fc2ブログ

腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

シロマルベース 梅田店 味噌赤丸 煮玉子+チャーシュー 替玉

2020/01/29
IMG_5643.jpg
IMG_5644.jpg
魚心 本店さん~テツ(TETSU)さん~と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、大阪府は大阪市北区角田町にございまするシロマルベース 梅田店さんでありますです。
こちらのお店は超有名なラーメン屋さん、博多 一風堂さんのセカンドブランドなお店…って事で特に説明の必要は無いでしょうかね…?w
前回タダメシを喰わせてくれた博多 一風堂さんに恩返し?をする為に突撃したんですが1階の博多 一風堂 梅田店さんは改装中だったと言ふ憂き目に…_| ̄|〇
んで、ピンチヒッターって訳では無いんですが、こちらのシロマルベースさんへ…って事に。
うん、他にも選択肢はあったんだけど面白そうな限定メヌーが目に入ってしまったのでたまらずに突撃してしまいましたよw

階段を上がるとこれまた狭い店舗でして…w
縦長で角度の浅いL字型カウンター?とでも呼べば良いんでしょうか?
10人ちょいほど座れば満席状態なお店で何とか空きがありましたんで、巨体をねじり混むことに成功する事に!!
メヌーはこんな感じなんですが…
IMG_5661.jpg
IMG_5645.jpg
各ページのうp画像です。
IMG_5646.jpgIMG_5647.jpg
カウンターには限定メヌーが掲載されてなくて、店員さんに
「あの、限定のチョコレートの…」
って言ったら、
「アッ、大丈夫ですよ~」
と、注文用紙に書き書きしながら麺のかたさやトッピング有無などを聞いて下さりました。
素ラーメン…っての寂しいのでトッピングは煮玉子とチャーシューをチョイス。
麺のかたさはいつも通りで普通でお願いする事にしましたよ。
6分程待ちましてサーブされた訳なんですが…、まぁ見た目は普通かな?w
味噌赤丸 煮玉子+チャーシュー 1279円
IMG_5648.jpg
目の前にくると流石にチョコレートなかほりが…w
IMG_5649.jpg
角度を変えて~
IMG_5650.jpgIMG_5651.jpg
IMG_5652.jpgIMG_5653.jpg
さて、実食であります。
まずはチョコレート?なソースからprprとしてみましょう…?
…、これ、2種類のソース(オイル?)がかかってるんかな?
当たり前だが甘い…w、確かにチョコの味がしますね…w
甘みはありますが、チョコレート独特な甘さではなくラーメンとあわせる為になんらかの調整がしてある甘さですね。
甘さより感じるのはコク…と言ふかカカオ感?
パーセンテージまではわかりかねますが、市販されているハイカカオタイプのチョコレートを使っているような味わいですね。
あまりにがにがしくは無いので数字は低め鴨?w(ハイカカオの部類に入る70%とか?w)
ラーメンと相性は良さそうな予感?w
続いて土台となるベースのスープもprprとしてみます。
そんなにゴリゴリに強い味噌味ぢゃない…つか、予想してなかった訳ぢゃないんですが豚骨ベースの味噌味だったみたいですねw
最初は味噌オンリーな味だと思ってましたんで…_(:3 」∠)_
背油等もあり油脂類は強めなんですがまろやかな味噌豚骨な味わいですね。
こないだ黄金の風さんで、みそ豚骨を喰ったんですがそれよりも濃厚な味わいかな?
大好きだった味噌豚骨を続けて喰えるなんて、気分的にラッキー…?w
さて、どうやって喰っていくのが最適なのかな…?
真ん中にトッピングされた辛味噌の事もありますので、最初から全混ぜせずに、喰っていくにしたがって味の変化を楽しんでいってみる事にしましょうか?
って事で麺も味わってみましょうかって事なんですが、麺を撮影するの忘れてたよ…_| ̄|〇
デフォの極細ストレートな麺では無く、中太でやや縮れがある感じの麺でしたです。
細麺と違ってモチモチ感があって当たり前ですが食べ応えがありますなw
小麦の味もしっかりと味わえる美味しい麺だと思います。
当然ですがスープとの相性も良かったですよ!!
チャーシューにも手を出してみる事にしましょう。
そこそこの厚みがあり脂身部分も多くてしっとりと柔らかい食感で味もよく染み込んでおり美味しいチャーシューだと思います。
…が、チョコレートのオイルに長く浸食していたせいかチョコレートな風味が強くなってましたねw
なんか、不思議な風味でしたw
煮玉子はしっかりと味は染み込んで美味しかったと思いますが、完全な固ゆでな状態で…_| ̄|〇
IMG_5654.jpg
これは個人的にマイナスポイントですなw
スープに関してですが、喰っていくにしたがって辛味噌やチョコレートソースが混ざっていくんですがある程度のチョコの風味の強さを感じてきますが、辛味噌で若干相殺される感じです。
チョコレートの香りが全体に移ってくるんですが、チョコの味わいが全体を邪魔するって感じぢゃ無く絶妙なアクセントになっているって感じで特に違和感とかは無かったですね。
ズルズルと喰っていきまして取り合えず喰える部分は完食?
IMG_5655.jpg
折角なんで替玉を頼んでみる事にしましょう!!
麺の違いの相性とかも気になりますからねw
替玉はかためでお願いしました!!
替玉 100円
IMG_5657.jpg
IMG_5656.jpgIMG_5658.jpg
細麺も美味しいんだけども最初に入っていた中太麺のほうが相性がいいというか美味しかったと思います。
ズルズルと喰っていきまして終了…?

なんか忘れている?

そうだ、肉ミンチ喰うのを忘れてましたw
その為の穴あきレンゲ(シルバーのほうね)だもんね…(`・ω・´)
ピリッとした辛さのある肉ミンチで、花椒?、山椒?どっちかわからんけどそれ系の痺れる辛さがする美味しい肉ミンチでしたね。
普通にご飯にトッピングしてモリモリと喰えそうな旨さでしたよw
スープに沈んでいたもんを全て回収しまして今度こそご馳走様でございます。
IMG_5659.jpg
ちょと身構えてましたけど、普通に美味しかったですね。
まぁ、ラーメンに合うようにチューニングされたチョコレートのオイルでしょうから不味いと困っちゃいますがねw
ラーメンとチョコレートの意外なマリアージュでしたが楽しくいただくことが出来ました!!
こゆチャレンジはドンドンとやっていって欲しいですねw
意外性の中の美味しさってなんだか楽しいです…(`・ω・´)

もう少しなんか腹に入れておきたいなぁって思いましたが時間切れでランチ撤退です
こんなことならば、もう一回替玉しておくべきでしたねw
次こそは博多 一風堂さんへ…m6つ`・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
シロマルベース 梅田店
住所/ 大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店 2F
電話番号/ 06-6363-2314
営業時間/ [月~木・日・祝] 11:00~翌3:00 [金・土] 11:00~翌4:00
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

シロマルベース 梅田店ラーメン / 梅田駅大阪梅田駅(阪急)東梅田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

コメント

最近スイーツ系のラーメン流行ってるのかな?幸楽苑もチョコラーメン、ホワイトチョコラーメン出してますな。昔梅田に綿飴がトッピングされたラーメン出す店もありましたw

ポコニャンさん、こばんは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>最近スイーツ系のラーメン流行ってるのかな?
世の中そんな恐ろしいトレンドが…?w

>>幸楽苑もチョコラーメン、ホワイトチョコラーメン出してますな。
今、公式見てきましたが…
デフォのラーメンにチョコのしてるだけぢゃなく、スープの色合いがエグいですねw
まだ期間あるので行ってみようかしら…?w

>>昔梅田に綿飴がトッピングされたラーメン出す店もありましたw
あっ、ありましたね!!w
結局いけませんでしたが…w
アルコールにも綿菓子が乗ってたのを見て盛大に噴いた記憶が…w

>>幸楽苑さん情報ありがとうございました!!

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://harapekooyaji.blog104.fc2.com/tb.php/2094-b8d9ef41
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

プロフィール

親父.com

Author:親父.com
閲覧者の皆様方のお役に立てているかどうかは不明でありますがボチボチと食べ歩いております。

貴方のHP・ブログのリンクやブックマークに是非共に加われますように…!!

スポンサードリンク1

カスタム検索

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

最初に… (1)
デカ盛り系 ラーメン・つけ麺 (93)
デカ盛り系 カレー (50)
デカ盛り系 オムライス (27)
デカ盛り系 中華 (109)
デカ盛り系 丼物 (159)
デカ盛り系 粉物 (35)
デカ盛り系 洋食 (149)
デカ盛り系 ハンバーガー (14)
デカ盛り系 うどん・そば類 (33)
デカ盛り系 その他 (37)
デカ盛り系 デザート (67)
デカ盛り系 お手軽 チェーン店系 (9)
チャレンジメニュー系? (13)
食べ放題・バイキング・ブッフェ系 (28)
旨辛グルメ全般 (32)
変わり種・キワモノ系 (38)
クーポン使用時などの通常利用外 (8)
通常版 旨グルメ (769)
通常版 ラーメン・つけ麺 (237)
通常版 デザート (348)
日常 (21)
ネタ? (18)
連絡事項 (9)
キャンペーン…とか? 忘備録的なもん (1)
コロナウィルスなんて、ぶっ飛ばせ!! 食欲に勝る薬は無いぜw (48)
テイクアウトとか… (66)
深夜の飯テロシリーズ (6)

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

スポンサードリンク2

月別アーカイブ(タブ)

お薦めのグルメ雑誌

new017_06.gif

















アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
7位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
4位
アクセスランキングを見る>>

スポンサードリンク3

FC2カウンター

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

スポンサードリンク4

お薦めのグルメ書籍











食べログ グルメランキング

今更ですが、食べログのブログランキングに参加してみたいと思いますw
M気質なんで、自身のブログの人気の無さを実感したくて…(´・ω・`)
さて、今日の順位は何位かな…?w

食べログ グルメブログランキング