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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

越後秘蔵麺 無尽蔵 しんはま家 豚骨醤油チャーシューめん 大盛り

2017/10/25
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先程訪れました炭焼 豚丼信玄 草津店さんを後にしましてやって参りまいたのは、滋賀県は草津市新浜町 イオンモール草津1階にあります越後秘蔵麺 無尽蔵 しんはま家さんでございます。
本当は違うお店に向かってたんですが定休日だたのを思い出して、急遽イオンモール草津さんまで…
口がラーメンになており、飲食店が充実しているイオン系列のお店ならば2~3店舗くらいはラーメンを喰わせてくれるでしょう…って事で 行き当たりばったりで突撃w
予想通り3店舗程ラーメン屋さんがあり、色んなショッピングモールなどでちょこちょこ見かけたことがある無尽蔵さんを発見!!
京都のBiVi二条さんにもあり、興味があったんでいざ突撃です~

平日の15時杉って事でさすがに先客は3人組の男性達のみ…
カウンターに適当に座ってメニューをガン見(興味はあったもんの全然メヌーの事知らんかったもんで…w)
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お値段は…今時のラーメン屋さんとどっこいどっこいってトコでしょうか?
フレーバーに関してはかなり多岐に渡ってますね~
麺は大盛りに出来るが、どの味のラーメンも替玉は出来ないみたいです。
塩豚骨ってのに興味が惹かれますな…w
いつもなら親父.com定番で味噌…って言いたいとこですが、デフォでチャーシューが入ってないみたいなので却下w
お肉は確実に入っているとは思いますが、やはりチャーシューめんのようなインパクト&絶対的脂身感が欲しかたので無難に豚骨醤油チャーシューめん 大盛りをオーダーします。
麺は太麺と細麺から選べれるようでしたんで、何も気にせずいつもの如く太麺をチョイスしたんですが、豚骨…ならば細麺を選ぶべきだったか…?w
んで、頼んでしばらくして㌧でもない事が発覚!!
麺の大盛りは半玉追加で162円…_| ̄|〇
ちゃんと確認せず1玉仕様だと思った上に半玉で162円とかって…
1玉追加だと324円かぁ…、セレブなお値段だな…w
待つ事5分程で頼んでいたものが無事サーブされることになります。
豚骨醤油チャーシューめん 大盛り 1144円
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メニュー通りと言えばそれまでですが、チャーシューメンとしてはおとなし目のビジュアルかな…?
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スープに沈んでおりますが、チャーシューはちゃんと6枚仕様です
つか、ここまでメニュー画像通りなラーメン出すお店も珍しい鴨?w
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脂の油膜層がいい感じですね!!
濃厚そうです…(`・ω・´)
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さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
グッとレンゲを沈めて軽く混ぜてから一口飲んでみますと、油膜の層から考えるとそんなにコッテリと濃い味では無く、ライト豚骨寄りな味わいです。
スープは見た目はドロッと系なんですが、シャバシャバした感じで呑みやすいですね。
後、なんでか魚介系の風味がかなり強めですね。
豚骨醤油…ってくくりでここまで魚介系の味が前に出て来るってのは珍しいタイプだと思います。
個人的には好きな味ですね。
続いてチャーシューを喰ってみましょう!!
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脂身比率もいい感じですね。
箸で持つと千切れてしまいそうになるくらいトロトロでかなり柔らかく口中でスッととけちゃいますね~
しっかりと下味もついており豚肉の旨味の余韻が気持ちいいです!!
んで、面白かったんがカットの不揃いさ…w
バイトの子が切ったのかと思うほどで、チャーシュー1枚の端っこは7~8㎜はあるのに反対側は3㎜くらいとか…w
1枚のポーションで考えると、かなりボリュームがあったんでこれは嬉しかったですね!!
カットした方に感謝ですねw
んで、麺はこんな感じのちぢれが入った太麺で…
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この画像を取っているときに、
「アッ、俺、豚骨醤油頼んでいるのになんで太麺にしたんやろ…?」
って我に返りますたw
細麺・太麺で言えば、太麺
ストレート・ちぢれで言えば、ちぢれ
…が好きなんで無意識に頼んでしまってたようです…_| ̄|〇
豚骨系ならば、細麺でよかったかと…w
ちな、頼んだ太麺は間違いなく味噌ラーメンに合う仕様!!
ちょと違和感はありましたが、スープとの相性はさほど悪くなく、結果オーライ?
でも確実に、このスープならば細麺との組み合わせほうが旨かったと思いますw
味玉はかなりトロっとしており中々美味しかったです。
極太メンマはコリシャキした歯ごたえに欠け、少しフニャ仕様、ちょと癖のある感じでした。
もちっと食感がよければよかったんですが…
そして喰い続けていくうちに、スープがドンドンと魚介寄りに…?
底に沈んでいた訳じゃないんでしょうが、混ぜまくってスープを飲むと豚骨醤油と煮干しや節系がゴリっと効いたスープのWスープ的な味わいが強くなりますね
これは新感覚で美味しいです。
なんか得した気分になれましたねw
Wスープ的な味わいのスープをグイグイと呑んでいきまして9分程かかって無事に完食であります。
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豚骨醤油の名でうってここまで魚介風味が強いラーメンは初めてかも…?
新鮮な味わいで中々美味しかったです。
尚、麺に柿渋を練りこんでおられるとの事ですが、それに関してはイマイチよくわからずで…w
色々と調べてましたら寒い時期になったら、ホワイトチーズカレーラーメンなる限定メニューも出る様で…(`・ω・´)
これはまた行かないとですな…w
後、注意してもらいたいのがお得感溢れる?w、ランチセット!!
通常この手のセットはラーメンはフルサイズで出て来るんが普通ですが、こちらのお店のセットはミニラーメンになりますのでご注意を~

さて、ブクマに入れておいたデザートのお店…
2軒とも閉店してしまっているとは…_| ̄|〇
そんなに時間に余裕は無かったがレストラン街&フードコートを散策してみますと結構デザート喰えるお店ありますね~
…が、少し胃袋が物足りなかったのでちょぃ、ボリューム系のデザートをチョイス!!
他の店舗を既に記事にしておりますので簡単に…w



●○●お店のデータ●○●
越後秘蔵麺 無尽蔵 しんはま家
住所/ 滋賀県草津市新浜町300番地 イオンモール草津 SC1階118区画
電話番号/ 077-599-5118
営業時間/ 10:00~23:00
定休日/ 無し
駐車場 / 有り
禁煙・喫煙/

越後秘蔵麺 無尽蔵 しんはま家ラーメン / 瀬田駅瓦ケ浜駅中ノ庄駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

コメント

おお!イオンモール草津ですね!
先日DHCのお店に行ったついでに野菜味噌ラーメンとチャーハンを食べてきたところですよ。たしかにチャーシューの魅力も捨てがたかったですが野菜を食べたいと思ってたところだったんで味噌にしました。
結果・・・美味しかったんですが絶対的なヴォリュームとチャーハンのコスパの悪さに・・・Aスクウェアまで走ってリンガーハットでちゃんぽんの麺増量とチャーハンをセットにして食べたほうがお得だったかなと。
まぁ、野菜味噌ラーメンは美味しかったのでよかったんですが・・・
ま。滋賀は滋賀でいろいろなラーメン屋がありますのであっちこっち行ってみるのもオススメですよ!なんなら湖北方面にむっちゃオススメな店がありますので(笑)詳細はメールする・・・かもです!

那珂ちゃん改二さん、こばんは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>先日DHCのお店に行ったついでに野菜味噌ラーメンとチャーハンを食べてきたところですよ。
おおっ、そうでしたか!!w

>>結果・・・美味しかったんですが絶対的なヴォリュームとチャーハンのコスパの悪さに・・・Aスクウェアまで走ってリンガーハットでちゃんぽんの麺増量とチャーハンをセットにして食べたほうがお得だったかなと。
リンガーハットさんは安いですからねぇ…
このお店のチャーハンはかなり高いので頼めなかったです(失敗すると目も当てられなくなるので…w)

>>滋賀は滋賀でいろいろなラーメン屋がありますのであっちこっち行ってみるのもオススメですよ!
滋賀で気になっているラーメン屋さんは麺屋 號tetuさんと梅花亭さんあたりかな…?
ガチなお店ですけど…w

無尽蔵×イオン。

お疲れ様です♪(///ω///)♪毎回楽しく拝見させて頂いてます♪(*´ω`*)

当方、両方に勤めてました。(笑)

無尽蔵は新潟発祥で柿ポリフェノールを練り込んだ麺&ライトな豚骨ですね♪(新潟南イオンのオープニングでスタッフ募集→余りにもきつくて直ぐに辞めてしまいましたが、、、。)

スープはとにかく、麺は細より太がモチモチして美味しいと思います。(*´ω`*)

イオンは一年ごとのリニューアルで売上の悪い店をバツバツ切るので飲食やフードコートは入れ替わりが激しいですね。(家賃が高いのでテナント店舗は高めの価格設定&コスト削減しないと生き残れないので必然的にお得感が無いいのは仕方がないかと。)

新潟の無尽蔵は直営店なら麺は普通盛りでも1・5倍だし叉焼もイオンだと枚数減らしてましたね、、、。(T-T)b

冷やし中華(改)。さん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>当方、両方に勤めてました。(笑)
おおっ、そうでしたか!?w

>>無尽蔵は新潟発祥で柿ポリフェノールを練り込んだ麺&ライトな豚骨ですね♪
柿の味…に関してはわからずですが、グビっと飲みやすいライト豚骨スープで旨かったです!!

>>スープはとにかく、麺は細より太がモチモチして美味しいと思います。(*´ω`*)
アッ、確かに麺は美味しかったと思います…が、先入観から豚骨ならば細麺だなぁ…なんて気持ちが…(´・ω・`)

>>イオンは一年ごとのリニューアルで売上の悪い店をバツバツ切るので飲食やフードコートは入れ替わりが激しいですね。
アッ、これ知りたかった情報かも…?
1年間の売り上げ成績で存続の運命が決まるんですねw
それを考えたら、マックさんや31さんなどはやぱ凄いお店なんだなぁ…って思っちゃいますねw

>>(家賃が高いのでテナント店舗は高めの価格設定&コスト削減しないと生き残れないので必然的にお得感が無いいのは仕方がないかと。)
やぱ、そういった大人の事情があるんですね…w
比較的箱型店舗よりもフードコートのほうが長生きしそうな感じですね。

>>新潟の無尽蔵は直営店なら麺は普通盛りでも1・5倍だし叉焼もイオンだと枚数減らしてましたね、、、。(T-T)b
う~む、内部事情ありがとうございますw
イオンさんで出店する辺り、囲い込めるお客さんはある見込めれるんでしょうが、やはり色々と工夫と言ふか企業努力?をせんといかんのですね…

ぬぅ、、、。( ̄▽ ̄;)

返信ありがとうございます♪
(*´ω`*)

イオンは母体(箱)は大きいですが、所詮個人商店の集まり。

生き残りのための企業努力には頭が下がります。
m(__)m

MACやミスド、31は云わずもかな。

新潟はフードコートでは

1位→はなまるうどん。
2位→無尽蔵。

リンガーハットやペッパーランチ(いきなりステーキの母体ですね♪)がしぶとく生き残っております(笑)♪今年になり幸楽苑がいきなりステーキと業務提携した記事をよく観ますが、、、。

1F→いきなりステーキが参入。
3F→ペッパーランチが以前より営業。

メニュー被りまくりですが、何故か1Fは30分待ち、3Fは即刻配膳される不思議(爆)。

同情するなら金を来れっ!立ち食いするなら椅子を来れっ!(家無き子風。)な事に早く気付いて欲しい今日この頃です♪(///ω///)♪

今年も新潟屈指のラーメン店が多々椅子取りゲームに参入しましたが、開店から既にお客様飛びまくり→来店は無い感じです。

個人的にはマンガ肉専門店&餃子専門店やってみたいんすよね~♪Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

冷やし中華(改)。さん、こにちは~

コメントありが㌧ございます~

>>イオンは母体(箱)は大きいですが、所詮個人商店の集まり。
>>生き残りのための企業努力には頭が下がります。
だから、通常店舗と違ったイオン特別仕様…みたいなメヌーが出来るのかもですね。


>>新潟はフードコートでは
>>1位→はなまるうどん。
>>2位→無尽蔵。
あまり意識したことないんですが、はなまるうどんさんに限らず丸亀正麺さんとかのうどん屋は確かに多い感じがしますね。
リンガーハットさんのイメージも強いかな…?
後、個人的に最近多くなってきたなぁ…って思うのが、豚屋とん一さん、丸醤屋さん、長田本庄軒さん、そして前述の丸亀製麺さんを率いるトリドールホールディングスさんの勢いが凄いなぁ…とw
まぁ、関西圏だけかもですがね…w

>>メニュー被りまくりですが、何故か1Fは30分待ち、3Fは即刻配膳される不思議(爆)。
>>同情するなら金を来れっ!立ち食いするなら椅子を来れっ!(家無き子風。)な事に早く気付いて欲しい今日この頃です♪(///ω///)♪
やぱ、その辺りはネームバリューの違いもあるんでしょうねw
ペッパーランチといきなりステーキさんが並びであったら僕ならいきなりステーキさんに行っちゃうかなぁ…(`・ω・´)

>>今年も新潟屈指のラーメン店が多々椅子取りゲームに参入しましたが、開店から既にお客様飛びまくり→来店は無い感じです。
立地などにも左右されそうですが、壮絶そうですねw

>>個人的にはマンガ肉専門店&餃子専門店やってみたいんすよね~♪Ψ( ̄∇ ̄)Ψ
おおぅ、いいですなぁ…!!
ワンピース世代から、ギャートルズ世代まで楽しめそうですねw

丸亀さん、、、。( ̄▽ ̄;)

丸亀製麺さん、、、。
実は去年バイトしてました。(爆)。
関西圏も多いですが実は関東圏もガシガシ出店→→海外にも進出してる、今乗りに乗ってるグループですね~♪( ☆∀☆)

うどんは原価が10~20円位なので、ガッツリ儲かります。(*´ω`*)所詮、水×塩×うどん粉だけですもん(笑)以前TVで丸亀のマネージャーが”笑いが止まらない云々”と言ってました☆
本場香川で安く食べれるのも納得。(-_-;)

1の付く日の釜茹で半額はある意味、ボロ儲けですね~♪(売れば売るほど、儲かりますもん。)

リンガーハットさんや、はなまるさんも叱り、お客様が対価として、値段+旨いと思える味+満足度+αが無いと、、、。

それか飛び道具的な拘りで無差別化しないとですね~♪Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

当方、四年前に胃ガンで全摘出→食べたくても入らないし、人生において食べる事の大切さを痛感中です。どうぞ、これからも御自愛して、楽しいブログをお願いします☆
(*´ω`*)




冷やし中華(改)。さん、こばんは~

コメントありが㌧ございます~!!

>>実は去年バイトしてました。(爆)。
もうなんでもありですねw

>>関西圏も多いですが実は関東圏もガシガシ出店→→海外にも進出してる、今乗りに乗ってるグループですね~♪( ☆∀☆)
勢いありますよね~!!
次はどんな営業形態作ってくれるんでしょうかね?w

>>うどんは原価が10~20円位なので、ガッツリ儲かります。
>>(*´ω`*)所詮、水×塩×うどん粉だけですもん(笑)以前TVで丸亀のマネージャーが”笑いが止まらない云々”と言ってました☆
美味しくうどんを作るスキルを持ってさえいれば、うどん屋さんを始めるのが一番いいんでしょうかね?w

>>
1の付く日の釜茹で半額はある意味、ボロ儲けですね~♪(売れば売るほど、儲かりますもん。)
あぁ、行こうと思いつつ中々行けない1日のサービスデーw
お客さん普段の倍以上くるんですかね?w

>>リンガーハットさんや、はなまるさんも叱り、お客様が対価として、値段+旨いと思える味+満足度+αが無いと、、、。
だからか、大手のチェーンさんはイオンオリジナルセットやメニューなんかを大体取り扱ってるんでしょうね~

>>当方、四年前に胃ガンで全摘出→食べたくても入らないし、人生において食べる事の大切さを痛感中です。
想像しただけでストレスで胃がキリキリしそうなんですが、当事者さんならばもっと悲痛なもんがおありかと…(´・ω・`)
喰うことは、人間の三大欲求の一つですからね…

>>どうぞ、これからも御自愛して、楽しいブログをお願いします☆
どうもありがとうございます。
頑張っていきたいと思います!!

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