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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

そうだ、餃子を食いに行こう!! ④ 淡水軒

2010/08/08
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4軒目にお邪魔したのは元町高架下商店街入り口の淡水軒さんです…、なのですがその前にちょっと聞いてください…_| ̄|○
本当は次に中山手通にある“餃子専門店 古屋”さんに向かって炎天下の中歩いてたんですが、痛恨の営業時間外…w
夕方の5時からの営業だったんですよねぇ…。
携帯いじくりながら歩いてて、も少しで店舗に到着って時にこの事実が発覚w
暑い日中に結構歩いたんで、かなりガックリと来たんですが、そこは慌てずに次に行く候補店の淡水軒さんに即変更!!
かなり余分な体力使っちゃいましたが気にせずにレッツラゴーですねw

さて淡水軒さんですが、実は入口が3個もあるんですよ…!!
是非御自分の目と足で体験してもらいたいので詳しくは書きませんが、ちなみに僕は1つ目の扉はハズレでしたw
2個目の扉からスルリと入店し、いざオーダーです。
CIMG0160_convert_20100811202317.jpg
今までに右に習えで、ここでも餃子2人前を注文。
このお店は水餃子がかなり有名なので、味変の為に水餃子にしてもよかったんですが、食べる物を統一してたほうが面白みがあるかと思って餃子を選んでみました。
このお店では予めブレンドした味噌ダレを使用するようで、店主さんからおもむろに手渡されたのがこちら!!
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郷に入れば…ってなやつでここでは、醤油や酢を足さずに先ほど頂戴した上記画像の味噌ダレのみで食べてみる事にします。

今までのお店の中では一番提供時間が早く、5分程で焼きあがりましたです。
焼餃子 1人前 350円
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先ほど来店した瓢たんさんに近い大ぶりな餃子です。
淡水軒さんは餃子1人前6個なんですねぇ~!!
他のお店と違って多くの水分を使って蒸し焼きにする感じではなく、油を多めに使用して蒸し揚げ?にした感じの餃子ですね。
ピー(皮)も結構ぶ厚く、“モチモチプッチン”みたいな歯触りでは無く、モチモチブ(ッ)ツンとモチモチはしてますがかなり歯ごたえがある感じです。
焼いてある底面は勿論パリパリで超旨いです!!
ライトな食感ではなく、ずっしりと、どっしりとした感覚で、こちらはビールよりも白飯でガツガツと頂きたい感じの餃子です。
ここの餃子3個でご飯が1膳食べられそうな、ツマミと言うよりもおかず的な感覚で食べまくりたいですね。
濃厚で味深い味噌ダレも秀逸です。こればっかりは食べてみないとわからん(説明しがたい)旨さなので、味噌ダレで餃子食べるのが好きな方は是非一度食ってもらいたい味ですね。
喉元まで白飯オーダーの声が出かかりながらもw、6分程で完食!!
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白飯食いてぇw

昔懐かしの大衆中華料理屋さん風の王道的な餃子で思い出すとまた食べたくなるような感じの餃子でした。
今度来た時は、水餃子と餃子のダブルでガッツリといきたいですね!!
僕自身はまだ食べたことないのですが、豚肉タレヅケって商品もかなり旨いらしいので要チェックかと思われます。
って事は今度は餃子2種とコレとでトリプルだな…w

どこまで行くんだ、親父.com…
         さらに5軒目へと続く…




●○●お店のデータ●○●
淡水軒
兵庫県神戸市中央区元町高架通2-138
営業時間/月~金12:00~14:00 17:00~22:30
       [土日] 12:00~20:00
       売り切れ次第閉店
定休日/ 水曜日 祝日
駐車場/ 無し (近くにコインパーキングは多数あり)

淡水軒 餃子 / 元町駅(JR)元町駅(阪神)県庁前駅
★★★★ 4.0

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