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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

つけめんTETSU 阪急三番街店 スタミナ豚もつ味噌つけめん 大盛り

2018/02/07
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洋食&ビール 自由亭 新梅田さん~おおさかぐりるさん~と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、大阪府は大阪市北区芝田 阪急三番街の地下2階にございまするつけめんTETSU 阪急三番街店さんでありますです。
阪急3番街をフラフラと彷徨ってますと、あまりにも興味が湧きすぎるメニューを発見!!
そして、今まで聞いたことが無いお店…?
一瞬シャンプーハットのてつじさんのお店と勘違いしたんですが、そもそもてつじさんのお店は、店名にTETSUとか入って無かったですよねw
帰宅してから調べたんですが東京のほうではかなり有名なお店だったみたいです。(京都のラーメン小路にも一時期入っていたとか…?)
味噌味で喰えるつけめん…って事で吸い込まれるようにお店に入ってしまいましたw

〆のデザートを喰いに来たはずなのに、つけめんのお店に突撃してしまいますた…、これが親父.comクオリティーw
メニューはこんな感じでまずレジにて清算をするシステムのようですね。
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このメニューならば、親父.comが吸い込まれてしまったのも納得して頂けるかと思いますw
さて、麺の量をどうするか…?
さすがに3軒目なので400gの特盛はしんどいか…?
かと言ってデフォの200gだと少し物足りない鴨…?
ってな事で間を取って300gの大盛を頼んだんですが、これがナイス判断でw
会計時に茹で時間が10分ほどかかる事を最初にアナウンス。
問題が無い事を伝えて適当に席まで~
卓上には酢など味変部隊に加えて嬉しいアイテムが…(`・ω・´)
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大好きなフライドオニオンが入れ放題ってのは嬉しいですね~
でも、アレ…?、玉葱じゃなくネギ…?w
待ってますと再び?、
「他の方のオーダーと前後する場合がございますが大丈夫でしょうか?」
とのアナウンスw
そんなに作るのに手がかかるんでるんでしょうかね…?w
大丈夫ですよ~と答えて更に待ちます
喰いもん屋さんで頼んだ物によってでサーブが前後するのは当たり前ですし、特に急いでなかったので全然問題茄子ですな!!
アナウンス通りに確かに後客さんのオーダーのほうが早くサーブされて行かれてますねw
最終的に14分程待ちましてサーブされる訳ですが、結構ゴツいのんがきますたw
スタミナ豚もつ味噌つけめん 大盛り 1000円
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甘辛く味付けされた豚もつ…
食感からシロ(小腸含む)の部位だったと思います。
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麺が見えない…w
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サーブされた瞬間に“二郎系かよ!!”って突っ込みが入るトコですたw
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辣油がタップリと浮いており、糸唐辛子が見えることろかなり辛そうなイメージですね!!
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さて、実食であります。
まずは気になる豚もつから喰いたいとこですが、先に麺から味わっておきましょう!!
麺を引っ張り出すとこんな感じに…
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もやしの細さと比べてほしいんですが、うどんかと思うほどの極太麺w
平内ちでややウェーブがかかっておりますね。
甘さも感じられる小麦の香りがいいですね~
ダイレクトに喰ってみますと、ワシワシゴワゴワに近いんですが、かなりモッチモチした食感ですね。
口腔内に吸い付くような食感が気持ちいいです。
いつもの事ですが、麺だけで激しく旨いですねw
続いて豚もつにも…
味噌で煮込まれたような甘辛い味付け…
脂身もついてますが、これ自体が冷たい状態なのでそのままだと少しムッとしますねw
つけ汁にしゃぶしゃぶして喰うといい感じになって旨いですね!!
結構濃い味で熱が入るとかなり旨いと思います。
続いてつけ汁をprprと…
これはかなりピリッとしており親父.com好みの味わい!!
味噌の甘みはあるもんの、辣油や糸唐辛子の辛さで、味噌…ってよりも辛味噌な風味に分類されるくらいの辛さです。
辛さに耐性の無い人だとかなり辛い鴨?
辛いんですが、フワッとしたまろやかさも兼ね合わせた感じですね。
画像では確認しにくい鴨ですが結構な量の背脂が入っておりました!!
まさかの背脂でしたんで、狂喜乱舞してペロリストしてますたw
ちな、スタミナってだけありニンニクのパンチもそこそこあって旨いですよ!!
つけ汁の中にチャーシューを期待してたんですが、チャーシューやメンマ類の確認は出来ず…_(:3 」∠)_
せめてチャーシュー1枚は欲しかったかな…?w
つけ汁がピリッとしておりますので、モヤシが妙に旨く感じられました。
ここまで大量にモヤシが入っているとは思わず麺を特盛にしなくて良かったと思ったのは内緒w
正直デフォでも良かったくらいで、喰い終わるころには結構胃袋がイッパイイッパイになりましたですよ。
つけ汁以外は喰い終わってこんな感じに…
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この画像だと背脂がよくわかるかな?
残ったつけ汁はそのまま飲んでいくつもりだったんですが、薄めないと後々でかなり喉が渇きそうですねw
数口はそのままで飲んでたんですが、塩分も強く感じてきたので卓上にありました、追いスープを足してみる事に…
が、時間的なもんかポットにはあまりスープは入ってなかったようでグイッと傾けたら大量のスープが…w
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うわぁ、これは薄くなりすぎてしまったかも…?って思ったんですが、怪我の功名?なのか凄くまろやかで呑みやすい濃度に変身!!
かつおだしの優しい風味が辛さを感じたつけ汁を極上スープにしてくれましたw
グイグイと呑んでいきまして13分ほどかかりましたが、無事に完食の全汁であります。
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味噌味に魚介系のスープって事で、こないだ喰った玉五郎さんのラーメンの辛いバージョンな感じで最後まで美味しく頂けましたです。
つか、欲張らずに特盛にしなくてよかったなと…w
各お店で水分を摂った事もあり、お店を出るころには結構お腹パンパンになておりました。
さすがに〆のデザートは入りそうにないですねw
まぁ、デザートを喰う為にフラフラとこのお店に入ったんで、これが〆のデザートって事でおk…?

アッ、揚ネギ楽しむの忘れてた…_| ̄|〇
これは次回の宿題って事で…m6つ`・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
つけめんTETSU 阪急三番街店
住所/ 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
電話番号/ 06-6292-7345
営業時間/ 11:00~23:00
定休日/ 無休 阪急三番街に準ずる
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

つけめんTETSU 阪急三番街店つけ麺 / 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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