極旨背脂ラーメン612 Aセット(ラーメンを●●●に変更w)+チャーシュー

2018/04/04


本日は、兵庫県は姫路市広畑区北野町にございます極旨背脂ラーメン612さんへ猛然と突撃して参りまいたです。
こちらのお店は、なんかのタウン誌にて紹介されていたらしく取引先の嬢から、
「親父.comさんの好きそうな背脂のトッピングで、背脂マミレの上なんてのがあるらしいですよ～」
って、教えていだいていたお店!!
背脂のまみれ…と言えば今や世界に羽ばたく“ずんどう屋さん”
背脂のタップリとのった豚骨ラーメンが旨いんですよね～
そのずんどう屋さんの背脂MAXが「あっさり」「並」「こってり」に続いて、「まみれ」なんですが、恐らくこちらの店主さんは、ずんどう屋さんを意識してらっしゃるんじゃないかな…?w
まみれの更に上のステージwを用意してくれたようです!!
タップリな背脂を喰わせてくれるって事で、行かない訳にはいかないw
急遽実家に戻る用事を作って突撃であります。

お店に到着してまずお出迎えしてくれるのがコレ…w

目頭が熱くなりますな…w
適当にカウンターに座ってメニューの確認なんですが、オープン当初よりメニューが増えてるのかな?


なんか魅惑的なドロポタ味噌ラーメンなんてのが増えてる…?w
もう、目が釘付けでこれしか見えない…(｀・ω・´)
勿論、チャーシューもトッピングだ!!
背脂マミレの上…がどれくらいの破壊力wかわからんのですが、少しご飯系も欲しいなぁ・・・ってミニチャーハンが+200円で喰えるセットものがお得感あるな～って事でAセットをオーダーしようとした時、トンデモナイものを発見w

背脂全部(100%)…だと?w
と、トッピングがどうのこうのってレベルぢゃなく、背脂が100%…w
タレ…と言ふか、味はどうなっているのかと店員さんに内容を伺ってみますと、正真正銘の背脂のみのラーメンなんだそうで…(ラーメンの味は選べないとの事です。)
ドロポタ味噌ラーメンに心奪われましたが、ブログの記事ネタとしては美味しい(面白い)しw、何より以前から背脂だけでラーメン喰ったらさぞかし旨いだろうなぁ…なんて想像だけしていた世界が今まさに目の前に…!?w
1日限定5食なんですが、まだ大丈夫との事…、これはもう頼むしか無いですね!!
正直、胃袋や胃腸への破壊力は想像できませんし、何より健康的wにはちょいとオーダーを躊躇いますが、このブログの管理人としては頼まずにはいられない!!w
…こ、後悔はしてないZE!!w
卓上には様々な味変部隊と無料の辛子高菜とキムチが用意されているのが嬉しいですね～!!


待つ事5分程でまずはラーメンが届くんですが、見た目は普通…?w
Aセット(ラーメンを背脂全部(100%)に変更)+チャーシュー 1150円

見た目はいたって普通のチャーシューメンなんですが…

写真を撮っていると、
「ラーメンの器がガラスで出来ているので横から見れば背脂の状態がよく見えますよ」
と、店主さんの奥様らしき方から御教授頂く

そして、その問題の画像がこちら!!

まさに、背脂100%!!w

うおぉ、強烈なビジュアルですな…w
これが夢にまで見た背脂100%なラーメン…(｀・ω・´)
よく混ぜてから喰ってくださいとの事ですが、そのままではチャーシューが邪魔なので取り皿をお借りしてまずはチャーシューの退避から…

なんかテンションあがりますわ～w

チャーシューの量もいい感じですね～

チャーシュー無しなのも寂しいので1枚だけ残して混ぜていきます～

結構時間をかけてしっかりと混ぜていくんですが、上手に混ざらないw

ついでに横からの画像も…

液体状の背脂はいい感じなんですが、固形の背脂が混ざらない…と言ふか、からまないですねw
さて、実食であります。
まずは背脂からprpr…?、パクパクだな…w
お店の方の説明通り背脂そのものにしっかりと味がついておりますね。
醤油をベースにした感じの甘辛いような味わいかな?
似ているなぁ…って思うのがチャーシューの煮汁で、それを少し薄くした感じですね。
プチプチプリプリとした背脂が口中で弾ける様でめっさ旨いです!!
レンゲでグワッとすくって背脂喰うなんて生まれて初めての体験に感動ですねw
取り合えず喰う前に心配してた脂のクドさは全く感じられませんでしたよ。
むしろ甘辛く味付けされた背脂超旨しって感じですw
…うん、幸せ…(｀・ω・´)
続きまして麺も喰ってみましょう!!
極細麺…の部類になるんかな…?
ストレートタイプの麺でコシはやや弱めですが、喉越し良く美味しい麺だと思います。
…が、背油のインパクトが凄すぎて感想としては普通に美味しいとしか…
スープとの絡みは、…う～ん?w
固形の背脂にはほぼ絡まないので、レンゲである程度背脂をすくい、口中に放り込んでから麺を喰っていくといい感じになります。
しかし、背脂旨いなぁ…w
続いて退避していたチャーシューを喰ってみましょう
しっとりとした食感でカットは薄めですが肉汁感はまずます。
脂身比率も高くてかなり美味しいチャーシューだと思います。
そして、禁断のチャーシューと背脂とのローリング…(｀・ω・´)
チャーシューの旨さと背油の旨さが凄い高いレベルでマリアージュ!!
とろけてしまうような旨さに思わず箸を落としてしまうところですたw
折角なんで替え玉もしてみましょう～
替え麺 100円

粘度の高いラーメンを喰った時にありがちなパターンなんですが、スープ(背脂)の上に麺が浮いてしまふと言ふ状態に…w

そして、液体系の背脂がほぼ無くなってしまっている状態なので、余計に混ざらない…w

替え麺タレを入れてみようかと思ってまずは、味見でprpr…
少し酸味を感じる甘辛いタレですね。
大量に入れると味がかなり変わってしまいそうなんで大匙1杯分くらいを投入しまして喰っていく事にします。
ダマになていた麺が少し解れていい感じで喰っていけますね。
んで、替え麺を喰いきった状態でこんな感じに…

結構背脂喰いながら麺喰ってたんですがまだまだ残ってますね!!
更に替え麺するほどは残って無いですが…w
親父.comの健康状況を考えるとこのままお残しするのがいいんでしょうが、1日5杯限定の貴重なラーメンを頂いている手前、残すことは失礼と思い全汁?(凄い言い訳だw)

…なんか、冷やし中華喰った後みたいですねw
そして、超放置プレイをしていたミニチャーハン・・・・w
実際は、チャーシューを退避させていた時くらいにサーブされたんですが、背脂の特性上冷めるとアウトな為、写真だけ撮って放置しておりますたw


セットのミニチャーハンとしては割としっかりとボリュームありますね。
中具はネギ・玉子・チャーシューとシンプルですが、フワパラに仕上がっており味付けも濃いめでかなり美味しかったです。
背脂にテンションが上がりまくって、ミニチャーハンを大盛に変更してもらうのを忘れていたことが残念杉ます…_(┐「ε:)_
美味しいチャーハンだっただけに勿体ない事をしますた…(´・ω・`)
ちょいと冷めてましたが、それでも美味いミニチャーハンをマリマリと喰っていきまして、9分程かかりまして無事に完食であります。

デブの夢だった背脂オンリーのラーメン…、
それを提供して下さる店主さん、
そこにシビれる！あこがれるゥ！w
デフォのラーメンの味も楽しんでみたいので、こんどは背脂はハーフにしてドロポタ味噌ラーメンを喰ってみたいですね。
また違った濃さ、旨さを堪能できそうです…(｀・ω・´)
背脂給油所の名に恥じない旨さでした!!
訪問された際は、メニュー表の背脂全部(100%)のところを指さしながらドヤ顔で、
背脂満タン!!…と頼んでみて下さいねw

少し物足りないなぁ・・・って事で、もう1軒w
姫路タコピアさんが移転されてからまだ訪問してないなぁ…って事で姫路駅方面まで…
ATMに行きたかった為、駅前にある商業施設のプリエさんへ入ってフロアマップを見てますと、ジェラート ピケさんなるジェラート屋さんを発見!!
〆のデザートは決めておりましたが、梯子してもいいかなって事で下見に行ったんですが…

そっちの、オチか～い!!w
ジェラート ピケさんに全く罪はないのですが、凄いフェイントをかまされますた…(｀・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
極旨背脂ラーメン612
住所/ 兵庫県姫路市広畑区北野町1-14-1
電話番号/ 06-6147-9320
営業時間/ 火・水・木 11:00～15:00
　　　　　　　金・土・日 11:00～15:00 17:00～21:00
定休日/ 月曜日
駐車場 / 有り
禁煙・喫煙/

極旨背脂ラーメン612 （ラーメン / 広畑駅、夢前川駅、英賀保駅）

昼総合点★★★★★ 5.0