蟹の全てを喰ったった感はありましたね!!w

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