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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

ラーメン こんじき 本店 台湾まぜそば400g+チャーシュー増し

2020/02/16
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本日は、京都府は京都市上京区今出川町にございますラーメン こんじき 本店さんへ猛烈にお邪魔して参りまいたです。
こちらのお店は、何がどう…と説明できないんですが有名なお店ですよね…w
滋賀のほうの店舗になるんですが、食べログのマイレビュアーさんが訪問されておられ、チャーシューの増量をすると中々いいビジュアルになるなぁ…って事で実際に訪問したんですが、ホンマに凄いボリュームでありまして…w
南草津にあったお店は残念ながら閉店してしまったんですが、気に入ったのでこちらのお店と深草のほうのお店もブクマ入りに~
こちらのお店も何度も訪問してみようと思いつつ何故か足が向かずに…w
久しぶりにガッツリとニンニクチャージがしたくなり突撃であります。

最初はまずセンボンカリーさんへ行こうと思ってたんですが、ナビをセットすると定休日とのお知らせ…_(´ཀ`」 ∠)_
予定ではセンボンカリーさん→中野屋らーめん THE JIRO 今出川店さんでカレーまぜそば…って気分だたんですが…w
んで、ラストにガッツリとニンニクチャージをしにラーメン こんじき 本店さんへって感じだったんすが予定が狂ってしまいました。
中野屋らーめん THE JIRO 今出川店さんとどちらを先に行こうか迷ったんですが、パーキングから近かったこちらへ突撃する事にします。
メヌーはこんな感じですね~
IMG_5764.jpg
喰うもんは予め決めておりましたんで迷わず台湾まぜそば400gとトッピングのチャーシュー増しをポチっと…
適当に席につきまして、ニンニク多めのコールをしてしばし待ちます。
元祖まぜそばにトッピングでチャーシューってのが魅力的なんですが、元祖まぜそばとの違いを見たかったんですよね~
卓上には味変部隊が揃っております
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平日だとリーマンも多そうですが、日曜日って事もあるのか先客さん、後客さんともにほぼ学生さん達ばかりのようでしたね。
待つ事6分程で無事にサーブされるんですが、想像してたのと違うビジュアルで一瞬焦りますw
そっか、元祖まぜそば用のゴロゴロとしたのぢゃなくて、こっち(ラーメン用)のチャーシューがトッピングされる仕様だったのか…w
台湾まぜそば400g+チャーシュー増し 1300円
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パッと見は普通の台湾ませそばなんですが…
チャーシューの存在感が結構凄いですなw
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角度を変えて~
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さて、実食であります。



…が、ここでいつもの親父.com的な作業をば…w
貧乏性なんで卵黄は後半に味変代わりに使いたいのよね…(´・ω・`)
小鉢をお借りしまして卵黄の退避ですw(ついでにチャーシューも)
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いつもはすぐに混ぜて忘れちゃうんですが、今回は台湾ミンチを直で味わってみましたよw
醤油ベースの甘辛い味わいなんですが、鷹の爪が沢山入っているので結構ピリッとしますね。
挽肉のプチプチした食感がなんとも言えないですな
間違いなく炭水化物系との相性は良さそうですw
ってな事で台湾ミンチを味見した後は、麺をグリングリンに混ぜてみましょう!!
こんな感じに仕上がりましたよ~
IMG_5775.jpg
さぁ、喰っていきましょう!!
一般的なまぜそばを甘辛い…と表現するならば、こちらはピリ辛い…とでも説明すればいいんでしょうか?w
甘辛さの中に唐辛子系の辛さを加えた感じの味わいですね。
ピリッとした辛さの中に麺の旨さや甘さが引き立つ感じで、めっさ後引く味わいです。
ニンニク多めのコールをしておりますので、パンチもありジャンクさもマシマシです…w
まぜそばもそうですが、汁なし系の麺ってニンニク入ってないとちょと味が引き締まらないトコってありますからねw
後、台湾まぜそば特有のトッピングとして入っている生ニラと海苔…
この2種類が入ることで独特の旨さを醸し出してますよね…(`・ω・´)
ラーメンに海苔はどっちでもいい派なんですが、この台湾まぜそばだけは海苔が入ってなくちゃ駄目っスよねw
退避させていたチャーシューを使ってのチャーシューローリング!!
そして、左手でデジカメを使う練習とかもしてみたり…w
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アッ、ちょと手ブレが…w
チャーシューはしっとり系で味はそんなに濃くないタイプですが中々旨いですね。
脂身比率は低いのが残念でしたが、台湾ミンチとタレとの相性もよく、麺ともども美味しく頂きました。
ある程度喰っていきまして、卵黄ダイブ!!
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卵黄の旨味が加わると共にまろやかな味わいになって旨いです。
初ってから混ぜちゃうと、卵黄の旨味はどこ行った…?wって感じになりますが、これくらいまで全体量を減らした後に混ぜ混ぜすると卵黄の旨味をしっかりと堪能することが出来ますね。
貧乏性と呼ばれてもいい…
これが親父.comスタイル!!w
グイグイと麺を呑んでいきましてフィニッシュも間近って事で、カウンター・厨房をキョロキョロと…!?
〆ご飯についての張り紙とかないんだよね…(´・ω・`)
サーブ時にアナウンスも無かったしね…
って事で店員さんを捕まえて
「ここのお店って〆ご飯って出ますか?」
と、お尋ねしたら
「はい、すぐにお持ちしますね~」
って事で持ってきてくださいました。
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炭水化物と炭水化物の夢のコラボレーション…w
もうね、ごはんはおかずだよね…w
背徳感を感じながらもジワジワとくる旨さ…(`・ω・´)
ピリ辛さがご飯にあうあうw
ってな感じで、マリマリと喰っていきまして10分程掛かりまして無事に完食であります。
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ラーメンの全汁に近い、やってもた感wはありますが、まぜそばにおけるラストの〆ご飯は無くてはならないもんだと実感w
日本人だから…とかと違って、喰い切った後の満足感がやぱちゃいますよね…(`・ω・´)
ラーメンのスープを残すのはお店の人に申し訳ないなぁ…って事がありますので、完食できる爽快感も(・∀・)イイ!!
ってな事で久しぶりにニンニクチャージが出来ました!!

お次は覆面調査員の使命を果たしに…w
ってのは冗談スが、カレーチャージをしに中野屋らーめん THE JIRO 今出川店さんまで~
道路を挟んではす向かいにあるので速攻で辿り着けますなw
道路の反対側からまずは店舗撮影…
パッと見た感じではお客さん3~4人ってとこかな…?
店舗撮影終えてお店に行こうかと思ったら赤信号にひっかかる…w
その間に、4人組、2人組が続けざまに店内へ…_| ̄|〇
ちょっ、おまw、た、タイミングが…w



●○●お店のデータ●○●
ラーメン こんじき 本店
住所/ 京都府京都市上京区今出川町319-4 ローザマンション 1F
電話番号/ 075-431-3080
営業時間/ 11:00~15:00(L.O.14:30)
       18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

ラーメン こんじき 本店ラーメン / 今出川駅鞍馬口駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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