腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

徳島 ラーメン東大 京都店 徳島ぶっかけ中華

2017/08/16
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先程訪れましたますたに 京都拉麺小路店さんを後にしましてやって参りまいたのは、同フロアにあります徳島 ラーメン東大 京都店さんでございます。
こちらのお店は既訪のお店ではありますが、あの濃厚なラーメンを喰わせてくれるラーメン東大さんがプロデュースする冷麺系って事でめっさ興味を持ってましたw
ホムペでの画像でも、いかにもラーメン東大さん…ってな感じでしたんで期待を込めて突撃であります。

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順番待ちは7~8分くらいで、無事店内へ…
東大さん安定のアレを見て妙な安心感…w
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でも、今回は生卵を使う機会は無さそう…?w
提供は10分程待ちましてのサーブとなりますた。
徳島ぶっかけ中華 950円
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各トッピング類のうp画像…
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麺はこんな感じです…
って、ピンボケやんけ!!w
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さて、実食であります。
★スープ・タレ・ソース
ビックリするくらい和風な味わいでしたw
うどんのような節系・昆布を使った魚介系のスープにラーメン東大さん独特の甘さがプラスされた感じですね。
これ間違いなく、うどんにもあいそうですw
ラーメン東大さんらしく甘さが強めですが、結構酸味も強いです

★麺
冷麺と言えば、細麺寄りの麺が多いと思いますが、これまたつけ麺かと思う程の太い麺でした。
ラーメン東大さんの麺ってこんなだっけかなぁ…と思ってお隣さん見ましたが、デフォのラーメンとは違う明らかな太麺でしたねw
麺はグミグミとしたはねかえしがあり、もっちりとした食感で、うどんかな?って思える感じのつけ麺タイプの麺ですね。
サクッと喰うイメージの冷麺ですが、喰い応えありますw

★トッピン具
内容は、牛肉・ワカメ・ネギ・紅葉おろし・酢橘・サツマイモの素揚げ?
牛肉は相変わらず甘辛くて濃厚で旨し!!
くぅぅ、白飯が欲しくなりますなw
ワカメも肉厚で旨かったです。
んで、ビックリする程旨かったんがサツマイモの素揚げ!!
サックリと揚げられており、ホクホクとした濃厚な甘さが口腔内を刺激w
あまりの旨さに店員さんに、「甘く煮た芋を使っているの?」とお尋ねしますと、徳島名産の鳴門金時を使用されているとの事でした!!
実は、サツマイモ天…ってそんなに好きじゃなかったんですが、ビックリするくらいの旨さでビビりましたw
品種が違うとここまで味が違うんですね…(`・ω・´)
酢橘は思わず口中に入ってしまったんで、そのまま喰ってしまったんですが爽やかな酸味に痺れたのは内緒だw

★簡単に寸評
名前の通りなんですが、ぶっかけうどんに中華そば(つけ麺用の麺と言ふべきか?w)を放り込んだ…的な味わいでしたね。
太い麺が、まさにぶっかけうどんを髣髴させます。
冷麺…ぽい味では無かったですが、意外性があって美味しかったです。

★雑記…
少し変わった感じでしたが、やはり甘辛く煮られた牛肉のトッピングがラーメン東大さんらしくてよかったですね
これは、チャレンジ精神に基づいて生卵のトッピングにも挑戦するべきだったか?w

6分程で無事に完食です~
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次のお店も既訪のお店です、スイマセン。
あのチャーシューをスルーするなんてとてもできませんw



●○●お店のデータ●○●
東大 京都店
住所/ 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10F 京都拉麺小路店 内
電話番号/ 075-344-3802
営業時間/ 11:00~22:00
定休日/
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

東大 京都店ラーメン / 京都駅九条駅東寺駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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