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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

どろそば将 DX極どろそば 大盛り

2017/11/01
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本日は、大阪府は大阪市西区阿波座にございますどろそば将さんへこっそりと突撃して参りまいたです。
こちらのお店は、かなり濃そうなこってりドロドロなラーメンを喰わせてくれるって事でチェックしていたお店であります。
食べログにてゲリラチェックwしていた時に見つけたんですが、まだオープンしてから3ヶ月ほどで系統とすれば万人受けしそうな感じでは無いですが、評価のほうはまずまずのようで…
丁度、久しぶりに爆鶏KINGさんで体に(誉め言葉でw)良くなさそうなラーメンを喰いたいなぁ…って思ってた時なんで丁度いいタイミングでお店を見つける事が出来ますたw
後、近くで既に本店さん?のほうは訪問済みですがこれまた興味深いお店を見つけて連食するにはあまりにも素敵すぎるって事で突撃であります。

お店に到着したのは14時ちょい前位でしたが、先客はピン客で5人とこの時間帯にしてはお客入っているような気がしますが、店員さんも4人もいると言ふ…w
大きなお世話なんでしょうがピーク時杉ているのにこれは人件費の無駄づ…ゲフンゲフンw
まずはメヌーの確認からどぞん~
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サーセン…、券売機の撮影を忘れてますた…_| ̄|〇
14時までなら、たったプラス10円でサービスライスを頼むことが出来ちゃったりします!!
メニュー的には、どろそばとどろつけ麺の2本立てで営業されているようですが、狙っていたどろそばはレベル1から4まで選ぶことが出来ますので、ここは迷わずMAXのレベル4の極どろそば一択ですよね!!w
そしてトッピング…
メニュー表には無いのですが、DX極どろそばってのがお得感ありそうでポチッとボタンを押した訳ですが味玉(+100円)・チャーシュー(+300円)がトッピングされてプラス400円ぢゃ全くお得感茄子?w
どろそばに関しては、大盛りが無料って事なのでお願いしたんですが、大盛りは1.5玉仕様だそうです。
…替え玉の食券もついでに買っておくべきだたか…?
卓上にはメニューにもある味変素材があた訳ですが…
絶賛ピンボケ祭りで…(´;ω;`)
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1枚目のラーメン画像のほうが綺麗に映っているのでそちらを参考にしてくださいw
待つ事4分程で頼んでいたものが無事にサーブされる訳ですが…噂通りめっさスープ少ないです…w
CM 券売機にてスープ増し+100円で絶賛発売ちぅ!!w
DX極どろそば 大盛り 1400円
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スープは丼に八分目位は欲しいかなぁ…w
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こちらはデフォのトッピングのレアチャーシュー…
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こちらは追加トッピングのチャーシューなんですが、炙りチャーシューが出て来るみたいですね。
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味玉のトロトロ具合は絶妙ですね!!
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さて、実食であります。
レンゲが立つスープwってな事なので実践してみようと思ったんですが、トッピング等が邪魔+あまりのスープの少なさに断念…w
まずはいつもの通りにスープからprprと行きたいのですが、爆鶏KING 日本橋店さんの記事でも同じ事書いたんですがもぅprpr出来るレベルじゃないっスねw
レンゲですくってまずは一口…
爆鶏KING 日本橋店さんほどは濃くは無いかな…?
でも、京都の極鶏さんよりはかなり濃くドロッドロですね!!
お店の謳い文句として、国産鶏のコラーゲンたっぷりな部位を贅沢に使い、沢山の鶏と野菜を原型が無くなるまで煮こんでいる…との事ですが、まさにその通りの味わいですね。
濃厚ドロドロ鶏白湯+甘めの醤油ダレ系の味わい+チラッと見え隠れする魚介系の味わいがしてドロドロと濃厚なんですが、後味は不思議とスッキリとしてます。
いや、濃いのは濃いんですがそれほど後味が残らないって感じですね。
まぁ、濃厚民族の感想なんで、あっさり系が好きな人ならば重たすぎてスープは飲めないレベル鴨?w
やや甘口なんで、レベルを2まで落とせば、女性でも普通にイケちゃう感じかな?
でも、このザラッとしたような舌触りのスープは何とも言えず旨いですね!!
んで、麺を引き上げてみますと~
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親父.com大好き平打ち麺…(`・ω・´)
全粒粉配合…との事ですが、全粒粉の香ばしさとかは感じられる以前に完全に鶏風味に支配されておりますな…w
食感はモチモチとしており、スープの印象から少しパスタライクな味わいがしますねw
これ、敢えて替え玉して麺だけの味わいも楽しむべきだったかな?
んで、ただでさえ濃厚スープなのに麺とのからみは抜群なんですが、平打ち麺なんで異常にスープと絡みますね~!!
最後のほうどうなるんだろう…?w
トッピングにも手を出してみましょうか~
まず喰ってみたのは炙りチャーシュー?…
厚みもしっかりとあり、ホロホロとかなりやわらかく仕上がっており香ばしさも相まってかなり美味しいチャーシューですね。
脂身部分のトロトロした食感は何とも言えずに美味!!w
かなり食べ応えありますたです!!
続いてデフォトッピングのレアチャーシュー…
薄切りではありますが、口の中に放り込むと豚肉の旨味がじんわりと…
赤身部分がほとんどなので、ガツンと来る旨さは無いのですが、しっとりと仕上がったレア感の残った豚肉の旨味がジワジワとさざ波のように口の中に広がります。
なんか、しみじみとキますね…w
んで、絶妙なトロトロ具合の味玉~
これは旨かったですね!!
白身部分もいい感じでやわらかく、黄身の部分は舌の上でとろけます!!
同じお店で喰っても、当たりハズレはある訳ですが、今回のはかなり大当たりだったかと…(`・ω・´)
そんな感じでズルズルと喰っていきまして、別に意識していたわけじゃないですがあらかた麺などを引き上げてしまった状態がこちら…
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絶対に替え玉無理やんけ!!w
ご飯のダイブならなんとか大丈夫なレベルかな?
替え玉するにはスープ増しをしないと不可能そうな感じなんで、実質スープ増し+替え玉で200円の支出になりそうな予感ですねw
まぁ、大盛りが無料なのでデフォからの1.5玉増量が200円だと思うと納得がいくかな?
そんなつまらないことを考えつつ残ったスープを飲み干して6分程で無事に完食であります。
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デフォの状態で何玉替え玉耐久行けるかどうかを楽しむのも面白そうですが、無料で麺を大盛りにしてもらって、〆で14時まで限定のランチサービスライスをダイブするのが一番コスパ高そうですね!!
…つか、1杯が1000円のレベル4の極どろそばに関してコスパがどうのってのはおかしな話になりそうですが…w
コストがかかっているのは理解しますが、せめてレベル1から40円うpずつ…くらいで抑えてくれると嬉しいかなぁ…(`・ω・´)
チャーシュー麺でも無いのに1杯900円超えは財布に痛すぎますw
とは言え、大阪で濃厚ドロッドロラーメンが喰えるお店が増えたのはありがたいですよね~
重宝したいと思います!!

アッ、味変素材試すの忘れてた…_| ̄|〇
年取ったせいかな…、最近こゆの多いなぁ…w
辛子ニンニクとか、辛子味噌とか100%間違いなく旨いですよね!?
うちの記事見て興味を持って、行かれた方は感想を是非~
んじゃ、次のお店行こか…?w



●○●お店のデータ●○●
どろそば将
住所/ 大阪府大阪市西区阿波座1-15-15 第一協業ビル 1F
電話番号/ 06-6532-6565
営業時間/ 11:00~15:00
       17:00~24:00
定休日/ 不定休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

どろそば将ラーメン / 西大橋駅阿波座駅本町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

コメント

濃厚ラーメンが増えるのは嬉しいですなあ^ ^
京都の藤森の方に頑固麺ってラーメン屋さん、この前行きましたがなかなか美味かったです(同じこと書き込んでたらすいません)
大中ラーメンに居た方が独立して立ち上げた店との事ですw

ポコニャンさん、こにちは~!!

コメントありが㌧ございます~!!

>>濃厚ラーメンが増えるのは嬉しいですなあ^ ^
仲間♪o(^▽^*)人(*^▽^)o仲間♪
ちな、既に2号店も出来ておりますよw
どろそば将 えびす町店
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27101624/
ご参考までに…


>>京都の藤森の方に頑固麺ってラーメン屋さん、この前行きましたがなかなか美味かったです(同じこと書き込んでたらすいません)
ん、食べログのマイレビュアーさんが7人も訪問されているのにブクマに入ってない…?w
中々コッテリな感じですね!!
チャーシューも厚切りの予感…?
突撃してみたいと思います。

素晴らしいお店の情報ありがとうございました!!

お久ぶりです^_^
相変わらず、地方遠征or仕事終了23時近くの生活しとります(^^;;
近くで仕事しており、帰りにコッテリしたの食べたくて行ってきました!
味変に紅ショウガを入れたのですが、実によく合い紅ショウガ一択で行ってしまいました(^_^;)
麺の感じといい、カルボナーラ食べてるかと思いましたけどねw
次は他のも試してみます^_^

silvianさん、おはようござまうす~

コメントありが㌧ございます~!!

>>相変わらず、地方遠征or仕事終了23時近くの生活しとります(^^;;
相変わらずお忙しいみたいですね~w
僕も今は忘年会シーズンに入って肝臓が忙しいですw

>>味変に紅ショウガを入れたのですが、実によく合い紅ショウガ一択で行ってしまいました(^_^;)
確かにあのコッテリには、紅ショウガがマッチしそうですよね!!
猛烈に喰ってみたくなりますたw

>>麺の感じといい、カルボナーラ食べてるかと思いましたけどねw
ですよね~
あの平打ち面はパスタに見えちゃうw

>>次は他のも試してみます^_^
辛子ニンニクもピリ辛味噌も間違いなく旨いと思います!!
濃さがますので、白飯が必要になるかもですが…w

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