大津石山 麺屋 しん めちゃ濃い豚白湯スープ 醤油ラーメン前部のせ 特盛
2019/11/24
本日は、滋賀県は大津市粟津町にございます大津石山 麺屋 しんさんへ猛烈に突撃して参りまいたです。
こちらのお店は、食べログのマイレビュアーさんが訪問されてたんですが、かなり味の濃そうなラーメンを喰わせてくれるって事でブクマに入れていたお店であります。
メヌー画像でもその濃さを強調しており濃さに関してはかなり期待出来そうな感じ…?
ボリュームに関してはそんなにあるって感じでは無く、寧ろ普通のラーメン屋さんって感じかしらね…?
でも、お値段に関してはデカ盛り級…ゲフンゲフンw
かなり寒くなってきましたので濃厚なラーメンを喰ってみましょうってな事で突撃であります。
お店に到着したのは12時ちょい前くらいで、10人程で満席になりそうなL字型のカウンターのみの小さなお店で先客はピン男性2名と女性の２人組…
まずは券売機で食券を買うシステムでございます。
中々攻めてきているお値段設定…w
これは色々と反響がありそうな予感がしますね…(｀・ω・´)
ラーメンは3系統で醤油と塩の違いで6種類のラインナップ!!
この中からだと、めちゃ濃い豚白湯スープの1択でしょうか?
そして、ここはやはり全部のせ、そして麺の量なんですが、大盛が100円で特盛が300円のうｐ…w
当然特盛って事で、〆て合計1950円…(｀・ω・´)
とうとうラーメン1杯がこんな世界に…w
ええっ、震える手で券売機に1000円札2枚を投入しましたよ…w
待つ事訳10分程で無事にサーブ…
こ、これが1杯1950円のラーメンなんですな…m6つ｀・ω・´)
めちゃ濃い豚白湯スープ 醤油ラーメン前部のせ 特盛 1950円
見た目がベーコンそのものなチャーシューがインパクトありますね!!
スープも見ただけで濃厚さ・粘度の高さってのがわかりますなw
角度を変えて～
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
クルッと向きを変えて麺側のほうからレンゲですくってスープを飲もうかと思ったんですが、レンゲがスープに沈まない…w
それ位にドロッとしており粘度が高いスープであります。
口に運んでみますと、たしかにこれは“めちゃ濃いw”
ドッシリとした豚の濃厚な旨味と野菜類の甘みと醤油のタレが融合しており、最近喰ったラーメンではズバ抜けて濃厚ですね。
油脂類も強めで唇周りがギラギラになる系のスープですw
獣臭さは少なめなんですが、パンチがある濃厚な味わい。
でも、他のお店の多くの濃厚なラーメンと違って、不思議とジャンクさは全く無いんですよね…
雑味が無いと言ふか、繊細な濃厚さと言ふか…?
寸胴で丸一日グツグツと…みたいなラーメンの作り方って感じでは無く、イタリアンやフレンチの技巧を凝らして作られているって感じの味わいです。
オゲフィンな濃厚さでは無く、上品な濃厚さ…って感じでしょうか?
若い女性のみのお客さんがいたってのがなんとなく頷ける美味しさですな。
ジャンクさは全くないもんのかなり濃厚で好きな味だなぁ…(｀・ω・´)
麺はこんな感じの中細のストレートなタイプ…
スープの味が濃ゆすぎて、小麦の風味がどうのこうの…まではさすがに感じられませんが、ツルツルしこしことしており喉ごしもよく美味しい麺だと思います。
スープと麺の絡み具合はエグいくらいで、めっさスープを持ち上げまくりますねw
お値段的に3玉仕様かな…って思ってたんですが2玉仕様のようです。
1玉増量で300円のうｐの追加料金wとなりますが、デフォの麺の量が多いような気がしてかなり喰い応えがありましたよ!!
ってよりも、スープが濃すぎる故の喰い応え…って事もありますがw
お次はチャーシューにも手を出してみましょう!!
う～む、ベーコンにしか見えない…w
ですが、喰ってみますとレア目にしあげられたしっとりとしたチャーシューでありました。
外っかわが炙られているみたいで、香ばしさもあってかなり旨いチャーシューだと思います。
そこそこ厚みがあるのとこのベーコン様な大きさなので満足感は高いと思います。
チャーシューの枚数的にはたった2枚wですが、ボリューム的には一般的なラーメン屋さんのチャーシュー6～8枚分程に相当しそうですね!!
味玉も色合いから見るだけで、しっかりと味が染み込んでいるのがわかりますね～
写真を撮るのを忘れてましたが黄身部分も中々トロッとしており濃厚で美味しい味玉でした!!
んで、メンマなんスがどのタイミングで口中に入ったかわからずで…
麺とスープの絡み方が凄すぎてかなり強引な感じで麺をすすってたんですが、いつの間にかメンマも喰ってたって感じでしたw
味についてはスープまみれでわかりませんでしたが、コリシャキした食感はかなり良かったと思います。
…最初に、喰っておけば良かったかな?w
ってな感じでマリマリと喰っていきまして、6分程で無事にご馳走様でございます。
最初の1口でこれはかなりヤヴァいやつだな…って思ったんで、レンゲで軽く2口だけしかスープを味わってないんですが、この喰い終わりのスープ残量を見たらその濃厚さ・粘度の高さってのが分かっていただけるかと…?
「濃厚さを理由に全汁しちゃいなYO!!」
な、悪魔の囁きが聞こえましたが何とか全汁は死守
んで、コスパについて…w
確かにもう少しお安いと嬉しいなぁ…ってのはありますが、そんなにお店のキャパは無いもんの店主さん自身でワンオペ
スープにしてもトッピングにしても手が込んでいるなぁ…ってのがバカ舌の親父.comでもよくわかりますし、再訪して今度は塩味のほうも喰ってみたいなぁ…って思うので個人的には全く問題無いですなw
食べログだと数字的にはそう高いポイントは付けられないと思いますが、総合で考えたら評価はかなり高いです!!
さて、さすがにラーメン1杯だと物足りないなぁ…って事でもう1軒!!
とは言え、この濃厚なラーメンを喰った後となると選択肢は少ないか…?
カレー…あたりでどうだろう…?w
少し北上するが、守山でちょと気になるカレー屋さんがあったんで行ってみたんですが…
以前通りかかった時(日曜日)はたまたま開いてたみたいなんですが、基本土日祝は休みだったようで…＿(´ཀ‘」 ∠)＿
既にカレーの口になてしまったんですがどうしようか…?w
●○●お店のデータ●○●
大津石山 麺屋 しん
住所/ 滋賀県大津市粟津町16-3
電話番号/ 050-5372-3746
営業時間/ [月・火・木・日]11:30～14:00 17:00～21:00
[金・土・休前日]11:30～14:00 17:00～23:00
定休日/ 水曜日
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙
本日は、滋賀県は大津市粟津町にございます大津石山 麺屋 しんさんへ猛烈に突撃して参りまいたです。
こちらのお店は、食べログのマイレビュアーさんが訪問されてたんですが、かなり味の濃そうなラーメンを喰わせてくれるって事でブクマに入れていたお店であります。
メヌー画像でもその濃さを強調しており濃さに関してはかなり期待出来そうな感じ…?
ボリュームに関してはそんなにあるって感じでは無く、寧ろ普通のラーメン屋さんって感じかしらね…?
でも、お値段に関してはデカ盛り級…ゲフンゲフンw
かなり寒くなってきましたので濃厚なラーメンを喰ってみましょうってな事で突撃であります。
お店に到着したのは12時ちょい前くらいで、10人程で満席になりそうなL字型のカウンターのみの小さなお店で先客はピン男性2名と女性の２人組…
まずは券売機で食券を買うシステムでございます。
中々攻めてきているお値段設定…w
これは色々と反響がありそうな予感がしますね…(｀・ω・´)
ラーメンは3系統で醤油と塩の違いで6種類のラインナップ!!
この中からだと、めちゃ濃い豚白湯スープの1択でしょうか?
そして、ここはやはり全部のせ、そして麺の量なんですが、大盛が100円で特盛が300円のうｐ…w
当然特盛って事で、〆て合計1950円…(｀・ω・´)
とうとうラーメン1杯がこんな世界に…w
ええっ、震える手で券売機に1000円札2枚を投入しましたよ…w
待つ事訳10分程で無事にサーブ…
こ、これが1杯1950円のラーメンなんですな…m6つ｀・ω・´)
めちゃ濃い豚白湯スープ 醤油ラーメン前部のせ 特盛 1950円
見た目がベーコンそのものなチャーシューがインパクトありますね!!
スープも見ただけで濃厚さ・粘度の高さってのがわかりますなw
角度を変えて～
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
クルッと向きを変えて麺側のほうからレンゲですくってスープを飲もうかと思ったんですが、レンゲがスープに沈まない…w
それ位にドロッとしており粘度が高いスープであります。
口に運んでみますと、たしかにこれは“めちゃ濃いw”
ドッシリとした豚の濃厚な旨味と野菜類の甘みと醤油のタレが融合しており、最近喰ったラーメンではズバ抜けて濃厚ですね。
油脂類も強めで唇周りがギラギラになる系のスープですw
獣臭さは少なめなんですが、パンチがある濃厚な味わい。
でも、他のお店の多くの濃厚なラーメンと違って、不思議とジャンクさは全く無いんですよね…
雑味が無いと言ふか、繊細な濃厚さと言ふか…?
寸胴で丸一日グツグツと…みたいなラーメンの作り方って感じでは無く、イタリアンやフレンチの技巧を凝らして作られているって感じの味わいです。
オゲフィンな濃厚さでは無く、上品な濃厚さ…って感じでしょうか?
若い女性のみのお客さんがいたってのがなんとなく頷ける美味しさですな。
ジャンクさは全くないもんのかなり濃厚で好きな味だなぁ…(｀・ω・´)
麺はこんな感じの中細のストレートなタイプ…
スープの味が濃ゆすぎて、小麦の風味がどうのこうの…まではさすがに感じられませんが、ツルツルしこしことしており喉ごしもよく美味しい麺だと思います。
スープと麺の絡み具合はエグいくらいで、めっさスープを持ち上げまくりますねw
お値段的に3玉仕様かな…って思ってたんですが2玉仕様のようです。
1玉増量で300円のうｐの追加料金wとなりますが、デフォの麺の量が多いような気がしてかなり喰い応えがありましたよ!!
ってよりも、スープが濃すぎる故の喰い応え…って事もありますがw
お次はチャーシューにも手を出してみましょう!!
う～む、ベーコンにしか見えない…w
ですが、喰ってみますとレア目にしあげられたしっとりとしたチャーシューでありました。
外っかわが炙られているみたいで、香ばしさもあってかなり旨いチャーシューだと思います。
そこそこ厚みがあるのとこのベーコン様な大きさなので満足感は高いと思います。
チャーシューの枚数的にはたった2枚wですが、ボリューム的には一般的なラーメン屋さんのチャーシュー6～8枚分程に相当しそうですね!!
味玉も色合いから見るだけで、しっかりと味が染み込んでいるのがわかりますね～
写真を撮るのを忘れてましたが黄身部分も中々トロッとしており濃厚で美味しい味玉でした!!
んで、メンマなんスがどのタイミングで口中に入ったかわからずで…
麺とスープの絡み方が凄すぎてかなり強引な感じで麺をすすってたんですが、いつの間にかメンマも喰ってたって感じでしたw
味についてはスープまみれでわかりませんでしたが、コリシャキした食感はかなり良かったと思います。
…最初に、喰っておけば良かったかな?w
ってな感じでマリマリと喰っていきまして、6分程で無事にご馳走様でございます。
最初の1口でこれはかなりヤヴァいやつだな…って思ったんで、レンゲで軽く2口だけしかスープを味わってないんですが、この喰い終わりのスープ残量を見たらその濃厚さ・粘度の高さってのが分かっていただけるかと…?
「濃厚さを理由に全汁しちゃいなYO!!」
な、悪魔の囁きが聞こえましたが何とか全汁は死守
んで、コスパについて…w
確かにもう少しお安いと嬉しいなぁ…ってのはありますが、そんなにお店のキャパは無いもんの店主さん自身でワンオペ
スープにしてもトッピングにしても手が込んでいるなぁ…ってのがバカ舌の親父.comでもよくわかりますし、再訪して今度は塩味のほうも喰ってみたいなぁ…って思うので個人的には全く問題無いですなw
食べログだと数字的にはそう高いポイントは付けられないと思いますが、総合で考えたら評価はかなり高いです!!
さて、さすがにラーメン1杯だと物足りないなぁ…って事でもう1軒!!
とは言え、この濃厚なラーメンを喰った後となると選択肢は少ないか…?
カレー…あたりでどうだろう…?w
少し北上するが、守山でちょと気になるカレー屋さんがあったんで行ってみたんですが…
以前通りかかった時(日曜日)はたまたま開いてたみたいなんですが、基本土日祝は休みだったようで…＿(´ཀ‘」 ∠)＿
既にカレーの口になてしまったんですがどうしようか…?w
●○●お店のデータ●○●
大津石山 麺屋 しん
住所/ 滋賀県大津市粟津町16-3
電話番号/ 050-5372-3746
営業時間/ [月・火・木・日]11:30～14:00 17:00～21:00
[金・土・休前日]11:30～14:00 17:00～23:00
定休日/ 水曜日
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙
大津石山 麺屋 しん （ラーメン / 京阪石山駅、石山駅、唐橋前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3
豚人なかまる 栗東店 とこ豚骨+あぶりチャーシュー+味玉
2019/11/17
先程訪れましたカルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼 栗東店さんを後にしましてやって参りまいたのは、滋賀県は栗東市高野にあります豚人なかまる 栗東店さんでございます。
こちらのお店は本店は一乗寺にあるんですが、支店のほうである豚人 なかまるさんと麦笑 草津店さんには既に訪問済みなんですが、大喰いさんには嬉しいラーメンを頼むと替え玉が無料になる㌧でもないサービスをされているお店だったりします。
勿論、ラーメン代のみでおｋで替え玉料金は必要ないですよ!!
アッ、でも豚人 なかまるさんのほうは6年位前の訪問でしたが、替え玉は無料では無く有料でしたｗ
替え玉もお店によって種類が違い本店さんのほうでは以前は20種類(今は知りませんｗ)くらいの麺からチョイスできると言ふ夢のような仕様でありまして…(｀・ω・´)
麦笑 草津店さんは8種類くらいだた記憶が…?
2軒目、3軒目に行くお店では無く、本来ならば1軒目に突撃して替え玉をしまくリングするのが理想なんですが…ｗ
今回は何となく…な勢いでやってきてしまいました!!ｗ
昼時って事で流石に順番待ちが出来てましたね…
ウェィティングボードに名前を記入して20分程待ちまして入店でございます。
メヌーはこんな感じですね～
こちらのお店の麺の種類は11種類…
う～ん、ここもお店も凄いなぁｗ
毎回同じもんを頼んでいるような気がしますが、今回もとこ豚骨をチョイス!!
麺は最初は“玉子平打ち麺”をお願いすることにしましたです。
トッピングはいつものように全部盛り…でもよかったんですが、なんか栗東店限定の麺が多く、全部喰ってみたかったんで珍しくトッピング無しでオーダーしちゃいました!!
アッ、でも無料で出来るトッピング…もやし・ネギ・にんにくは全て多めでオーダーしましたよｗ
…が、やぱ少し寂しい気もしたんで、5分程待ちましてラーメンがサーブされた瞬間に、味玉とあぶりチャーシューを別皿トッピングで追加オーダーしたんですが…
サーブされた瞬間は気が付かなかったんですよね…_(´ཀ`」 ∠)_
実は、味玉は普通にラーメンにトッピングされている仕様でありましたです…ｗ
オーダー取ってくれた方、
「このオサーン、味玉好きなんやなぁ…」
とか、思ってたんだろうなぁ…＿|￣|〇
とこ豚骨 880円
やぱ、デフォだとちょと寂しいですよね…ｗ
はい、この時点ではまだ味玉がついてきている事に気が付いてません…ｗ
角度を変えて～
2枚目の画像を撮った時に、初めて味玉の存在に気付くｗ
そして、遅れて到着の追加トッピング達～ｗ
味玉 52円+あぶりチャーシュー 209円
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…なんですが同じもん喰うの3回目って事でスープの味については極簡単に…w
メヌー表ではこってりと謳っており、ネーミングはとこ豚骨ですが、名前程ゴリゴリに豚骨感は強く無いです。
京都系ラーメンによく似た豚骨醤油的な味わいで、醤油寄りな味わいとなっております。
スープの粘度は比較的低めでどちらかと言ふとシャバいタイプですね。
背脂がそこそこ入っておりますが、そこまでパンチは無く、過度にこってり感を期待して喰うと肩透かしをくらうかも…?w
あくまで程よいこってり感のある美味しいスープって感じでしょうか…?
麺はこんな感じですね～
二郎系のラーメンの麺をやや細くした感じかな…?
玉子麺…って事で小麦オンリーな麺とはまた違った甘みがありますね～
モチモチプリプリした食感で喉ごしもいい感でスープの絡みも抜群です。
…んで、ズルズルと喰いながら一つ疑問が…w
麦笑 草津店さんでは、替え玉は完全に麺を喰い終わった後でしか注文出来ない…ってなルールがあったんですが、こちらのお店はどうなんだろうね…?
キョロキョロ見回してみましたが特になんも注意書きとかは無い感じ…?
取り合えず馬鹿正直wに1回目の替え玉は麺を喰い終わってから注文することしますたw
待っている間に、チャーシューとかも喰ってみる事にします。
2枚入ってたんですが、脂身が多いほうはかなりしっとりとやわらかくてジュースィー、赤身が多いほうは若干パサつきを感じたわかりやすい仕様でしたw
しかし味はしっかりと濃い味付けに仕上がっており旨かったです。
しばらくスープにつけておくと、更に旨味倍増でした!!
味玉はかなり茹でられておりほぼ固茹でな状態でしたね。
しかしながら味のほうは結構濃い味に仕上がっておりましたです。
味は良かったんですが、好み的には固茹で杉田かな?
追加したほうの味玉は更に固茹だったのは内緒だw
そうこうしている内に最初の替え玉が無事にサーブされることに…
替え玉 1回目 全粒粉麺
先程とは打って変わって、香ばしい小麦の香りを堪能することが出来ます。
全粒粉が入っている麺は、入ってない麺と比べるとモチっとした食感は少なくなるんだけど、この若干ザラッとしたような舌触りがなんとも言えないんだよなぁ…(｀・ω・´)
替え玉 2回目 たいらMEN
予想以上にまっ平～w
ラーメンの麺で言ふ平打ち麺を遥かに超えたヒラッヒラ具合に思わず吹き出してしまいましたw
これはもう、きしめんとかそんなレベルっすよねw
食感はムチムチピロンピロンでホンマにどん兵衛とか喰ってる感じです!!
先入観があるせいか、妙にうどんチックな味わいで旨かったです。
これは、こちらのお店に来たら絶対に頼んで欲しい…(｀・ω・´)
替え玉 3回目 海苔麺
ラーメンの麺の色としてはイマイチ食欲が湧かないカラーリングですなw
香りは…、ほのかに海苔の香り…、んで、口中に入れるとモロに海苔w
見た目は、モロヘイヤの麺…?って感じですが、喰ってみるとホンマに冗談でなく海苔使ってたんだ…!!
って感じでしたね。
香ばしいと言ふか、若干の磯臭さ…?w(当たり前ですねw)
海苔好きな人ならば敏感に反応しそうですが、感銘を受ける程の美味しさって訳では無く、海苔麺ってこんなもんかなぁ…って感じでした!!
こうなんと言ふか…、ラーメンの麺のジャンルとしてそんなもんは無いと思いますが珍味系な感じ?w
替え玉 4回目 唐辛子麺
アッ、1枚撮り忘れてたw
今まで何度かこれ系の唐辛子が入った麺を食したことありますが、今までで一番ビビッドな赤w
具無しナポリタンちっく?w
そのビビッドなカラーがそのまま表れているかのように、ピリピリ感が結構強いですね。
今まで喰った中では一番唐辛子感が強くて旨い鴨?
唐辛子成分が多いせいかな…?、麺はプツプツとした食感でした。
あまり、意識して喰ってなかったんでここら辺でスープの残量が厳しい感じに…w
取り合えず目標だた栗東店限定の麺は全部制覇出来たって事で深追いせずに撤退です。
無理すりゃもう1玉くらい行けたと思いますが、おそらくもう1玉で全汁コースになっちゃうので…w
尚、こちらのお店の替え玉は、麺が残っている状態でもおｋでした!!
そして、珍しいなぁ…って思ったんですが、トッピング?としてスープの追加が出来ちゃうんですよね!!
まぁ、追加で385円必要なんですが、スープがタプーリ熱々の状態にリセットして喰えるのがありがたいです。
今の僕の胃袋具合ならば、1軒目に来て全力で喰って替え玉8～9回位が限界でしょうか…?w
胃袋に自信がある方は、スープの追加をしつつ限界にチャレンジしてくださいね!!
お次は冷たいもんでも喰いに行きましょうかね…?
久しぶりにサーティワンさんにでも行こうかなぁ…って思いつつエイスクエアまで車を移動させます。
パーキングでしばらく休憩しつつ、ついでに食べログチェック!!
ほぉ、草津駅の東っかわにあのお店がオープンしただと…?
あのお店も久しく行ってないよなぁ…って事で速攻気が変わって予定変更w
なんか面白い限定メヌーがあるといいんだけどなぁ…(｀・ω・´)
●○●お店のデータ●○●
豚人なかまる 栗東店
住所/ 滋賀県栗東市高野429-1 吉本ビル 1F
電話番号/ 077-554-9300
営業時間/ [平日]
[昼] 11:00～15:00
[夜] 18:00～22:30
[土日祝]
11:00～22:30
定休日/ 月曜
駐車場 / 有り
禁煙・喫煙/
先程訪れましたカルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼 栗東店さんを後にしましてやって参りまいたのは、滋賀県は栗東市高野にあります豚人なかまる 栗東店さんでございます。
こちらのお店は本店は一乗寺にあるんですが、支店のほうである豚人 なかまるさんと麦笑 草津店さんには既に訪問済みなんですが、大喰いさんには嬉しいラーメンを頼むと替え玉が無料になる㌧でもないサービスをされているお店だったりします。
勿論、ラーメン代のみでおｋで替え玉料金は必要ないですよ!!
アッ、でも豚人 なかまるさんのほうは6年位前の訪問でしたが、替え玉は無料では無く有料でしたｗ
替え玉もお店によって種類が違い本店さんのほうでは以前は20種類(今は知りませんｗ)くらいの麺からチョイスできると言ふ夢のような仕様でありまして…(｀・ω・´)
麦笑 草津店さんは8種類くらいだた記憶が…?
2軒目、3軒目に行くお店では無く、本来ならば1軒目に突撃して替え玉をしまくリングするのが理想なんですが…ｗ
今回は何となく…な勢いでやってきてしまいました!!ｗ
昼時って事で流石に順番待ちが出来てましたね…
ウェィティングボードに名前を記入して20分程待ちまして入店でございます。
メヌーはこんな感じですね～
こちらのお店の麺の種類は11種類…
う～ん、ここもお店も凄いなぁｗ
毎回同じもんを頼んでいるような気がしますが、今回もとこ豚骨をチョイス!!
麺は最初は“玉子平打ち麺”をお願いすることにしましたです。
トッピングはいつものように全部盛り…でもよかったんですが、なんか栗東店限定の麺が多く、全部喰ってみたかったんで珍しくトッピング無しでオーダーしちゃいました!!
アッ、でも無料で出来るトッピング…もやし・ネギ・にんにくは全て多めでオーダーしましたよｗ
…が、やぱ少し寂しい気もしたんで、5分程待ちましてラーメンがサーブされた瞬間に、味玉とあぶりチャーシューを別皿トッピングで追加オーダーしたんですが…
サーブされた瞬間は気が付かなかったんですよね…_(´ཀ`」 ∠)_
実は、味玉は普通にラーメンにトッピングされている仕様でありましたです…ｗ
オーダー取ってくれた方、
「このオサーン、味玉好きなんやなぁ…」
とか、思ってたんだろうなぁ…＿|￣|〇
とこ豚骨 880円
やぱ、デフォだとちょと寂しいですよね…ｗ
はい、この時点ではまだ味玉がついてきている事に気が付いてません…ｗ
角度を変えて～
2枚目の画像を撮った時に、初めて味玉の存在に気付くｗ
そして、遅れて到着の追加トッピング達～ｗ
味玉 52円+あぶりチャーシュー 209円
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…なんですが同じもん喰うの3回目って事でスープの味については極簡単に…w
メヌー表ではこってりと謳っており、ネーミングはとこ豚骨ですが、名前程ゴリゴリに豚骨感は強く無いです。
京都系ラーメンによく似た豚骨醤油的な味わいで、醤油寄りな味わいとなっております。
スープの粘度は比較的低めでどちらかと言ふとシャバいタイプですね。
背脂がそこそこ入っておりますが、そこまでパンチは無く、過度にこってり感を期待して喰うと肩透かしをくらうかも…?w
あくまで程よいこってり感のある美味しいスープって感じでしょうか…?
麺はこんな感じですね～
二郎系のラーメンの麺をやや細くした感じかな…?
玉子麺…って事で小麦オンリーな麺とはまた違った甘みがありますね～
モチモチプリプリした食感で喉ごしもいい感でスープの絡みも抜群です。
…んで、ズルズルと喰いながら一つ疑問が…w
麦笑 草津店さんでは、替え玉は完全に麺を喰い終わった後でしか注文出来ない…ってなルールがあったんですが、こちらのお店はどうなんだろうね…?
キョロキョロ見回してみましたが特になんも注意書きとかは無い感じ…?
取り合えず馬鹿正直wに1回目の替え玉は麺を喰い終わってから注文することしますたw
待っている間に、チャーシューとかも喰ってみる事にします。
2枚入ってたんですが、脂身が多いほうはかなりしっとりとやわらかくてジュースィー、赤身が多いほうは若干パサつきを感じたわかりやすい仕様でしたw
しかし味はしっかりと濃い味付けに仕上がっており旨かったです。
しばらくスープにつけておくと、更に旨味倍増でした!!
味玉はかなり茹でられておりほぼ固茹でな状態でしたね。
しかしながら味のほうは結構濃い味に仕上がっておりましたです。
味は良かったんですが、好み的には固茹で杉田かな?
追加したほうの味玉は更に固茹だったのは内緒だw
そうこうしている内に最初の替え玉が無事にサーブされることに…
替え玉 1回目 全粒粉麺
先程とは打って変わって、香ばしい小麦の香りを堪能することが出来ます。
全粒粉が入っている麺は、入ってない麺と比べるとモチっとした食感は少なくなるんだけど、この若干ザラッとしたような舌触りがなんとも言えないんだよなぁ…(｀・ω・´)
替え玉 2回目 たいらMEN
予想以上にまっ平～w
ラーメンの麺で言ふ平打ち麺を遥かに超えたヒラッヒラ具合に思わず吹き出してしまいましたw
これはもう、きしめんとかそんなレベルっすよねw
食感はムチムチピロンピロンでホンマにどん兵衛とか喰ってる感じです!!
先入観があるせいか、妙にうどんチックな味わいで旨かったです。
これは、こちらのお店に来たら絶対に頼んで欲しい…(｀・ω・´)
替え玉 3回目 海苔麺
ラーメンの麺の色としてはイマイチ食欲が湧かないカラーリングですなw
香りは…、ほのかに海苔の香り…、んで、口中に入れるとモロに海苔w
見た目は、モロヘイヤの麺…?って感じですが、喰ってみるとホンマに冗談でなく海苔使ってたんだ…!!
って感じでしたね。
香ばしいと言ふか、若干の磯臭さ…?w(当たり前ですねw)
海苔好きな人ならば敏感に反応しそうですが、感銘を受ける程の美味しさって訳では無く、海苔麺ってこんなもんかなぁ…って感じでした!!
こうなんと言ふか…、ラーメンの麺のジャンルとしてそんなもんは無いと思いますが珍味系な感じ?w
替え玉 4回目 唐辛子麺
アッ、1枚撮り忘れてたw
今まで何度かこれ系の唐辛子が入った麺を食したことありますが、今までで一番ビビッドな赤w
具無しナポリタンちっく?w
そのビビッドなカラーがそのまま表れているかのように、ピリピリ感が結構強いですね。
今まで喰った中では一番唐辛子感が強くて旨い鴨?
唐辛子成分が多いせいかな…?、麺はプツプツとした食感でした。
あまり、意識して喰ってなかったんでここら辺でスープの残量が厳しい感じに…w
取り合えず目標だた栗東店限定の麺は全部制覇出来たって事で深追いせずに撤退です。
無理すりゃもう1玉くらい行けたと思いますが、おそらくもう1玉で全汁コースになっちゃうので…w
尚、こちらのお店の替え玉は、麺が残っている状態でもおｋでした!!
そして、珍しいなぁ…って思ったんですが、トッピング?としてスープの追加が出来ちゃうんですよね!!
まぁ、追加で385円必要なんですが、スープがタプーリ熱々の状態にリセットして喰えるのがありがたいです。
今の僕の胃袋具合ならば、1軒目に来て全力で喰って替え玉8～9回位が限界でしょうか…?w
胃袋に自信がある方は、スープの追加をしつつ限界にチャレンジしてくださいね!!
お次は冷たいもんでも喰いに行きましょうかね…?
久しぶりにサーティワンさんにでも行こうかなぁ…って思いつつエイスクエアまで車を移動させます。
パーキングでしばらく休憩しつつ、ついでに食べログチェック!!
ほぉ、草津駅の東っかわにあのお店がオープンしただと…?
あのお店も久しく行ってないよなぁ…って事で速攻気が変わって予定変更w
なんか面白い限定メヌーがあるといいんだけどなぁ…(｀・ω・´)
●○●お店のデータ●○●
豚人なかまる 栗東店
住所/ 滋賀県栗東市高野429-1 吉本ビル 1F
電話番号/ 077-554-9300
営業時間/ [平日]
[昼] 11:00～15:00
[夜] 18:00～22:30
[土日祝]
11:00～22:30
定休日/ 月曜
駐車場 / 有り
禁煙・喫煙/
豚人なかまる 栗東店 （ラーメン / 手原駅）
昼総合点★★★★☆ 4.4
黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店 チャーシューめん+煮玉子+替玉
2019/11/13
先程訪れましたスパゲッティーのパンチョ 大阪なんば店さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は大阪市中央区難波 エディオンなんば本店 9階にあります黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店さんでございまする。
本日、親父.comの無知を告白w
「かねだや」さんだとずっと思ってたんですが、「かなだや」さんだった事が発覚w
もう、ラブレターが来そうな勢いでw…、知らんかったぁ…＿(´ཀ‘」 ∠)＿
そんな、オサーントークはどっちでもいいとして、九州は福岡県で有名なお店のこちら!!
なんばラーメン一座店さんへの突撃もこれで3度目かな…?
どこにしようかなぁ…なんて事で白羽の矢がたったのがこちらのお店でございます。
まずはメヌーの確認から…
デフォのラーメンが880円に対して、チャーシューめんが470円高の1350円…だと?w
なんでだ…?と、思いメヌーのガン見…ｗ
デフォの黒豚ラーメンはバラっぽいチャーシューだがチャーシューめんのは肩ロースっぽい感じかな?
チャーシューの違いなんだろうか…?
ちな、トッピングとしてのチャーシューは肩ロースな感じ…?
料金は2枚で200円かな…?
謎の値段設定w
しかし、ここは敢えてその謎を追求してみたいって事でチャーシューめんを券売機にて購入～
後になって、煮玉子が乗ってないことに気が付き、煮玉子も追加!!
4分程待ちまして無事にサーブされる訳ですが、煮玉子さんエロスw
チャーシューめん+煮玉子 1300円
いい感じの花びら具合のチャーシューなんですが…でも、これで1350円はかなり高い気がしますね…w
角度を変えて～
ナチュラルな泡泡エスプーマ仕様?w
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
あっさり…程では無いですが、まろやかクリーミー!!
もっと獣臭さと言ふか、豚骨臭さを期待してたんですが、期待に反してライト豚骨ですた!!ｗ
醤油系のタレの風味が強いんかな…?
豚骨ラーメンとしてはかなりクセが無い部類に入るんぢゃ無いでしょうか…?
これはある意味関西でもかなり受け入れられそうな感じですね。
ギトギトコテコテな豚骨ラーメン好きな人には激しく物足りなさを感じそうですなw
はい、実際僕も旨いのは旨いんだけどかなり物足りなかったですから…w
万人受けしそうなんで、家族連れさんなんかに評判よさそうですな。
お次は麺を…
湯で加減は普通で頼んだんですが、ええ感じのパツンパツンでポキポキ感のあるストレートの極細麺!!
豚骨ラーメンの麺はやぱ、これだよねぇ…みたいな優等生的な麺ですた!!
替玉しても待たなくてすぐ出てくるこの麺の細さ…w
個人的に大好きですw
お次はチャーシューを喰ってみましょう!!
上で書きましたが腕のロース部分かと思われる部位…
う～ん、パサパサ…w
肉としての旨味はあると思うんだよね…
でも、食感がパサッパサw
トータルで見ると、イマイチかなぁ…って感じですね。
いちお、スープに浸しておけばなんとか及第点が出るくらいにはなるかな…?
メヌー画像を見直しているとデフォのラーメンはバラっぽい感じみたいで、チャーシューだと腕ロースになる感じなのかな…?
“黒豚”って表記が無いトコを見るとチャーシューめんのチャーシューは黒豚仕様ではない可能性がありそうですね。
実際、う～んってな感想でしたから…w
なんか勢いに任せて、麺が枯渇w
替玉してみましょうかね…?
替玉 150円
貧乏人らしく、煮玉子は後の楽しみで取っておく親父.com…w
んで、絶品だったのが煮玉子です!!
見て下さい、このビジュアル!!
見た目ガングロwで、味が染み込みまくっているのは当たり前なんスが、この黄身のトロけ具合!!
めっさ濃厚で旨かったです。
味玉(煮玉子)としては、150円とかなり割高なんスが、値段に見合う美味しさだと思います。
これが100円ならパーフェクトなコスパですなw
ってな感じでマリマリと喰っていきまして、8分程で無事に完食であります。
チャーシューはちと残念な味わいでしたが、他がそれをきっちりとカバーする感じで全体の纏まりとして見るといい感じでしたね!!
帰宅してから食べログ見てたら、デフォのラーメンのバラチャーシューはめっさやわらかそうで美味しそうな感じなんですよね…w、腕ロースにする事で更に旨くなるのならば問題無いんですが、わざわざ質を落としてのチャーシューめんってのに疑問が湧きますな。
後、謎の大ぼったw
デフォからチャーシューめんにするだけで470円のうｐはあり得ない!!w
これならば、デフォのラーメンで十分でしょう…(｀・ω・´)
もう1軒ラーメンでもいいかなぁ…って思ってたんですが取り合えず熱い!!w
デブには11月後半でもTシャツ一枚でいいくらいw
ん～、次は冷たいもんでも喰うかなぁ…m6つ｀・ω・´)
そろそろ終わりそうなタピオカブーム…
それに、ちょと乗っかってみようかしらね…?w
●○●お店のデータ●○●
黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店
住所/ 大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F
電話番号/ 06-6630-6733
営業時間/ 11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙
先程訪れましたスパゲッティーのパンチョ 大阪なんば店さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は大阪市中央区難波 エディオンなんば本店 9階にあります黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店さんでございまする。
本日、親父.comの無知を告白w
「かねだや」さんだとずっと思ってたんですが、「かなだや」さんだった事が発覚w
もう、ラブレターが来そうな勢いでw…、知らんかったぁ…＿(´ཀ‘」 ∠)＿
そんな、オサーントークはどっちでもいいとして、九州は福岡県で有名なお店のこちら!!
なんばラーメン一座店さんへの突撃もこれで3度目かな…?
どこにしようかなぁ…なんて事で白羽の矢がたったのがこちらのお店でございます。
まずはメヌーの確認から…
デフォのラーメンが880円に対して、チャーシューめんが470円高の1350円…だと?w
なんでだ…?と、思いメヌーのガン見…ｗ
デフォの黒豚ラーメンはバラっぽいチャーシューだがチャーシューめんのは肩ロースっぽい感じかな?
チャーシューの違いなんだろうか…?
ちな、トッピングとしてのチャーシューは肩ロースな感じ…?
料金は2枚で200円かな…?
謎の値段設定w
しかし、ここは敢えてその謎を追求してみたいって事でチャーシューめんを券売機にて購入～
後になって、煮玉子が乗ってないことに気が付き、煮玉子も追加!!
4分程待ちまして無事にサーブされる訳ですが、煮玉子さんエロスw
チャーシューめん+煮玉子 1300円
いい感じの花びら具合のチャーシューなんですが…でも、これで1350円はかなり高い気がしますね…w
角度を変えて～
ナチュラルな泡泡エスプーマ仕様?w
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
あっさり…程では無いですが、まろやかクリーミー!!
もっと獣臭さと言ふか、豚骨臭さを期待してたんですが、期待に反してライト豚骨ですた!!ｗ
醤油系のタレの風味が強いんかな…?
豚骨ラーメンとしてはかなりクセが無い部類に入るんぢゃ無いでしょうか…?
これはある意味関西でもかなり受け入れられそうな感じですね。
ギトギトコテコテな豚骨ラーメン好きな人には激しく物足りなさを感じそうですなw
はい、実際僕も旨いのは旨いんだけどかなり物足りなかったですから…w
万人受けしそうなんで、家族連れさんなんかに評判よさそうですな。
お次は麺を…
湯で加減は普通で頼んだんですが、ええ感じのパツンパツンでポキポキ感のあるストレートの極細麺!!
豚骨ラーメンの麺はやぱ、これだよねぇ…みたいな優等生的な麺ですた!!
替玉しても待たなくてすぐ出てくるこの麺の細さ…w
個人的に大好きですw
お次はチャーシューを喰ってみましょう!!
上で書きましたが腕のロース部分かと思われる部位…
う～ん、パサパサ…w
肉としての旨味はあると思うんだよね…
でも、食感がパサッパサw
トータルで見ると、イマイチかなぁ…って感じですね。
いちお、スープに浸しておけばなんとか及第点が出るくらいにはなるかな…?
メヌー画像を見直しているとデフォのラーメンはバラっぽい感じみたいで、チャーシューだと腕ロースになる感じなのかな…?
“黒豚”って表記が無いトコを見るとチャーシューめんのチャーシューは黒豚仕様ではない可能性がありそうですね。
実際、う～んってな感想でしたから…w
なんか勢いに任せて、麺が枯渇w
替玉してみましょうかね…?
替玉 150円
貧乏人らしく、煮玉子は後の楽しみで取っておく親父.com…w
んで、絶品だったのが煮玉子です!!
見て下さい、このビジュアル!!
見た目ガングロwで、味が染み込みまくっているのは当たり前なんスが、この黄身のトロけ具合!!
めっさ濃厚で旨かったです。
味玉(煮玉子)としては、150円とかなり割高なんスが、値段に見合う美味しさだと思います。
これが100円ならパーフェクトなコスパですなw
ってな感じでマリマリと喰っていきまして、8分程で無事に完食であります。
チャーシューはちと残念な味わいでしたが、他がそれをきっちりとカバーする感じで全体の纏まりとして見るといい感じでしたね!!
帰宅してから食べログ見てたら、デフォのラーメンのバラチャーシューはめっさやわらかそうで美味しそうな感じなんですよね…w、腕ロースにする事で更に旨くなるのならば問題無いんですが、わざわざ質を落としてのチャーシューめんってのに疑問が湧きますな。
後、謎の大ぼったw
デフォからチャーシューめんにするだけで470円のうｐはあり得ない!!w
これならば、デフォのラーメンで十分でしょう…(｀・ω・´)
もう1軒ラーメンでもいいかなぁ…って思ってたんですが取り合えず熱い!!w
デブには11月後半でもTシャツ一枚でいいくらいw
ん～、次は冷たいもんでも喰うかなぁ…m6つ｀・ω・´)
そろそろ終わりそうなタピオカブーム…
それに、ちょと乗っかってみようかしらね…?w
●○●お店のデータ●○●
黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店
住所/ 大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F
電話番号/ 06-6630-6733
営業時間/ 11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙
黒豚とんこつ金田家 なんばラーメン一座店 （ラーメン / 難波駅（南海）、大阪難波駅、近鉄日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
ふく流らーめん 轍 本町本店 特製 ふく流らーめん+替え玉
2019/11/06
先程訪れましたニューハマヤ 道修町店さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は大阪市西区西本町にありますふく流らーめん 轍 本町本店さんでございます。
こちらのお店は超有名店なんで説明するまでも無いでしょうか…?
ラーメン系の雑誌などでよく紹介されているお店で、大阪でラーメン好きな方ならば系列のお店を含めて1度は行った事あるんぢゃ無いでしょうかね…?
親父.comはラヲタでは無いので系列がどうのとかはホンマに疎いんですが、あの激旨のマゼニボジャンキーを開発された大元なお店…みたいな大雑把なイメージを持っておりますw
しかも、本店って書いてあったのでこちらのお店が一番の大元だと勘違いしてたんですが、寺田町のほうが大元締めだたんですね…
確かに、“ふく流らーめん轍 総本家”となってましたw
まぁ、それはどっちでもいいんですが、勢いでマゼニボジャンキーを頼んでしまわないよにしなくっちゃ!!w
さすがに14時を杉ておりましたんで、外待ちは茄子。
12人くらい座れそうなL字型のカウンターのみの造りで先客は5名ほどだったかな…?
この時間にしては入っており、後客もポツポツ…って感じでしたね!!
まずはメヌーから確認してみましょう!!
く、どうしても目がマゼニボジャンキーのほうを…w
口が滑らないうちに、サクッと特製 ふく流らーめんをオーダーです!!
時間が経つと何やらかすかわかりませんからね…w
待つ事7分程で無事にサーブされる訳なんですが…、白地にピンクってのが映えますな…(｀・ω・´)
特製 ふく流らーめん 990円
ラーメンってよりも、おフレンチのスープみたい…?w
大判のレアチャーシューが嬉しいですね!!
角度を変えて～
ええ感じの味玉と、柚子のエスプーマ～
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
粘度が高い…とまではいかないですがややトロミがあり滑らかな舌触り。
鶏の旨味が凝縮されてます!!w…みたいな感じで鶏の旨さがジワジワ来るタイプですねw
豚骨風味っぽいんも感じますが、土台は鶏で出来ている感じですね。
んで、そこに香ばしさのある醤油の風味が乗っかってくる感じでかなり美味しいです。
3種類の醤油を使っているとの事ですが、尖った感じのしないまろやかな味わいに仕上がってます。
最初はもっと濃厚系だと思ったんですが、油脂類の強さがそんなに無い…って事で中濃な味わいでしょうか…?
個人的にはもう少し油脂類強めのほうが好みかな?
お次はエスプーマをprprと…
ほのかな柚子の風味のする泡泡w
フレンチのソースみたいな感じですな
一口prprしてみて、
“うわっ、これ鴨肉のローストと絶対相性ええ奴や!!”
…なんて思ったのは内緒w
スープの味を壊さない感じの爽やかなアクセント…って感じでしょうか…?
親父.comの中では、絶対必要…ってな感じでは無く、あればそれはそれで楽しめるかなぁ…って感じですかね?w
いや、これめっさ旨いやん!!…って感じでは無く、ふく流らーめん 轍さんのラーメンの個性…?、みたいな!?
アクセント要因としてはタマネギと水菜がありますからね～
でも喰っていくにしたがって、スープと混ざっていき味の変化が楽しめるので味変としては魅力アリなん鴨?w
麺は中太…よりもやや細めかな…?
しっかりとしたコシがあり、つるつるとした喉越し、小麦の風味もも強めで美味しい麺だと思います。
スープとの相性も抜群だと思います。
たまに、麺がスープに負けてるな…みたいなお店がありますが、やはり有名店はちゃいますなw
お次はチャーシューにも手を出してみる事にします。
レアチャーシューと言えば薄切り…ってなイメージがあるんですが、こちらのレアチャはかなり分厚い仕様となってますね。
しっとりとやわらかいんですが、厚みの為にかなり食べ応えがあります。
贅沢にレアチャ1枚を一口で頬張って喰ってやろうと思ったんですが、その弾力に断念w
汚い話になりますが、口に入れたレアチャ半分を口中から回収したと…_(:3 」∠)_
下味もしっかりとついておりかなりレベルの高いレアチャシューだと思います。
厚みがあるのでしばらくスープに浸しておくのが吉w
そして、こちらもレベルが高かった味玉!!
見た目の色合いがエロい味玉は旨い!!と言ふ謎の方程式通りな旨さw
トロりとした気味が美味でございました…(｀・ω・´)
うん、やぱスープが旨いから行っちゃうよね…?
替え玉 110円
勢いあまってもう一回替え玉しようかと思ったんですが、残ったスープの量から断念～
これは間違いなく全汁コースですからねw
ってな感じで10分程かかりまして、無事ご馳走様でございます!!
さすが人気のあるラーメン屋さんですね、めっさ美味しかったです!!
入れ替わり立ち代わりでお客さんが来はるんも納得ですなw
次は、総本店さんで煮干しラーメンかなぁ…って思ってたんですが、マゼニボジャンキーに新バージョンが出てるのが見逃せないっスね!!
“背油の替りにネギ油で仕上げヘルシーな一品に!!”
う～む、やぱ油なんでヘルシーとは…w
でもネギ油仕様も旨いだろうなぁ…(｀・ω・´)
ちょと時間が無かったのでここでランチ撤退～
もう1軒くらいは行きたかったんですけどね。
つか、最近昼飯喰える時間がドンドン遅くなってきちゃって…_(´ཀ`」 ∠)_
通し営業のお店ばかりだといいんですけど、そうはいかないですからねぇw
なんば ラーメン一座さんが出来てくれたのはマヂでありがたいっス
●○●お店のデータ●○●
ふく流らーめん 轍 本町本店
住所/ 大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館 1F
電話番号/ 06-6541-0012
営業時間/ 11:00～16：30
18：00～22:00(L.O 21:30)
定休日/
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙
先程訪れましたニューハマヤ 道修町店さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は大阪市西区西本町にありますふく流らーめん 轍 本町本店さんでございます。
こちらのお店は超有名店なんで説明するまでも無いでしょうか…?
ラーメン系の雑誌などでよく紹介されているお店で、大阪でラーメン好きな方ならば系列のお店を含めて1度は行った事あるんぢゃ無いでしょうかね…?
親父.comはラヲタでは無いので系列がどうのとかはホンマに疎いんですが、あの激旨のマゼニボジャンキーを開発された大元なお店…みたいな大雑把なイメージを持っておりますw
しかも、本店って書いてあったのでこちらのお店が一番の大元だと勘違いしてたんですが、寺田町のほうが大元締めだたんですね…
確かに、“ふく流らーめん轍 総本家”となってましたw
まぁ、それはどっちでもいいんですが、勢いでマゼニボジャンキーを頼んでしまわないよにしなくっちゃ!!w
さすがに14時を杉ておりましたんで、外待ちは茄子。
12人くらい座れそうなL字型のカウンターのみの造りで先客は5名ほどだったかな…?
この時間にしては入っており、後客もポツポツ…って感じでしたね!!
まずはメヌーから確認してみましょう!!
く、どうしても目がマゼニボジャンキーのほうを…w
口が滑らないうちに、サクッと特製 ふく流らーめんをオーダーです!!
時間が経つと何やらかすかわかりませんからね…w
待つ事7分程で無事にサーブされる訳なんですが…、白地にピンクってのが映えますな…(｀・ω・´)
特製 ふく流らーめん 990円
ラーメンってよりも、おフレンチのスープみたい…?w
大判のレアチャーシューが嬉しいですね!!
角度を変えて～
ええ感じの味玉と、柚子のエスプーマ～
さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
粘度が高い…とまではいかないですがややトロミがあり滑らかな舌触り。
鶏の旨味が凝縮されてます!!w…みたいな感じで鶏の旨さがジワジワ来るタイプですねw
豚骨風味っぽいんも感じますが、土台は鶏で出来ている感じですね。
んで、そこに香ばしさのある醤油の風味が乗っかってくる感じでかなり美味しいです。
3種類の醤油を使っているとの事ですが、尖った感じのしないまろやかな味わいに仕上がってます。
最初はもっと濃厚系だと思ったんですが、油脂類の強さがそんなに無い…って事で中濃な味わいでしょうか…?
個人的にはもう少し油脂類強めのほうが好みかな?
お次はエスプーマをprprと…
ほのかな柚子の風味のする泡泡w
フレンチのソースみたいな感じですな
一口prprしてみて、
“うわっ、これ鴨肉のローストと絶対相性ええ奴や!!”
…なんて思ったのは内緒w
スープの味を壊さない感じの爽やかなアクセント…って感じでしょうか…?
親父.comの中では、絶対必要…ってな感じでは無く、あればそれはそれで楽しめるかなぁ…って感じですかね?w
いや、これめっさ旨いやん!!…って感じでは無く、ふく流らーめん 轍さんのラーメンの個性…?、みたいな!?
アクセント要因としてはタマネギと水菜がありますからね～
でも喰っていくにしたがって、スープと混ざっていき味の変化が楽しめるので味変としては魅力アリなん鴨?w
麺は中太…よりもやや細めかな…?
しっかりとしたコシがあり、つるつるとした喉越し、小麦の風味もも強めで美味しい麺だと思います。
スープとの相性も抜群だと思います。
たまに、麺がスープに負けてるな…みたいなお店がありますが、やはり有名店はちゃいますなw
お次はチャーシューにも手を出してみる事にします。
レアチャーシューと言えば薄切り…ってなイメージがあるんですが、こちらのレアチャはかなり分厚い仕様となってますね。
しっとりとやわらかいんですが、厚みの為にかなり食べ応えがあります。
贅沢にレアチャ1枚を一口で頬張って喰ってやろうと思ったんですが、その弾力に断念w
汚い話になりますが、口に入れたレアチャ半分を口中から回収したと…_(:3 」∠)_
下味もしっかりとついておりかなりレベルの高いレアチャシューだと思います。
厚みがあるのでしばらくスープに浸しておくのが吉w
そして、こちらもレベルが高かった味玉!!
見た目の色合いがエロい味玉は旨い!!と言ふ謎の方程式通りな旨さw
トロりとした気味が美味でございました…(｀・ω・´)
うん、やぱスープが旨いから行っちゃうよね…?
替え玉 110円
勢いあまってもう一回替え玉しようかと思ったんですが、残ったスープの量から断念～
これは間違いなく全汁コースですからねw
ってな感じで10分程かかりまして、無事ご馳走様でございます!!
さすが人気のあるラーメン屋さんですね、めっさ美味しかったです!!
入れ替わり立ち代わりでお客さんが来はるんも納得ですなw
次は、総本店さんで煮干しラーメンかなぁ…って思ってたんですが、マゼニボジャンキーに新バージョンが出てるのが見逃せないっスね!!
“背油の替りにネギ油で仕上げヘルシーな一品に!!”
う～む、やぱ油なんでヘルシーとは…w
でもネギ油仕様も旨いだろうなぁ…(｀・ω・´)
ちょと時間が無かったのでここでランチ撤退～
もう1軒くらいは行きたかったんですけどね。
つか、最近昼飯喰える時間がドンドン遅くなってきちゃって…_(´ཀ`」 ∠)_
通し営業のお店ばかりだといいんですけど、そうはいかないですからねぇw
なんば ラーメン一座さんが出来てくれたのはマヂでありがたいっス
●○●お店のデータ●○●
ふく流らーめん 轍 本町本店
住所/ 大阪府大阪市西区西本町1-8-2 三晃ビル旧館 1F
電話番号/ 06-6541-0012
営業時間/ 11:00～16：30
18：00～22:00(L.O 21:30)
定休日/
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙
ふく流らーめん 轍 本町本店 （ラーメン / 本町駅、肥後橋駅、阿波座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
らぁめんたろう 加古川店 たろちゃんらぁめん 大盛り+ちょい足しセット
2019/11/02
揚げ天まる 加古川店さん～肉タレ屋 加古川店さん～と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、兵庫県加古川市加古川町粟津にございまするラーメンたろう 加古川店さんでありますです。
こちらのお店は、兵庫にしかないと思いますが西は姫路から東は…芦屋の手前くらいまで分布してるんかな…?
兵庫県…ってか神戸近辺にお住いの方ならば、一度くらいは訪問されたことあるんぢゃ無いかなぁ…ってなラーメン屋さんでございます。
らぁめん たろうさんと言えば、ラーメンを頼むとドーンと出てくるあのキムチ…(｀・ω・´)
今でこそラーメン屋で出す無料キムチっって多いですが、どこもそんなに美味しいとは思わずに…w
こちらのキムチ、僕の舌にあってたのかかなり美味しいと思って結構通ってたりしたんですよね～
最後に訪問したのは20年くらい前の話だと思いますが、懐かしさもあって突撃してしまいました!!
こちらのお店も開店と同時に突撃したこともあり、無事にポールゲト!!
肉タレ屋 加古川店さんでも恐らくポールだたと思うので、3連続のゲトでしたね…まぁ、何も商品出ないスけど…w
お店はどこから写真を撮れば映えるんだろう…?、な面白い造りで…
結局店舗名が綺麗に映り込む画像1枚しか記事に上げれる画像は取れませんでしたw(角度を変えて3ヵ所くらいから撮りましたが…)
お店はU字型?なカウンターのみでかなり窮屈な感じですな
適当に座ってメヌーの確認でございます。
限定のみそにめっさ食指が動いたんですが、ガチに久しぶりの訪問って事でベースであるラーメンの全部乗せの“たろちゃんらぁめん”をチョイス!!
当然、大盛で…m6つ｀・ω・´)
…すると、店員さんがセットにしますと、大盛無料になりますよとの事…!?
190円と290円のセットがあり、どちらかを選ぶと100円と有料の麺の大盛が無料になると…?
実質、90円もしくは190円のプラスでラーメンが大盛になった上に各サイズの飯類が喰えるとの事で…
ランチ3軒目ですが、そんなありがたいサービス、乗っからんとアカンでしょう!!w
まぁ、さすがにミニ焼豚丼とおとなしめなのを注文しましたが…w
そして、更にサービスのがぶり寄りw
「ただ今のお時間、ギョーザが無料になっておりますが、お出ししてよろしいでしょうか?」 ←既に出すのが大前提的な…w
いつもなら遠慮なく受けるサービスですが、この後人と会わんと駄目なんで泣く泣くギョーザのサービスは辞退…_(´ཀ`」 ∠)_
キムチを喰うんなら一緒やん!!って突っ込みを受けそうですが、そこは気持ち的なもんで…w
オーダーが終わりますとキムチの登場です!!
よく訪問していた時代と比べると容器はかなり小さくなりましたが、
「これ、全部喰っちゃってもいいのよ!!」
みたいなサービスはマジで嬉しいですよね…(｀・ω・´)
全部喰いたい気持ちを抑えて、少しだけ味わってみる事にします。
たろうさんのキムチと言えばやはりこのシャキシャキ感!!
そして甘すぎず辛すぎずで漬かり具合もいい感じですね。
好みで言えばもっと辛いのがいいんですが、たろうさんのキムチはこれがいいんですよw
オーダーから6分程待ちまして、メインの登場でございます!!
たろちゃんらぁめん 大盛り+ちょい足しセット 1090円
こっからはラーメンのうｐ画像～
そんなに大ぶりでは無いですが、角煮のように存在感のあるチャーシューが魅力的ですね!!
角度を変えて～
こっからは、ミニ焼豚丼のご勇姿を…
いちおミニとの事でしたが、コンビニさんのおにぎり1個分以上のボリュームがありましたよw
アッ、こっちのもキムチが…w
さて、実食であります。
まずは、スープからprprと…
クセの無いまろやかな豚骨醤油系スープ…
うん、うん、こんな味だっけかな…?w
懐かしさを感じる美味しさなんですが、なんか以前と比べるとスープが薄くなったような気が…?
らぁめんたろう姫路中地店さんへずっと通ってたんですが、もう少し味が濃かったような…?w
つか、今のトレンドとして超濃厚なスープなラーメンが台頭してきているので、今の舌の感覚だとこれ位の味わいだとライト豚骨…な味わいになっちゃうんだろうなぁ…
20年位前は姫路～加古川間に今ほどラーメン屋さんは無く、スープが白い系の豚骨臭がするラーメンが喰いたければ長浜ラーメン(今は金豚)さん、まろやか豚骨が喰いたければらぁめんたろうさんへ行っていたような記憶がありますね～
でも、2国ラーメンさんや希望軒さんの存在を知るとどっちのお店も行かなくなっちゃったんだよなぁ…w
んで、麺はこんな感じのやや中太麺で…
懐かしさを感じる味わいw
昔は旨いなぁ…って思いつつ喰ってたと思うんですが、今だと普通に旨い系とでも呼べばいいのか…?w
決して美味しくない訳では無いんですが、特色が無いと言ふか、普通な味と言ふか…、まぁベタな味って感じで…w
個人店なんかは、麺に使う小麦粉にしてもにめっさこだわってますからねぇ、チェーン系ならではな味わい…ですかな?
そして、味玉…めっさ頑張っておりますw(裏返してます)
もう何年も寝かしているような熟成度の高さを感じさせてくれますね…w
半熟加減もいい感じでしたね
勿論、お味も濃厚で旨し!!w
お次はチャーシュー…
滅茶苦茶に濃厚でトロットロ!!
チャーシューっつか、既にこれ角煮だよな?w
脂身ジュルジュルトロトロで、赤身もホロホロホロホロ…2度続けて書きたくなるくらいにホロホロにやわらかかったです。
味も凄い濃厚で、これ1個でご飯1合行けそうなぐらいでした…(｀・ω・´)
チャーシューと呼んでいいのかわからんが、かなり旨かったですw
取り合えず麺を全て引き上げてから、ミニ焼豚丼を…
パサついた感じはしないんですが、さっき喰った角煮チャーwと比べると色々と見劣りしちゃうかなぁ…?w
これだけ喰っってたら間違いなく旨いと思うんですが、角煮チャーの旨さの余韻が残っている今…ジャッジ不能と言ふ感想に辿り着きました…＿|￣|〇
アッ、でもミニと言ふにはボリュームはありましたよ!!w
ってな感じで残ってた味玉とかを回収しつつ9分程かかりましてご馳走様です。
角煮チャーに全部持っていかれた感ありますが、美味しゅうございました!!
神戸の繁華街に店舗が集中(って言っても2軒?w)しているって事もあり、呑んだ後に喰ってみたくなる感じの味わいでしょうか…?
大阪で言ったら金龍ラーメン的な…?w
しかし、このサービスの連発は凄いですよね!!
ギョーザ無料のサービスはコアなランチタイム直前とアイドルタイム的な時間から夕方のピーク前の2回…、お店の利益出てるんかな…?って心配になりますなw
思い出補正wではなく、久しぶりで旨かったですね～
食べ放題としてのキムチの味はホンマにレベルが高いと思われます。
キムチの食べ放題をしてるラーメン屋さんも結構ありますが、それをテイクアウト出来るお店ってのは数少ないですからね…
それを考えるとキムチの美味しさや、らぁめんたろうさんの人気が分かりますね
次回はキムチをたらふく喰ってみようっと…(｀・ω・´)
●○●お店のデータ●○●
ラーメンたろう 加古川店
住所/ 兵庫県加古川市加古川町粟津447-1
電話番号/ 079-420-1104
営業時間/ 11:00～28:00
定休日/ 無休
駐車場 / 有
禁煙・喫煙/
揚げ天まる 加古川店さん～肉タレ屋 加古川店さん～と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、兵庫県加古川市加古川町粟津にございまするラーメンたろう 加古川店さんでありますです。
こちらのお店は、兵庫にしかないと思いますが西は姫路から東は…芦屋の手前くらいまで分布してるんかな…?
兵庫県…ってか神戸近辺にお住いの方ならば、一度くらいは訪問されたことあるんぢゃ無いかなぁ…ってなラーメン屋さんでございます。
らぁめん たろうさんと言えば、ラーメンを頼むとドーンと出てくるあのキムチ…(｀・ω・´)
今でこそラーメン屋で出す無料キムチっって多いですが、どこもそんなに美味しいとは思わずに…w
こちらのキムチ、僕の舌にあってたのかかなり美味しいと思って結構通ってたりしたんですよね～
最後に訪問したのは20年くらい前の話だと思いますが、懐かしさもあって突撃してしまいました!!
こちらのお店も開店と同時に突撃したこともあり、無事にポールゲト!!
肉タレ屋 加古川店さんでも恐らくポールだたと思うので、3連続のゲトでしたね…まぁ、何も商品出ないスけど…w
お店はどこから写真を撮れば映えるんだろう…?、な面白い造りで…
結局店舗名が綺麗に映り込む画像1枚しか記事に上げれる画像は取れませんでしたw(角度を変えて3ヵ所くらいから撮りましたが…)
お店はU字型?なカウンターのみでかなり窮屈な感じですな
適当に座ってメヌーの確認でございます。
限定のみそにめっさ食指が動いたんですが、ガチに久しぶりの訪問って事でベースであるラーメンの全部乗せの“たろちゃんらぁめん”をチョイス!!
当然、大盛で…m6つ｀・ω・´)
…すると、店員さんがセットにしますと、大盛無料になりますよとの事…!?
190円と290円のセットがあり、どちらかを選ぶと100円と有料の麺の大盛が無料になると…?
実質、90円もしくは190円のプラスでラーメンが大盛になった上に各サイズの飯類が喰えるとの事で…
エッ、何、その素敵システム!!w
ランチ3軒目ですが、そんなありがたいサービス、乗っからんとアカンでしょう!!w
まぁ、さすがにミニ焼豚丼とおとなしめなのを注文しましたが…w
そして、更にサービスのがぶり寄りw
「ただ今のお時間、ギョーザが無料になっておりますが、お出ししてよろしいでしょうか?」 ←既に出すのが大前提的な…w
何、その、めくるめくサービスの押し売り!?
(勿論、褒めてるんですよw)いつもなら遠慮なく受けるサービスですが、この後人と会わんと駄目なんで泣く泣くギョーザのサービスは辞退…_(´ཀ`」 ∠)_
キムチを喰うんなら一緒やん!!って突っ込みを受けそうですが、そこは気持ち的なもんで…w
オーダーが終わりますとキムチの登場です!!
よく訪問していた時代と比べると容器はかなり小さくなりましたが、
「これ、全部喰っちゃってもいいのよ!!」
みたいなサービスはマジで嬉しいですよね…(｀・ω・´)
全部喰いたい気持ちを抑えて、少しだけ味わってみる事にします。
たろうさんのキムチと言えばやはりこのシャキシャキ感!!
そして甘すぎず辛すぎずで漬かり具合もいい感じですね。
好みで言えばもっと辛いのがいいんですが、たろうさんのキムチはこれがいいんですよw
オーダーから6分程待ちまして、メインの登場でございます!!
たろちゃんらぁめん 大盛り+ちょい足しセット 1090円
こっからはラーメンのうｐ画像～
そんなに大ぶりでは無いですが、角煮のように存在感のあるチャーシューが魅力的ですね!!
角度を変えて～
こっからは、ミニ焼豚丼のご勇姿を…
いちおミニとの事でしたが、コンビニさんのおにぎり1個分以上のボリュームがありましたよw
アッ、こっちのもキムチが…w
さて、実食であります。
まずは、スープからprprと…
クセの無いまろやかな豚骨醤油系スープ…
うん、うん、こんな味だっけかな…?w
懐かしさを感じる美味しさなんですが、なんか以前と比べるとスープが薄くなったような気が…?
らぁめんたろう姫路中地店さんへずっと通ってたんですが、もう少し味が濃かったような…?w
つか、今のトレンドとして超濃厚なスープなラーメンが台頭してきているので、今の舌の感覚だとこれ位の味わいだとライト豚骨…な味わいになっちゃうんだろうなぁ…
20年位前は姫路～加古川間に今ほどラーメン屋さんは無く、スープが白い系の豚骨臭がするラーメンが喰いたければ長浜ラーメン(今は金豚)さん、まろやか豚骨が喰いたければらぁめんたろうさんへ行っていたような記憶がありますね～
でも、2国ラーメンさんや希望軒さんの存在を知るとどっちのお店も行かなくなっちゃったんだよなぁ…w
んで、麺はこんな感じのやや中太麺で…
懐かしさを感じる味わいw
昔は旨いなぁ…って思いつつ喰ってたと思うんですが、今だと普通に旨い系とでも呼べばいいのか…?w
決して美味しくない訳では無いんですが、特色が無いと言ふか、普通な味と言ふか…、まぁベタな味って感じで…w
個人店なんかは、麺に使う小麦粉にしてもにめっさこだわってますからねぇ、チェーン系ならではな味わい…ですかな?
そして、味玉…めっさ頑張っておりますw(裏返してます)
もう何年も寝かしているような熟成度の高さを感じさせてくれますね…w
半熟加減もいい感じでしたね
勿論、お味も濃厚で旨し!!w
お次はチャーシュー…
滅茶苦茶に濃厚でトロットロ!!
チャーシューっつか、既にこれ角煮だよな?w
脂身ジュルジュルトロトロで、赤身もホロホロホロホロ…2度続けて書きたくなるくらいにホロホロにやわらかかったです。
味も凄い濃厚で、これ1個でご飯1合行けそうなぐらいでした…(｀・ω・´)
チャーシューと呼んでいいのかわからんが、かなり旨かったですw
取り合えず麺を全て引き上げてから、ミニ焼豚丼を…
パサついた感じはしないんですが、さっき喰った角煮チャーwと比べると色々と見劣りしちゃうかなぁ…?w
これだけ喰っってたら間違いなく旨いと思うんですが、角煮チャーの旨さの余韻が残っている今…ジャッジ不能と言ふ感想に辿り着きました…＿|￣|〇
アッ、でもミニと言ふにはボリュームはありましたよ!!w
ってな感じで残ってた味玉とかを回収しつつ9分程かかりましてご馳走様です。
角煮チャーに全部持っていかれた感ありますが、美味しゅうございました!!
神戸の繁華街に店舗が集中(って言っても2軒?w)しているって事もあり、呑んだ後に喰ってみたくなる感じの味わいでしょうか…?
大阪で言ったら金龍ラーメン的な…?w
しかし、このサービスの連発は凄いですよね!!
ギョーザ無料のサービスはコアなランチタイム直前とアイドルタイム的な時間から夕方のピーク前の2回…、お店の利益出てるんかな…?って心配になりますなw
思い出補正wではなく、久しぶりで旨かったですね～
食べ放題としてのキムチの味はホンマにレベルが高いと思われます。
キムチの食べ放題をしてるラーメン屋さんも結構ありますが、それをテイクアウト出来るお店ってのは数少ないですからね…
それを考えるとキムチの美味しさや、らぁめんたろうさんの人気が分かりますね
次回はキムチをたらふく喰ってみようっと…(｀・ω・´)
●○●お店のデータ●○●
ラーメンたろう 加古川店
住所/ 兵庫県加古川市加古川町粟津447-1
電話番号/ 079-420-1104
営業時間/ 11:00～28:00
定休日/ 無休
駐車場 / 有
禁煙・喫煙/
ラーメンたろう 加古川店 （ラーメン / 加古川駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2
