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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

めんどくサガリ屋 サガリ屋定食トリプル ライス大盛り+(単品)ホルモン

2018/01/24
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本日は、岡山県は岡山市北区磨屋町にございますめんどくサガリ屋さんへ猛然とお邪魔して参りまいたです。
こちらのお店は、前を通り過ぎる度に気になっていたお店…w
岡山へは頻繁に出没するんですが3~4年前くらいにオープンしたんじゃなかったっけかな…?
店名からお牛様の肉の部位…“サガリ”をメインに扱っているってのはわかってたんですが、それよりなによりお店のネーミンセンスに唸ってしまってたんですよねw
誰も気が付いてくれてないと思うんですが、年に一度正月休みの間に閉店店舗の整理をして記事に反映していく作業をやってるんですが、こちらのブクマをふと見直しているとなんかムラムラと無性に行きたくなてしまって…w
色んな複雑な意味も含めてw、次回の岡山遠征は絶対にこのお店に行こうと思った元旦の誓い…(`・ω・´)
今年初の岡山遠征はこのお店に白羽の矢が立つ事になりますた!!w

午前中は兵庫の際西あたりでゴソゴソと…
こんな日は迷わず岡山遠征ですな…!?w
とは言え、中々おしもも片付かず…_(:3 」∠)_
今年一番の寒さと言われ、突風に吹き飛ばされそうになりつつお店に到着したのは何とか13時30分頃でしたか…w
店名から察するにモクモクと煙たく、油まみれな店内を予想してたんですが、排煙設備がしっかりしているのか、お店はめっさ綺麗で普通の女性のグループとかがランチされてたり…w
お店の綺麗さにビックリしながら入り口付近のカウンターを陣取ります。
メニューはこんな感じとなっちょります。
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頼むもんは決めていたんですが、デブとしては新しいメニューのハラミ定食に食指が…w
…が、ハラミ定食はダブルまでしか無かったので、予定通りにサガリ屋定食トリプルと単品のホルモンもオーダー!!(ぉぃw)
勿論ご飯も大盛りで…頼んだん…ですがね…?w
ちな、お店の名前はめんどくサガリ屋さんなんですが…
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接客業ではこれは至極当たり前の事ですよね~w
まぁ、噂で聞いたお話なんですが世の中には領収書1枚書いてもらうのにも、嫌な顔して面倒くさがる方もいるらしいですよ…!?
接客業ではあり得ない対応にビックリですよね~!!w
まっ、あくまで噂で聞いただけのお話なんスけどね…m6つ`・ω・´)
エッ…?、当て擦…ゲフンゲフンw
勿論、こちらのお店は何に対しても笑顔で対応!!
素晴らしいお店ですたw
待つ事7分程でまずは定食が…、遅れる事1分程で単品で頼んでいたホルモンが無事にサーブされる事になります
サガリ屋定食トリプル ライス大盛り 1587円
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大きさはやや不揃いですが、分厚くダイスカット状にされたサガリは18切れもあれば中々のボリューム感ですね!!
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1粒の大きさは大体こんなもんです…
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鉄板が熱々なのであまり色んな角度からの写真は撮れずに…w
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ご飯は大盛りで頼んだはずなんですが…?w
これがこのお店の大盛りなのかな?w
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(単品)ホルモン 745円
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脂ブリッブリでめっさ旨そう~!!
…が、5切れでこの値段はちょと…、う~む?w
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角度を変えて~
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さて、実食であります。
脂ぶりぶりざえもんなホルモンに箸が伸びそうになりつつもまずはメインのサガリから喰ってみる事に…
過去の記事内で何度か書いたような気がしますが、メニュー表にも書いてあるようにサガリはハラミと同じ横隔膜の部位です。
見た目はまんま赤身なんですが、ホルモンなどの内臓肉の部類に分類されます。
牛1頭から取れる量は知れておりかなり希少な部位の一つです。
基本肉質はやわらかめ…の筈なんですが、この手の定食類はアメリカンマッスルな食感が多いので期待せずにパクっと…w
まずはタレを漬けずにすのまま喰ってみるんですが…
これが想像以上にやわらかい!!
ぃゃ、歯ごたえ…はあるんですよね。
でも、それはありがちな筋張ったかたさでは無く、あくまでも繊維質の食感!!
噛みはじめは、少し弾力有るかなぁ…って感じなんですがいざ噛んでみると肉の繊維がほぐれていくような感覚で初手で感じた弾力が全く気にならないんですよね!!
噛めば噛むほど繊維がほどけていくような感じで…
歯触りはハラミとよくにたクニュッとした食感で、ハラミと比べると脂身は少な目かな…?
とは言え全く無い訳では無く、全体的に適度なジュースィーな味わいを楽しむことが出来ます。
んで、部位は赤身ぢゃないはずなのに、旨味は赤身のそれに近いんですよね…w
噛めば噛むほど独特の滋味が口の中であふれ出します!!
横隔膜と言ふ部位にあたってよく動くから故の旨さなんでしょうかね?w
お次はタレをprprと…
ベースは醤油なんですが、少し味噌の風味も感じられるような味わいですね。
基本甘辛い感じです。
ニンニクの効きはほとんど無いと言ってもいいかなぁ…?w
ホンマに隠し味程度の味わいだと思います。
ですが、サガリとの相性はかなりいいんですよね!!
そしてやってしまうのが、ご飯にオン…w
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ご飯ワシワシ進みますわw
いちお鉄板で提供される訳なんですが、肉を焼く…としての機能は果たしておらずあくまで保温の為の鉄板って感じですね。
熱々じゃないので油跳ねがないのがありがたいですね。
必要以上に肉に熱が加わらないのが素敵仕様ですw
ある程度…ですが最後のほうまで冷めてしまうことなくお肉を堪能することが出来ます。
ちな、肉の断面はこんな感じでかなりレアな仕上がりになております。
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超レア派の親父.comとしてはありがたいですね~!!
サガリを5~6切れ喰ってからお次はホルモンへシフト…
このビジュアルですからね…
もう必要以上に語る必要はないかと思うんですが、プルンプルンのジュワジュワですたw
画像見ただけで脂身の凄さがわかるんですが、口の中でアイスのように脂身がとろけます
まさに脂身シャワーw
どこのお店で喰っても案外脂身は遠慮がちwなんですが、こちらのお店はかなりあらぶった脂身なのが嬉しいですね!!
さすがにホルモンはそのままだと脂の味しかしないですが…w
そしてご飯のお替り!!w
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お替りに関しては、特に盛りのコールはしなかったんですが、これが普通盛りなんでしょうか…?
確かに最初に頼んだ大盛であろうごはんのほうがやや多め…な気がしますが、これは大盛りのでの提供し忘れ…って事でFA?w
メニューを見直すと、
定食はライスおかわり無料!
ってあるので大盛り設定は敢えて無いって事なのか…?w
でも、最初のオーダー時では“大盛ですね、わかりました”…って言ってくれてたんだけどねw
んで、ホルモンオン!!
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ここまで脂ブリブリなホルモンも珍しいですね~
個人的好みで言えば少し焼きすぎかなぁ…?
僕は中が冷たいくらいの焼き上がりが好きなんで…(`・ω・´)
あと、値段がちょと…_(:3 」∠)_
ホルモン5個で745円…ってのは高級焼肉屋さんレベルのお値段かと思われます…w
まぁ喰っている最中は脂のシャワーに恍惚になてるんで気にならんのですが、こやって記事書いてると我にかえる事あるんで…(´・ω・`)
新規開拓をしたいので、ご飯のお替りは我慢しつつ、残ったお肉をワシワシと喰っていきます。
喰っててふと気が付いたこと…
赤身肉と比べるとやや少ない脂感のサガリですが、ホルモンと一緒に喰いますとお互いのプラス・マイナス面を補って激ウマ状態に…(`・ω・´)
ご飯進みまくっちゃうやんけ…w
4種の野菜を使用したサラダもいい感じの箸休めになりますね~
女性客が多かったのも頷けます!!
そして秀逸だったのがスープ!!
わかめスープだと思ってたんですが、えらいコクと旨味…!?
テール部分は見当たりませんでしたが、どうもテールスープだったようです。
ラストにグイッといっちゃったんですが、もっと味わって飲むべきでしたw
なんとかご飯のお替りを我慢wしてマリマリと喰っていきまして、10分程で無事に完食であります!!
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トリプルになるとサガリの量は300g近くになるんじゃないでしょうかね…?
定食だと単純にプラス6切れが370円のうpになるのでお得感あります!!
お客さんの要望でメニュー化したトリプル(3倍)なんだそうですが更なる高みのクアドラプル(4倍)、クインティプル(5倍)なんて出来ると嬉しいかな…?w
30切れあったら、十分マウンテンなビジュアルを楽しめそうなんで…w
サガリ屋定食 マウンテン…そんなメヌーが増えると嬉しいです…(`・ω・´)

ちょこちょこと岡山遠征を繰り返している親父.comなんですが以外にもまだ岡山で喰ってないもんがあるんですよね…w
まぁ、おやつ代わりに某大手チェーンで買い食い…ってのはあるんですがね。
いちお目を付けていたお店は何軒かある訳で…(`・ω・´)
折角なんで、新規開拓で岡山バーガーを喰いにレッツらGoですw



●○●お店のデータ●○●
めんどくサガリ屋
住所/ 岡山県岡山市北区磨屋町2-8 酒井ビル 1F
電話番号/ 086-227-1199
営業時間/ 11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 全面喫煙可(11:00~14:00まで完全禁煙)

めんどくサガリ屋焼肉 / 柳川駅西川緑道公園駅郵便局前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9

コメント

お疲れ様です。

岡山遠征、ご苦労様です!!
頭の写真で、「あれ~?どっかで見た看板だぞ!」
って思ったら岡山でした!
私は行った事が無いので情報、ありがたいです!!
最近、大阪遠征で天満・京橋・西成の千ベロツアーにハマってます、機会がありましたら「へべれけ」で、でも……と、思っております。

サガリもホルモンも素敵ですね!
特にホルモンの輝く魔法...いや。輝く脂がなんとも言えない程に空腹中枢を刺激します!
サガリとホルモンマウンテンが実現した暁にはパーティー決定くらいな勢いで喜ぶ親爺さんが目に浮かびます(笑)

だいちゃんさん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>頭の写真で、「あれ~?どっかで見た看板だぞ!」って思ったら岡山でした!
(⌒▽⌒)アハハ!
あの交差点で信号待ちしてたら嫌でも目に入りますからねw
行きたい、行きたいと思いつつ中々でしたがやっと行くことができますた!!

>>私は行った事が無いので情報、ありがたいです!!
中々美味しかったですよ!!
下中野のほうにも支店が出来てるみたいですよ!!
是非行ってみて下さいです!

>>最近、大阪遠征で天満・京橋・西成の千ベロツアーにハマってます、機会がありましたら「へべれけ」で、でも……と、思っております。
おおっ、いいですな!!
って、交通費が万単位じゃないですか!!
なんと言ふブルジョアな千ベロツアーw

機会がありましたら是非~!!
あの巨大ハンバーグのお店にでも突撃してみたいですなw

那珂ちゃん改二さん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>サガリもホルモンも素敵ですね!
ちょいオフザケした店名とは裏腹にかなり色々と質がよいお店ですた!!

>>特にホルモンの輝く魔法...いや。輝く脂がなんとも言えない程に空腹中枢を刺激します!
あのテラテラヌラヌラな光り方はヤヴァイですよねw

>>サガリとホルモンマウンテンが実現した暁にはパーティー決定くらいな勢いで喜ぶ親爺さんが目に浮かびます(笑)
新幹線で突撃して浴びるほど飲みながら喰いたいですw

岡山オヌヌメ

岡山在住ですが、何故か拝読しています。笑
すでにご存知かもしれませんが、岡山へお越しの際は、スパゲティダンディ、ラーメンきずな(二郎系)がボリューム的にご満足されるかと思いますよー。

バンシボさん、初めまして~!!

コメントありが㌧ございます~!!

>>岡山在住ですが、何故か拝読しています。笑
ありがとうございます、嬉しいですw

>>すでにご存知かもしれませんが、岡山へお越しの際は、スパゲティダンディ、ラーメンきずな(二郎系)がボリューム的にご満足されるかと思いますよー。
両方ともすでにブクマ入りしております!!
スパゲッツ ダンディさんいい感じですよね~
この日はたまたま定休日に岡山入りしたので無理でしたが開店してたらスパゲッツ ダンディに行こと思ってましたw
早く行ってみたいです…(`・ω・´)

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