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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

CHINESE DINING 蘭亭 蘭亭特製酢豚定食

2011/10/19
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さて…、先ほどの一味禅さんを後にして車をコインパーキングに放置プレイしてテクテクと南下すること大阪府は大阪市天王寺区上汐にありまするCHINESE DINING 蘭亭さんへお邪魔して参りまいたです。
谷6のちょい北から谷9まで…、そんなに距離はないと思ったんですが歩くと結構遠いもんです…w
おまけに気温はそんなに高くはないとは言え、風もあまりなくタイミングの悪い事に本日は分厚めのシャツを着てたもんですからお店に到着するころには汗だくに…w
年のせいか息も切れ切れでw、このままお店に入ってもただ“ハァハァッ”といってるだけのただの変なオサンです…w
ってな事で、お店の横にあるコンビニ(アレ?、ファミマ、セブンだっけかな?)で取り敢えずお茶を買って街路樹の傍に座りこんでティーブレイク…!!
歩いているとあまり感じなかったんですが、木陰で佇んでいると気持のよいビル風が…!!
汗ばんだシャツが乾ききったところで満を持して入店です!!

一味禅さんからゆっくりと徒歩で南下…、そしてじっくりと休憩を取った後とはいえ世間一般ではまだバリバリのランチタイムです…。
カウンター数席は全てあいてましたが、BOX席はほぼお客さんが陣取っておられたかと…!!
全空きのカウンターにいそいそと座り込み、メニューをジロリ…。
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こちらは入口のメニューのボードです。
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当然狙うは、餡がトロっとしてない蘭亭オリジナルのサラサラ酢豚!!
定食はプラス150円で白飯を炒飯に変更する事が出来るそうなんですが、炒飯だとお替りが出来そうにないので泣く泣く却下…w
単品であればそれをオーダーしてもよかったんですが、どうもお昼は定食系ばかりのやうですね…(頼めば出てきたのかもですがw)
台湾ラーメン+炒飯+特製酢豚がついて蘭亭定食ってのもあったんですが、そちらは酢豚の量がハーフになっちゃうんですよねぇ…(´・ω・`)
こっちにすればよかったかなぁ…、と思いつつ待つ事8分程で出来上がったやうです。
蘭亭特製酢豚定食 1000円
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定食にはメインの他にサラダ、ミニ小鉢、漬物、スープが付きます。
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ナゲットサイズの豚バラの唐揚げが6個!!(アレッ、7個だったかな?w)
そして思わず笑ってしまいそうになるぐらいの大量のネギ!!
オーダー時に“ネギ多めで!!”と頼もうかと悩んでたんですが、そんな心配がいらぬほどのボリュームであります。
そして酢豚には珍しく大量のタカノツメ(唐辛子)と、刻みニンニクが…
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真ん中をお箸でサクッと切れ目を入れてみると…
ホントにサラサラなタレですね…
つかマジでネギまみれです…w
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酢豚にはまず間違いなく入っているであろう“タマネギ”、“ニンジン”、“ピーマン”等は入っておらず、知らずにこれを見た人間はまずこれが酢豚だとは気が付かなそうな見た目のビジュアル的にも斬新な酢豚ですね!!
タレは上からかけられているのかと思ったんですが、まずお皿にタレをいれてその上から豚バラの唐揚げとネギをオンする仕様なやうです。
まずは大量のネギからパクリと…、
餡のトロみは全くないですが、味付けはまごうことなく酢豚のその味です!!
ネギも生なので多少の辛味やエグ味もありますがタレの甘辛さも加わりネギ好きにはたまらんですよ!!
お次は豚肉に…、
脂身が多くプルプルとした部位…と聞いてたんですが、僕が喰ってたのはそんなに脂身が多い箇所では無かったやうです!!(脂身星人としては残念!!w)
その代りにギュッと歯ごたえのある肉を一噛みしたら口の中にジュワリと広がる肉汁が!!
火傷するかと思った程です!!
タレに浸されている部分はシットリと…、それ以外の部分はパリパリサクサクに揚げられた食感を楽しめるので、一粒で二度旨い!!w
これはご飯がメチャ進みます!!
当然の如くご飯をお替り(テンション高すぎて撮影するの忘れてたw)し、他の小鉢類も食べていってみる。
本日の一品(小鉢)は蓮根と厚揚げの煮物でいた。
甘辛く炊きあげられており和風の中に中華?な風味が加わりこれまた旨し!!
ザーサイの塩抜きも絶品で非常に旨し!!
スープは溶き玉子と豆腐のスープで、柔らかい味付けでタカノツメ(唐辛子)や刻みニンニクのビリっとした辛味を和らげてくれます。
このスープと白飯+お漬物だけ…ってな質素な食事も嬉しいかもですね…w
サラダは忘れていて一番最後に喰ったんですが、ちゃんとドレッシングがかかっていたにも関わらず、酢豚のタレやトッピングの濃厚さで味があまりしなかったです。最初のほうに喰えばよかったかな・・・?w
甘辛い濃厚な酢豚のタレと、ネギやタカノツメ(唐辛子)や刻みニンニクのピリリとした旨味に翻弄されながら12分程で無事に完食であります!!
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酢豚に大量のネギ、タカノツメ(唐辛子)や刻みニンニクってのは初めての組み合わせだったんですが、メチャ旨でしたです。
今更ながらですが一般的な酢豚の常識をひっくり返させられてしまうような一品でありますた!!
トロトロの餡でからめられた酢豚も好きですが、こんなサラサラのタレにひたして食べる酢豚も絶品でありまする!!
なんといいますか、豚バラの唐揚げのシットリ・パリサクの2種類の食感が同時に味わえるってのはまさに店主さんのアイディア勝ちですね!!

今度家で酢豚作る時には大量の刻みネギと鍋に使うようにカットしたおネギと、大量のタカノツメ(唐辛子)、刻みニンニクが用意される事は間違いないでしょう…w
比較的簡単に作れる酢豚がこの美味しさですので他の手の込んだメニューはどんだけ旨いんでしょう?
谷9の近くに来た時は無条件で食べに来てしまいそうです!!(でも旨すぎのこの蘭亭特製酢豚定食をまた選んでしまいそうですが…w)
後、嬉しかったのがこちらのお店はお冷ではなくジャスミンティーが出てくる事です!!
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口の中をサッパリとさせてくれるにはピッタリの飲み物ですね。
普段はあまりハーブ系のお茶は飲まないんですが、あまりの旨さに食事中、食事後にガブガブとピッチャーの半分以上も飲んでしまいますた(お店の方ありが㌧w)
さすがに連チャンしたので、お腹イパイ(お茶も飲みすぎて腹がタプンタプンに…w)になり帰りは谷9から谷6まで地下鉄使って移動し、車で一休憩いれた後仕事に戻りまいたw



●○●お店のデータ●○●
CHINESE DINING 蘭亭
大阪府大阪市天王寺区上汐3-8-21 ワンダー2ビル 1F
電話番号/ 06-6773-6131
営業時間/ 月~土 11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~23:30(L.O.23:00) 
        日・祝 11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:30(L.O.22:00) 
定休日/ 無休
駐車場/ 無し(近くにコインパーキング有)

CHINESE DINING 蘭亭 中華料理 / 谷町九丁目駅大阪上本町駅四天王寺前夕陽ケ丘駅

昼総合点★★★★ 4.0

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