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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

担担 烏丸店 DX担担麺 大盛り

2020/03/08
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吟醸らーめん 久保田さん~焼きそば スタンドバイミーさん~と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、京都府は京都市中京区御射山町にございまする担担 烏丸店さんでありますです。
こちらのお店は食べログのマイレビュアーさんが訪問されておられ、美味そうな担担麺を喰ってらっしゃるのを見て即ブクマ!!
担担 烏丸店さんのほうは支店にあたり、阪急京都線 大宮駅と西院駅の丁度中間地点くらいの場所にある担担 四条本店さんなら行ったことある、もしくは知ってるよ~って方おられそうですよね。
アッ、今食べログ見直したら四条本店さんのほうはポコニャンさんから教えて頂いていたお店のようでしたw
さっすが、京都のお店と言えばポコニャンさん!!w
吟醸らーめん 久保田さんで喰ったつけ麺が微妙に担担麺っぽい味わいがした…ってな安直な理由もありますが、前から行ってみたかったこちらのお店に突撃であります。

お店に到着したのは13時をちょい杉田くらいだったかな…?
客入りは2割程でちと寂しい感じでしたが、ラーメン屋さんにしては女性客比率が多かったやうな気が…?
メヌーはこんな感じですね~!!
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こちらもほぼ飛び込みなお店だったんでどんなメヌーがあるかはほとんど知らんかったんですが、パッと見ただけでDX担担麺のビジュアルに目を奪われちゃいますよね…w
ちょとお値段的に贅沢ですが、DX行っときましょう!!
アッ、勿論大盛りでね!!
ちな、こちらのお店も太麺が選べれるって事でしたんで太麺でお願いする事にしましたよ!!
卓上の上には味変部隊達が揃っております
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辛さの調節が出来るのがありがたいですね!!
ミルで削れれる花椒があるのが素敵w
6分程待ちまして頼んでいたもんが無事にサーブされる訳ですが、これ提供の向き間違えてなくね…?w(チャーシューが手前に来るのも変やけど、海苔は普通後ろに位置するような気が…?w)
DX担担麺 大盛り 1320円
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チャーシューが分厚めなのも嬉しいですが、青梗菜が凄いボリュームあるのがさらに嬉しいですね
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角度を変えて~
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味玉はかなりのエロさですな…!!
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メヌーのトッピングを見たらチャーシューは2種類あるんやけど、こっちがレアチャで…
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こっちは腕バラかな…?
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さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
粘度は高くは無くどちらかと言ふとサラッとしてるかな…?
スープの色合いから想像したのよりピリッとした辛さを感じますね。
香ばしいゴマの優しい味わいがジワッと口中に広がります。
京都風担担麺とでも言えばいいんでしょうか…?、めっさまろやかでクリーミー、コクがあり奥行きのある味わいがしますね。
ガツンとくる辛さはないんですが、クセになる味わいですなw
麺はこんな感じですね~
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プリンプリンッとした独特の食感…なんか楽しい食感ですねコレw
喉ごしもやたらとツルりと超滑らか…マヂで面白いw
スープと麺を味わったとこで早めの味変タイム~
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何故か、粉唐辛子をかけ忘れると言ふ悲劇…_(´ཀ`」 ∠)_
この画像を撮影した後に、更に追加で花椒をガリガリと削っちゃったんだよね…、んでテンション上がって忘れてたと…w
取り合えず成り行きで喰っていく感じとしてまずは味見ついでにprprと…w
にんにく豆板醤はネーミングそのまんまの味わいでしたねw
パンチを加える役目…って感じでしょうか?
XO醤はすり下ろしたタマネギが入っているのか、シャリッとした食感。
XO醤と旨味やタマネギの甘さが融合した感じですね。
こちははコクを加える役目…かな?w 
花椒はまさにシビシビw
痺れ担当ですなw
後は、喰うに任せて味の変化を楽しむ感じですね。
当然、初ってから痺れちゃいましたが…(`・ω・´)
青梗菜はかなりしっかりと湯通しされており、柔らかめ…
個人的にはもう少しシャキシャキ食感が残っていたほうが好みですね。
でも、大ぶりでとても美味かったです。
2種のチャーシュー…
レアチャのほうは見た目パサついた感じでしたが、スープに放置してたらいい塩梅にしっとり系になり美味しくいただけました。
腕バラ?のほうは、デフォでトロットロに柔らかくて脂身比率も凄くて色々と凄い(語彙力w
どっちのチャーシューも旨かったですが、好みで言えば腕バラのほうですね。
ホンマに甘みがあって美味しいチャーシューでした。
味玉はほどよく味がしゅんでおり、黄身のトロけ具合も抜群でしたね。
ミンチは当然濃厚に味付けされて旨かったんですが、いいアクセントになったのが白ネギの微塵切り!!
最初タマネギの微塵切りやとばっかり思って喰ってたんやけど、どうやっても舌が感じるのはネギの風味…w
おかしいなって思ってじっと見たらタマネギやのおて、白ネギの微塵切りやったと…w
脳と舌の味のギャップを楽しめたって事でそれはそれで面白かったです。
麺をグイグイと呑んでいくにしたがって、シビ辛(花椒)、ピリ辛(にんにく豆板醤)・旨辛(XO醤)な変化が口の中をグルグルとして、3種の辛さのジェットコースターに乗った気分になりながら、9分程かかりましてご馳走様でございます。
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喰い進めるにしたがって、ドンドンとスープが旨くなっていく不思議!!w
目くるめく旨さの変化はまさにジェットコースターでしたね…(`・ω・´)
あやうく全汁しかけるトコでした…
これ、白飯頼んでたらマヂでヤヴァかったと思います。
最初に思いとどまって良かった…w
少し間接的ではございますが、ポコニャンさん素晴らしいお店の紹介ありがとうございますた!!

何か理由をつけて続けて担担 四条本店さんへ突撃しそうな予感が…w
そん時は、全汁を制止できないような気が今からしますね。
次回は絶対にスープが真っ赤になる位にドバドバに唐辛子をかけまくろうっと…m6つ`・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
担担 烏丸店
住所/ 京都府京都市中京区東洞院六角下る御射山町260番地 ロイヤルプラザ1階
電話番号/ 075-223-0308
営業時間/ 11:30~15:00
       17:30~21:00
定休日/ 水曜
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

担担 烏丸店担々麺 / 烏丸御池駅烏丸駅四条駅(京都市営)

昼総合点★★★☆☆ 3.9

コメント

おひさしゅうございます。最近対コロナ戦闘中で引きこもりの那珂ちゃんです。
いやっぁ、インパクト大な青梗菜、そしてネギのみじん切りは珍しいですね!
担々麺と名のつくものは多々ありますが、どうもスープにコクというかなんか一捻り足りない店が多いですがこれは見るからにうまそうですね!
おやっさんも手うがマスク等気をつけて暴飲暴食ライフを満喫してくださいね!

那珂ちゃん改二さん、おはようござまうす~

コメントありが㌧ございます~!!

>>おひさしゅうございます。最近対コロナ戦闘中で引きこもりの那珂ちゃんです。
コロナウィルス、終息が見えませんなぁ…_| ̄|〇
今の科学力、2週間もあれば薬が出来ると思ったんですが…、早くなんとかしてくれんと色々と困っちゃいますね。

>>いやっぁ、インパクト大な青梗菜、そしてネギのみじん切りは珍しいですね!
青梗菜のボリュームに思わずニヤニヤしてしまいましたよ…w

>>担々麺と名のつくものは多々ありますが、どうもスープにコクというかなんか一捻り足りない店が多いですがこれは見るからにうまそうですね!
こちらのお店は自分で好きに味変出来るのが嬉しいですね!!
次回はもっともっと痺れ隊w

>>おやっさんも手うがマスク等気をつけて暴飲暴食ライフを満喫してくださいね!
なんとか生き延びたいと思います…(`・ω・´)
お互い気をつけましょうね!!

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