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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

至極の麺 華 台湾まぜそば 大盛り+おろしにんにく

2019/08/28
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本日は、大阪府は大阪市北区梅田 大阪駅前第2ビル 地下2階にございます至極の麺 華さんへ猛然と突撃して参りまいたです。
こちらのお店はかなりこじんまりとしているんですが、お店の前を通る度に気になってたんですよね~w
お店の雰囲気から察すると担々麺とまぜそばがメインのお店のようです。
親父.comの記憶だとここ1年以内くらいにオープンしたお店だと思い込んでたんですが、オープンしてから大方3年目に近くなる営業なんだとか…w
人間の記憶力なんて当てにならんですね…_(´ཀ`」 ∠)_
でも、そんだけ前から興味があったってことだよな…w、なんでもっと早く来なかったんだろう…?ってなのは置いておいて突撃でございます。

実は先日訪問してみたんですが、定休日だったって事も有り盛大に振られる…w
…なんですが、梯子して行ってみようと思ってたお店が15時閉店でルーが無くなり次第終了なお店だたのでそちらのお店を1軒目に行こうかと小走りでお店に行くも…
エッ、まだ13時40分にもなってないんスよ…_(´ཀ`」 ∠)_
IMG_4033.jpg
入り口が看板でバリケードされているの巻…w
店内はまだガチャガチャとしており、まだサーブされてない方もおられたようなので、ホンマのホンマにタッチの差だたようですね…_(´ཀ`」 ∠)_
順番待ちしていて、自分の前のお客さんで、
「本日の仕込み分は、ここまでとなります」
「申し訳ございませんが、またのお越しをお待ちしております」
みたいな感じでしょうか…!?w
悔しがっててもどうにもならんので、気を取り直してこちらのお店まで~
8 ~9人くらいが座れるカウンターのみのお店で、3卓程の空きがありましたんで、巨躯をヌルりと滑り込ませます。
こちらのお店、やたら座る位置の高い椅子で、デブの親父.comが座るとボキッと折れてしまいそうな不安に駆られますね…w
メニューはこんな感じです!!
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下は外にあったメニューなんですが、帰りに撮り直しをするつもりでしたが、ド忘れしててそのまま妙なアングルで撮った画像のみが残ることに…w
クリックして拡大して見たらなんとか見れるレベルなんで、これにてお許しを…w
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狙っていたのは台湾まぜそばなんですが、コレ系にしたら珍しくニンニクが別料金なんスよね…_(┐「ε:)_
無くても別に喰える…んですが、やはりジャンクさと言ふかパンチは欲しいですよね…!!
ニンニク別料金か…あまりいい思い出がないな…w
120円の追加トッピングを支払ってこんなの出てきたお店もありましたからね~…w(2片でこの量ならば確実に中国産w)
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迷いましたが追加料金50円ならばまぁお安いでしょうって事で、台湾まぜそば 大盛りにおろしにんにくトッピングでオーダーすることにしました!!
キャパは小さめのお店とは言え、この時間帯で従業員さんは女性一人と大奮起!?
大変だなぁって思ってたらしばらくして旦那さんと思しき男性が戻ってこられましたw
どうやら雉撃ちにでも行かれていた模様…?w
待つ事12分程で無事にサーブされた訳ですが、ニンニクのボリュームにニヤニヤが…w
台湾まぜそば 大盛り+おろしにんにく 1050円
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大盛りは麺410gとの事ですが、結構なボリューム感ありますね!!
各種トッピング類も麺が見えない程に分厚く盛られているのはポイント高いですよね!!
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レンゲ1杯分ほど盛りっと盛られたニンニク様!!
これは嬉しすぎますね…(`・ω・´)
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角度を変えて~
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さて、実食であります。
まずは混ぜる作業からですね~
いつもの如く卵黄は退避させておきたかったんですが、席間が狭くあまり余裕がなかったので今回は初ってから混ぜて喰っていくことにしました。
色々とテンションが上がりすぎていて台湾ミンチとかチャーシューをダイレクトに喰うのを忘れてしまっていたと言ふ…_(┐「ε:)_
小学生かよ、俺は…w
混ぜて混ぜて混ぜまくってこんな感じになりますた!!
IMG_4047.jpg
こう見るとかなり極太麺ですね…
うどんでも通用しそう?w
早速喰ってみます。
タレは醤油ベースと思われる甘辛く濃厚なタイプで奇をてらった感じのない標準的といえる味わいでしょうか…?
他のお店と比べると少し甘みが強調した感じです。
しっかりとしたコクもありパンチもあって美味しいんですが、パンチはニンニク由来のパンチでデフォの味は意外とアッサリとした感じっぽいですね。
コッテリとした濃厚な味付けを期待して喰うと少し肩透かしを喰らいそうな感じです。
故におろしにんにくはマストなトッピングかと思われます。
50円の追加料金となりますが、これは絶対にトッピングするべきでしょうね…(`・ω・´)
麺はややゴワゴワとしてるんですが、かなりもっちもちでええ感じですな!!
歯に吸い付くような食感がなんとも気持ちいいです。
タレとのからみも抜群ですね~
プチプチっとした台湾ミンチとニラのシャキシャキ食感が素敵なアクセントになております。
台湾ミンチは比較的粗挽きなので、お肉を喰っているなぁってな食感が嬉しいですね!!
丼から盛り上がるほどに盛られてましたからね…w
混ぜながら喰っていきますと、いつでも口の中には台湾ミンチが入ってくると言ふ幸せさよ…(`・ω・´)
んで、旨かったのがチャーシュー!!
食感を楽しめるしっかりとした分厚さがあり、チャーシューそのものも濃い味付け!!
炙られているのか香ばしさもありましたね~
混ぜられた際の余熱調理のお陰か脂身はトロットロでとろけるようでございました!!
半分ほど喰いまして、味変としてラー油と昆布酢(って書いてあったと思うw)を投入しますと更に旨さがほとばしりますね。
ニンニクを入れない人はラー油をドボドボとかけてみるのがいい鴨?w
ジャンク感まして美味しく喰えますよ~
昆布酢はホンマに昆布の風味がしました!!(当たり前だw)
マイルドな味わいになて旨いんですが、デフォがマイルド風味なんで入れ杉は注意ですな…m6つ`・ω・´)
麺をあらかた喰ってしまってからは追い飯タイムです!!
こちらのお店は、自分のタイミングで追い飯が頼めるのがありがたいですよね。
京都とかにあるあのキラキラした系列のお店w…とかは麺のサーブと一緒に追い飯が出てくるんですがあれだと喰っているうちに冷めちゃんだよね…(´・ω・`)
喰う側としては、各自喰うスピードも違ってきますし、
「今、このタイミングで追い飯が欲しいねん!!」
って、タイミングがありますやん…?w
そんな小さな願いwに対応して下さるこちらのサービスは素晴らしいと思います。
んで、今回かなりラッキーだったのはタイミングが良かったのかご飯が炊きたての超熱々だた事!!
これはたまたまだったとはいえ嬉しいですよね~w
IMG_4048.jpg
ご飯は一口サイズ…って聞いてたんですが、普通にミニライス?くらいの分量で提供されました!!
麺の量で変わってくるのかしら…?(それともデブの度合い?w)
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タレや台湾ミンチの旨味、そしてニンニクのパンチを纏ったライス…
しみじみ旨いです…(`・ω・´)
まぁ、ありがちなんですが、混ざり切れなかったニンニクが底のほうにたまるってことも有り、かなりニンニクゴリゴリなジャンクな旨さで…w
追い飯をおかずに白飯を喰いたくなるほどに堪能しまして8分程で無事に完食であります!!
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しかし、この極太麺はかなりクセになりますな…w
モッチモチ具合がたまらんとですよ…(`・ω・´)
ニンニクは有料でしたが、50円であんだけ出てくれば問題茄子ですな。
久しぶりにニンニクチャージが出来たような気がしますw
やぱ油そばやまぜそば系にはニンニクがマストですよねぇ
訪問された際は是非おろしにんにくのトッピングをどぞ!!

次に行ってみようかと思ってたのは、親父.com大好きなあのお店の新業態なお店へ!!
店名書いちゃうとバレバレなんでボカしますが、同じ麺でも今度はそう来るか…?って感じの攻め方ですねw
あまり喰ったことの無いジャンルなんでお勉強も兼ねて…って感じでしょうか?
…なんですが、いざお店に行ってみますと目的(専門店なのにw)のもんが無かったと言ふ…_(´ཀ`」 ∠)_
う~ん、何がどうなっているのやら…?w



●○●お店のデータ●○●
至極の麺 華
住所/ 大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
電話番号/ 不明
営業時間/ [月~金]11:00~ 21:30~(L.O21:15)
       [土]11:00~21:00(L.O08:45)
       [祝]11:00~21:00(L.O08:45)
定休日/ 日曜日
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

至極の麺 華台湾まぜそば / 北新地駅西梅田駅東梅田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9

コメント

ナイス!なニンニクの量ですね?
ニンマリ^^

beckさん、おはようござまうす

コメントありが㌧ございます~!!

>>ナイス!なニンニクの量ですね?
二郎系のマシマシに近いレベルで大歓喜でした!!

>>ニンマリ^^
まさに、そんな感じでありました!!w

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