ラーメンどかいち 岡山田町店 平打ラーメン特大 トッピング全増し増し

食べログの評価1点に関してコメントやメールへの反響が大きかったんで、こちらのブログではあえて書かなかった店主さんとのやり取りを追記します
2017/12/17

本日は、岡山県は岡山市北区田町にございますラーメンどかいち 岡山田町店さんへ猛然と突撃して参りまいたです。
こちらのお店は、岡山県で言ふ二郎系ラーメンとしてはダントツラーメンさんと並んで有名なお店!!(だと思うw)
以前、ラーメンどかいち 下石井店さんへ訪問した時は岡山に3店舗あったはずなんですが、今やこちらの1軒を残すのみに…
前日から取引先に駆り出されており、結構朝早めになんとか予定が完了し、夕方に少し用事が残ってたんですがそれまではフリーとなってしまったのでこれは、最近訪問してない岡山へ突撃しなければと高速に飛び乗りますw
まぁ、現場が明石ぢゃなかったらそのまま車で寝てたと思いますが…w

サービスエリアで休憩を取りつつ、どこのお店に突撃しようか思案…
2～3日かなり寒い日が続いてましたで、ラーメンがいいかなぁ…って事でダントツラーメンさんとこちらのお店が筆頭候補に!?
ブクマを見直しておりますと、いつの間にやらダントツラーメンさんは移転されてたんですね…(2軒隣りに…らしいですがw)
取り合えずブクマを移し替えて、ラーメンどかいち 岡山田町店さんをチェックしますと以前はつけ麺にしか無かった平打麺の種類がラインナップされております!!
ダントツラーメンさんもやや平打ち系らしいのですが、食べログ見た感じではラーメンどかいち 岡山田町店さんのほうがきしめんチックwだったのでラーメンどかいちさんへ突撃することに!!
お店に到着したのはほぼ12時と、行列を懸念しておりましたが全くの順番待ち無し…?
店内突入してみますと、7人が座れそうなL字型カウンターに先客が3名様のみw
日曜日のこの時間帯にこの客数って…大丈夫なんか?w
メヌーはこんな感じで…(ラーメンどかいち 下石井店さんと違ってメニュー表が無いので券売機を撮影させてもらってます。)



お店は店主さん一人でやられている感じかな…?
平打ラーメン(特大)の食券を買い、席まで…
ここでちょと店主さんとのやり取り…
店 「ニンニク入れますか…?」
僕 「アッ、ハイ、全部増し増しでお願いします。」
店 「●●●●●●…?」
ボソボソと言っておられ、聞こえなかったので
僕 「ハイ?」
って、聞きなおすと不機嫌そうに語調を強めて
店 「麺のかたさは!?」
っと…w
僕 「アッ、普通でお願いします」
店主さんはご機嫌斜めだたのかもですが聞き直しただけで、あの対応は無いわ…w
テンションだだ下がりになりつつ出来上がりを待ちます。
8分ほど待ちまして、頼んでいたものが無事にサーブです。
平打ラーメン特大 トッピング全増し増し 850円

なんか二郎系喰うの久しぶりの気がしますが、モヤシのマウンテン見るとなんかホッとしますねw

チャーシューは薄い・普通・分厚いの3種仕様!!w
尚、ニンニク・脂の存在感が全く無いんですが、どかいちさんではスープに入れた状態で提供すると下石井店さんで口頭で説明を頂いております。

色んな角度から～

ラーメンどかいち 下石井店さんで喰ったのと比べるとちょと野菜の盛りに元気が無いかな…?
左の画像がラーメンどかいち 下石井店さん、右の画像がこちらのお店で喰った分です。

さて、実食であります。
どこから手を付けるか迷いますが、まずはスープをprprと…
甘さの少し強い豚骨醤油系の味わいでまろやかで美味しいですね。
こちらのお店は、他のお店にあるようにカラメの増しはコールしないのですが、卓上にラーメンのタレが用意されておりますのでそちらで微調整しながら喰うことが出来ます。
下石井店さんでも感じたんですが、スープにパンチが無いのが特徴的ですかね。
増量している背脂とニンニクがスープにいい塩梅で混じっておりますので、それでスープのパンチを補強してるかんじですなw
もう少しパンチが欲しかったのでラーメンタレを入れてみようかと思いましたが、喰っていくうちに味が馴染んできそうなのでラーメンのタレの投入は少し後にする事に…
野菜は…どのお店でもそうなんですがモヤシがほぼ主体で90%以上がモヤシと言ふお店が多い中このお店は群を抜いてモヤシ率高いですねw
撮った画像を目を皿のようにしてみましたが、キャベツの映り込みはほぼ無しで…、その代わりかトップにネギがチョロッとトッピングされてたのが印象的ですたw
そして、お待ちかねの麺とのご対麺～w

ピロピロとした感じで見た目でも大満足w
以前食したものは二郎系のラーメンで言ふ優等生を名乗れるワシワシゴワゴワ系な麺だたのですが、こちらの平打麺は例えるならば、
モチピロゴワゴワ系w
ワシワシゴワゴワ系の喉に引っかかるような食感を残しつつ、歯触りはモチモチした食感でピロピロと口腔内やのどに引っ付くような面白い食感!!
自分でしかわからない表現で申し訳ないですが、この麺はかなり親父.com好みですw
ワシワシゴワゴワ系よりもズルズルと呑めちゃう感じですね…(｀・ω・´)
麺は特大で400gなんですが、ホンマに400gあるんかな…?って思えるほど胃袋に一気に滑り込みますw
チャーシューはトロットロの煮豚仕様で、脂身のトロけ感が半端無いですね。
箸で持つのも気を遣う程にやわらかく、口の中に豚肉の旨味が広がりまくリングです!!
麺とトッピングを引き上げてしまった状態でこんな感じに…

スープに馴染んだ背脂がいい感じに浮き浮きになております。
アッ、結局ラーメンタレ投入するの忘れてましたねw
少しだけタレを投入しまして…駄目だ駄目だと心の中で思いつつ、12分程で全汁の上で完食…＿|￣|〇

以前の記事でも書いたような気がしますが、二郎系としては比較的マイルドな味わいなので女性や高齢者の方でも好んで受け入れられるような感じですね。
二郎系はなんか怖い…って印象持たれている方への入門編みたいな感じですね。
ちな、僕が喰い終わる直前で先客の1人はお帰りに、残った2人組がもう少しで喰い終わるって感じで、ランチ時にも関わらず後客は無しの状態で…w(ホンマに大丈夫なんかこのお店?w)
そんなタイミングの中で店主さんに領収書をお願いしますと、再び普通ではあり得ない対応をされる…＿|￣|〇
書くのもアフォらしいので、書きませんがこちらのお店の行く末が見えた気がしましたね…(´・ω・`)
よほどご機嫌斜めだったんでしょうか?、それともあのクソみたいな対応が店主さんのデフォなのか…?w
どかいちさんが、岡山県から確実に消える日を実感しますた!!
気の短い人にはおぬぬめ出来ないお店ですw
反響が大きかった為にクソ店主様♡とのやり取り…w
いつも食券製のお店では領収書のお願いを食券を渡す時に頼むんですが、今回は流れ的に頼むタイミングを見失う…w
僕へのサーブが終わると店主さんは厨房で下を向いたままスマホをいぢり倒し…w(ゲームでもしてたんでしょうね…)
邪魔するのも申し訳ないので、ピンの男性客が帰った後に店主さんが喰い終わった器を片付けにカウンターに出ていらしたところを、これはチャンスと声掛けを…
親 「スイマセン、領収書をお願いできますか…?」
店 「(しばし、無言でムッとしたように)そう言うのは最初に言って…!!」
店 「手の空いてる時に…」
店 「(恫喝するように)…な?」
あんた、今暇そうにスマホ弄くりまくって無かったか…?w
こちとら気を使って、このタイミングなら…って声かけたんだが…?w
それともお客さんが並びまくって忙しいのかな…?
7人も座れるお店ガラッガラなんスけど…?w
領収書を頼んだだけで、こんな気分悪くなったの初めてだわ…
10歳若かったらカウンターから引きずりだしてタコ殴りにしてたとこですた…w
デブの背筋力、ナメんなよ!!w

そこそこお腹は膨れましたが、折角なんで岡山にてブクマ消化の固め打ちを…m6つ｀・ω・´)
行ってみたいお店が沢山あって迷いまくるんですが…w
色々と考えたのちに、サブのブログのほうで紹介した前々からずっと気になりまくっていたお店を攻めてみる事にしてみます。
記事をリンクしちゃうと色々とネタバレになるのでしませんが想像してた斜め上の代物に遭遇しますたw
岡山県で大阪伝説のお店(別に閉店した訳ぢゃないんスが…w)、大三元さんと肩を並べる程のお店に遭遇するとは…(｀・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
ラーメンどかいち 岡山田町店
住所/ 岡山県岡山市北区田町1-13-14
電話番号/ 086-224-2555
営業時間/ 11：00～24：00
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

ラーメンどかいち 岡山田町店 （ラーメン / 田町駅、新西大寺町筋駅、郵便局前駅）

昼総合点★☆☆☆☆ 1.0