腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

原点にして頂点 京都駅前本店 炙りチャーシュー麺+替え玉&味玉

2018/03/18
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先程訪れましたとんかつ一番さんを後にしましてやって参りまいたのは、京都府は下京区北不動堂町にあります原点にして頂点 京都駅前本店さんでございます。
こちらのお店は、去年の11月頃に中華そば加藤屋にぼ次郎さんの系列?の中野屋にぼ次朗 今出川店さんへ行った時にオープンすぐにも関わらずいきなり2軒目の支店的なラーメン屋さんをオープンさせているって事でチェックをしておりますた
にぼ次郎…などの増し増しが出来るタイプとと違って、一般的なラーメン屋さんのようですが中野屋にぼ次朗さんが美味しかっただけに期待してたんですよね~
京都駅近くでアクセスがいいはずなんですがw、中々行く機会に恵まれずやっと突撃することが出来ましたです。

取り合えずお店に到着して外にあったメニューをしばしジッと見つめる…
魚介豚骨系のお店だったはずなのに、ベースが豚骨になてる…?w
しかもスープは謎のストレート・塩・醤油から選べれるような仕様に変更…?w
ストレートって何やねん…?w、な、一抹の不安を感じつつ店内へ…w
アッ、メヌーの紹介が先ですな!!
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原点スペシャルと炙りチャーシュー麺と迷ったんですが、限定5食がまだ残っていたって事で炙りチャーシュー麺をチョイス!!
つか、何故か炙りチャーシュー麺だけチェックした時よりも100円も値段がうpしているのは何故?w
お店は券売機使用で、食券をお店の方に渡すときに、
「ストレートってなんですか…?」
ってお尋ねしますと、
「豚骨…、濃い」
みたいな妙な片言で…w
どうも中華系?の留学生っぽい感じの方で、埒があかそうに無かったのでで、ストレートは豚骨、塩は塩豚骨(もしくは塩)、醤油は醤油豚骨(もしくは醤油)…だと勝手に解釈してストレートをオーダー!!
麺は普通でお願いしますた
テーブルには喰い方指南などが張ってありますね~
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券売機では大盛のボタンが無く、後で替え玉すればいいかなぁ…って思ってたんですが現金で対応してくれるのは嬉しいですね!!
待つ事5分程で無事にサーブされたんですが、
「エッ…?、おままごと?」
って思えるほど小さな器にてサーブ!!w
炙りチャーシュー麺 1080円
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今までにも、「このお店って器小さいなぁ…」って思う店はありましたが、こちらのお店が過去最高にミニマムな容器かも…?w
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確かにチャーシューは分厚そうですが、これで1080円ってのはあまりにも寂しい感じですねw
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角度を変えて~
トッピングが少量のネギと木耳だけ…ってのもちょと…w
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さて、実食であります。
まずはスープの味を確かめるためにレンゲですくってprprと…
背脂がいい感じに浮いており、スープはそこそこの粘度があります。
極濃…とまではいかないですが、結構コッテリした豚骨スープですね。
魚介系の風味はほぼ感じられずに、割と直球な感じの豚骨ラーメンってな感じですね。
これがストレートって意味なのかな…?w
恐々と味を確かめてみましたが普通に美味しいと思いますw
画像ではわかりにくいのですが、粒粒感のある背脂が入っているのがうれしいですね…(`・ω・´)
麺はこんな感じですね~
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ストレートの細麺で豚骨ラーメンによくあるタイプでスープとの相性もよく美味しかったです。
うん、ホンマにストレートな普通の豚骨ラーメンだなw
そしてお楽しみの炙りチャーシュー…
迫力のある分厚いカットにニヤニヤが…w
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そんなにポーションは大きくないんですが、1㎝以上はある厚切りなカットはインパクトがありますね。
大方半分近くが脂身仕様と言ふ、親父.com的にも嬉しいですねw
香ばしく炙られており、ホロホロ食感を想像してたんですが、意外と歯ごたえがありポークステーキを喰っているようで食べ応えがありますね!!
脂身の部分はプルプルとしており、スッととけるような感じではなく、こちらも脂身らしい食感を楽しむことが出来ますね。
しっかりとした味もついており、美味しいチャーシューだと思います。
…が、他に楽しめるトッピングが無いだけに1080円ってのは割高感があることは否めないですねw
メンマかデフォのチャーシュー1~2切れ入ってれば見た目の貧相さも解消される?w
せめて、メニュー画像くらいネギや木耳がのっていればまだ救いようがあるんですが…(´・ω・`)
麺もスープも美味しいだけに、見ための貧相さと値段とのギャップが辛いとこですなw
ズルズルとすすってチャーシューを一枚残した状態で替え玉タイム!?w
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普通に喰ってたんですが、替え玉2回は出来そうにないスープの量ですねw
んで、オーダーを取ってくれた娘さんに替え玉と煮卵をお願いしますと、
「煮卵…?」
と、一瞬不思議そうな顔をしましたが、
「アッ、味玉ね!!」
と無事オーダーw
券売機では味玉の表記、食べ方指南書では煮卵…ってあったので煮卵でオーダーしたんですが、そゆとこはしっかりとしてはるんやね…w
男の店員だったらイラっと来てたかも?w
味玉&替え玉 各100円
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んで、美味しかったのが煮卵w
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トロりと黄身が流れ出す直前くらいまでにいい塩梅で仕込まれてますねw
親父.com的にベストかと思われる仕様の煮卵でしっかりと味もついており、かなり美味しかったです。
ズルズルと喰っていきまして、ほぼ全てを引き上げた状態でスープの残量はこんな感じに…
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後1回替え玉ギリギリいけるかな…って感じでしょうか?w
私事ですが、健康診断でこのままの食生活だとかなりヤヴァいぞう~ってなお叱りと共にイエローカードを貰いかけまして…_(┐「ε:)_(この時点では健康診断時のお話でまだ結果が出てない状態w)
特に外食のラーメンのスープは…みたいな感じで懇懇とお医者先生にお説教をいただきまして…_(:3 」∠)_
乱れまくった食生活を改め直すいい機会だな…って事で全汁を控える練習を…w
いつもの如くレンゲに手が伸び欠けましたが、なんとか我慢することが出来ますた。
毎度毎度誘惑に負けて全汁してしまふ我慢弱いw親父.comを楽しみにしてくださってる方もおられるかもですが、今後のブログの継続&健康の維持を務めるために、これからは出来るだけラーメンの全汁は控えていきたいと思います。
出されたものを残すのは勿体無い<申し訳ない>主義な貧乏人の親父.comの勝手なマイルール追加ですが、なまあたたかい眼差しで見てもらえましたらと…w
…いつまで続くことやら…?w、なんて思っても突っ込んじゃん駄目ですよw
まぁ、梯子してたら一緒wなんですが、そこはちょと体に気を使いましょうって事で…(`・ω・´)
話戻りますが、デフォのラーメンが800円…
タバコでは無いですが、ラーメン業界も年々お値段高くなて来てますよね。
その内にラーメン1杯が普通に1000円以上…ってな世の中も来るんでしょうかね…?w

ちょと物足りないのでもう1軒…(オィw)
特にアテは無かったのですが、私用ついでにヨドバシカメラさんまで…
どこのお店も凄い行列だったんですが、とあるお店がいつの間にかヨドバシさんへ出店されており、順番待ちも4組ほどだったんで並んでみたんですが、頭の悪い計算をしてた事で結構長い時間待つ羽目に…?
もう意地になって突撃ですた…(´・ω・`)
前日に高槻肉劇場さんの記事をうpしてなんとなく山葵な気分になってたんですよ…w



●○●お店のデータ●○●
原点にして頂点 京都駅前本店
住所/ 京都府下京区北不動堂町570-3
電話番号/ 075-352-2010
営業時間/ 11:30〜15:00(L.O)
       17:00〜23:00(L.O22:30)
定休日/
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

原点にして頂点 京都駅前本店ラーメン / 京都駅東寺駅九条駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

つけ麺マン 百万遍本店 つけ麺(肉) バラアブリー 大盛り

2018/03/14
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和洋キッチン松之助さん~定食屋ケンケンさん~と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、京都府は京都市左京区田中門前町にございまするつけ麺マン 百万遍本店さんでありますです。
インパクトのある店名もさることながら、関西圏在住でつけ麺好きならば恐らくほとんどの方が知っておられるんじゃないかと思われるお店w
最盛期は京都・大阪に5店舗程お店を出されておりまして、2軒は記事にしましたが今や残っているのはこちらの本店さん?のみ…
どのお店も結構お客さん入っていた気がするんですがね…、まぁ閉店理由は色々とあるんでしょうが…(´・ω・`)
ちな、訪問済みで既に記事にしたお店がこちらに移転になっている訳ですが、新たに新規店舗開拓…のように記事にしてみたりして…w
ラーメンを喰うつもりでしたが、とあるメニューの事を思い出してこちらのお店に突撃かましてしまいますた!!

こちらのお店…店前に佇んでおりますとすぐに中から元気な店員さんが出張ってこられてプチ拉致される感じの勢いのある営業w
立ち止まってメニュー見てただけで、すっ飛んで来られましたからねw
ちなみにメニューはこんな感じとなております。
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全然意味はちゃいますが、恐らくバリアフリーにかけてるんじゃないかと思われます…?w
狙っていたのはバラアブリーw
脂身の多かろうバラ肉を炙るなんてケシカラン!!(←誉め言葉ですよw)
こちらのお店のつけ麺…デフォは230gで300gの大盛りまでは同料金でプラス100円の特盛で400g、プラス200円のアホ盛りで500gのつけ麺を楽しむことが出来まする。
さすがに3軒目なんでアホ盛りはしんどそうですねw
わざわざ課金して無理する必要も無いかなぁ…って事で、デフォの値段で喰える大盛にてオーダー!!
190円と言ふ安価のチャーシュー丼もしくはアブリー丼にも惹かれましたがまたの機会の宿題に…w
卓上には沢山の味変部隊達が!!
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これだけ揃っていると喰うのも楽しそうですねw
隣におられたサラリーマンの方は2口ずつくらい喰っては味変しておりましたよw
待つ事8分程で頼んでい物がサーブされたんですが、ヌラヌラとテカるバラ炙りwは妙なエロさを漂わせてますた…(`・ω・´)
つけ麺(肉) バラアブリー 大盛り 850円
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いかにもバラ肉…って感じの存在感が間違いなく旨いですよねw
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4枚に見えるんですが、実は5枚のバラアブリwがトッピングされておりますた。
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3~4㎜の厚みもアリ、食べ応えも上々!!
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つけ汁は相変わらず濃そうですねw
ザラッと感が半端無いです
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麺はこんな感じです~
バラ炙りのタレがいい感じに、麺についてますなw
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さて、実食であります。
まずは麺から何もつけずにダイレクトに…
うぉぉっ、相変わらずモチモチとした食感でツルっとした喉越しで旨いですね~
小麦の香りもいい感じです…が、一番凄いと思ったのが麺の冷たさw
あつ盛りは別として、つけ麺の定義ってのは熱々のつけ汁にキンキンに〆た麺を浸して喰う…ってのにあると思いますが、本気でキンキンに冷えてますw
水のみで洗うお店も多い中、こちらのお店はちゃんと氷水で〆てるのかな…?
ただ単に水道水が冷たい…って事も考えられますが…w
かなり太い部類に入ると思われる麺ですが、ツルツルイケちゃいますねw
いつもの如く麺ばかり喰ってしまって、ハッと気が付きつけ汁のご賞味をば…
7年前に喰った時も濃いと思いましたが、更に濃厚さが増してますね
流石、アホほど濃い…とまで言わしめた濃厚さですなw
味的にはよくあるマタオマ系…と言ってしまえばそれまでなんですが、つけ汁のザラツキ感がエグいですね!!
このザラつき感は、一歩間違えると砂が入ってるんじゃないだろうか…と懸念する程ですなw
でも、舌で確かめるとザラつきはあるもんのじっくりと味わっていると滑らかさを感じさせる濃厚さなんですよね!!
まぁ、舌がジャリジャリな舌触りに慣れたと言えばそれまでなんスけどね…w
んで、このつけ汁…アバラフリーのデフォなのかネギ以外のトッピングが全く入っておらずに…?
以前喰った時は、チャーシューとメンマがタップリと入っていたはずなんですが、バラアブリーはデフォでネギ以外は無しなのかな、それとも入れ忘れ…?w
確かにバラアブリーはバラ炙りが5枚もトッピングされているので豪華と言えば豪華なんですが…w
続けて気になるバラ炙りも食してみましょう!!
トロットロかと思ったんですが、意外としっかり食感…?
脂身部分のとけ具合はいいですが、赤身部分は比較的食感が残っているみたいですね。
とは言え繊維がホロホロと解れていく様は、最早やわらかいと言って問題は無いでしょうw
さすがに3軒目とあって、喰うスピードは上がりませんが、10分程かかってしまいましたが麺は何とか完食!!
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調子に乗って麺の増量しなくて良かったですw
つか、相変わらずつけ汁の消費が少ないな…w
前回は確かそのまま薄めずに全汁したんですが、さすがに濃厚さがパワーアップしたこのつけ汁はダイレクトに飲むにはしんどいですねw
レンゲで2~3口程度そのままで飲んだ後は卓上の割スープを入れて適当な濃度にして楽しみましょう!!
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1.5倍程の濃度に薄めてみたんですが、見た目の濃度の変化、わかってもらえるでしょうか…?w
まぁ、さすがに満腹感もあってゴクゴクとは飲めないですが、麺完食後から5分程かかって全汁の上での完食!!
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濃厚さも相まってお腹にズシッときましたね
しかし、いつになったらラーメン・つけ麺の全汁を辞められる事が出来るのか…?w
体に悪い事はわかってるんだけど、やめられないんだよなぁ…
正直世の中からラーメンやつけ麺が無くならないと無理なのかも…?
内臓には申し訳ないと思いつつ止められない止まらない…_(:3 」∠)_

さすがにお腹イパイになりますた~!!
〆のデザートにいく余裕は無いですね~
って事で、こないだ気に入りまくった108円バーガーを買いに某お店へw
前回は冷たいままで喰ったんですが、今回は自宅でレンジアップして食してみましたです。
ヤパーリ、想像していた以上に旨し!!w
これ、108円で売ったらダメでしょ…?w



●○●お店のデータ●○●
つけ麺マン 百万遍本店
住所/ 京都府京都市左京区田中門前町73
電話番号/ 075-712-6877
営業時間/ 11:00~23:00
定休日/ 年末年始
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

つけ麺マン 百万遍本店つけ麺 / 出町柳駅元田中駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

坂内食堂 京都店 味噌焼豚ラーメン 大盛

2018/02/25
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本日は、京都府は京都市下京区東塩小路町京都駅ビル 10F京都ラーメン小路にございます坂内食堂 京都店さんへ猛烈に突撃して参りまいたです。
こちらのお店は…、サーセンw既に2回記事にしているんですが、コメント欄にてポンタさんより
「味噌焼豚ラーメンを喰ってきたぉ!!」
なるコメントを頂いて熱烈に興味を持ちまして…w
新メニューとして展開されたのかしら?、とググって調べておりますと、京都駅ビルグルメフェアなるイベントにて提供されているメニューとの事でしかも限定w
あのプルルンプルンファミファミファーレの食感な焼豚が搭載された味噌ラーメン…
もうね、想像しただけで腹が鳴りますw
なんとか、期間内に突撃することが出来ますた…(`・ω・´)

ラーメン小路の他のお店には目もくれずw、一目散に坂内食堂 京都店さんへw
メニューはこんな感じとなっておりまする。
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順番待ちは2人とピンのお客さんでタイミングが良かったのかほぼノータイムで店内へ~
ちな、ラーメン小路で恐らく一番の人気であろうますたにさんですが、僕が訪問した時点で8人程度の行列が出来ておりますた!!
厨房とホールの連係プレイ&券売機の仕様からか待つ事3分程でお目当てのもの無事にサーブであります。
味噌焼豚ラーメン 大盛 1150円
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相変わらず食欲をソソるデブ歓喜なビジュアルですなぁ…(`・ω・´)
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…が、非常に残念な事に前回喰った時よりも焼豚は2枚落ち…_(:3 」∠)_
このご時世仕方がないんでしょうなぁ…(´・ω・`)
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角度を変えて~
テンション上がり杉て焼豚の分厚さのアップ画像を撮り損ねたんですが、ジッと見つめればその分厚さがわかりますw
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さて、実食であります。
焼豚の旨さはわかりきっているwので、まずはスープからprprと…
まろやかクリーミーな優しい味噌の味ですね。
決して濃い味ではないんですが、スープのボディがしっかりしているお陰か深いコクがあります!!
塩っ気も強すぎず弱すぎずで、味噌ラーメンにありがちな喉乾く系なタイプではなくグイグイ飲めちゃう旨さですねw
まぁ、喉乾く系はそれで旨いんですが…w
ほのかに効いたニンニクと生姜の風味もいい塩梅です。
期待していたガツンと来るパンチのある味わいじゃないですがかなり旨いですよ、コレ!!
そしてお次は焼豚も喰ってみましょう
こちらの焼豚は他のラーメン屋にあるような大判タイプではなく小ぶりではあるんですが、分厚さが凄いんですよね!!
平均して3~4㎜以上はあると思います。
“極厚”…とかのネーミングが無いのに食感を楽しめる焼豚ってのは珍しいと思います。
相変わらずの脂身のトロットロさは秀逸ですね。
口の中でとろける様です…(`・ω・´)
赤身部分程よい肉の食感を残しながら、噛むと肉の繊維がホロりと…
下味もしっかりタイプなんで白飯にバウンドさせて喰いたい旨さですねw
スープに浸しておくと、旨味が活性化して更に美味しくなるので訪問された際はあせらずに喰いましょうw
続いて麺を…
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前回喰ったのと比べてみたんですが、デフォのラーメンと一緒の麺を使ってる感じですね。
平打ちで少しウェーブがかかった、こちらのお店独特の食感の麺w
少しやわらかい感じで、モチモチクニュクニュした食感なんですが、前も書いた気がしますが親父.comどハマりな旨さなんですよw
んで、スープとの相性がこれまた(・∀・)イイ!!
これ、もしかしたらデフォのラーメンのスープよりも相性いい鴨?
個人的な思い込みとして、味噌ラーメンにあう麺は太目でウェーブがかかった麺…ってイメージがあるので余計に旨く感じたのかもですねw
前回よりも減ったとはいえ、焼豚まみれwなラーメンなんで、大胆に麺をすすっていっても常に口中に焼豚の旨味を楽しめるのがここの焼豚ラーメンの素晴らしいとこですよねw
ズルズルと焼豚と麺を呑んでいき、5分程で無事に完食であります!!
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予想通りの旨さでしたね…(`・ω・´)
デフォが1000円とややお高めですが、こんだけ焼豚が入ってたらコスパは高いと思います。
限定と言わず、通年化して欲しいメニューですなw
後、面白かったのがオーダーの殆どが焼豚ラーメン系だったんですよねw
一番値段が安い喜多方ラーメンでも焼豚が5枚入っており、焼豚の分厚さを考えると他のお店での肉増しやチャーシュー麺に近いほどのボリュームがあるはずなんですが、やはり皆さんこちらのお店の焼豚が好きなんですね~
また魅惑的な限定メニューがあると喰いに来たいですね!!

時間があまりなかったんですが、中々のボリュームがあるとはいえコレ1杯では物足りないですね!!
他の店舗でも限定メニューの取り扱いがあったんですが、食指が動くお店が既訪のお店ばかりで…(´・ω・`)
そう言えば友人に、こないだ一乗寺に行ってきたがラーメン喰わんと違うもん喰ってきたw…って言ったら、
「一乗寺まで行ってラーメンを食べないとはなんと勿体ない…」←ドラクエ風でお願いしますw
ってな会話をふと思い出す…
一乗寺のラーメン街道に麺喰いに行ってみっか…?(後で時間が押しまくってエラい目にあったが…w)



●○●お店のデータ●○●
坂内食堂 京都店
住所/ 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 京都駅ビル 10F
電話番号/ 075-365-5070
営業時間/ 11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

坂内食堂 京都店ラーメン / 京都駅九条駅東寺駅

昼総合点★★★★ 4.0

魂心家 大阪高槻店 チャーシューメン 大盛り

2018/02/14
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先程訪れました高槻肉劇場さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は高槻市北園町にります魂心家 大阪高槻店さんでございます。
関東では結構有名なお店らしく、関西圏では大阪で2軒、滋賀で1店舗展開されてるお店であります。
こちらお店は所謂“家系”のラーメンを喰わせてくれるお店なんですが、個人的に家系と言えば醤油…?って思い込んでたんですが最近は味噌味も扱っているご様子…?
ちょと珍しいんでないかい…?って事で興味津々w
個人的にラーメンに海苔は要らん派wなんですが、高槻肉劇場で出来上がりを待っている時にふとググって興味が止まらなくなったんで突撃であります。

お店は券売機使用なんですが、券売機の前でフリーズする親父.com…
味噌ラーメンのボタンが無い…だと?w
醤油と塩はあるんだが…?、って、塩も出てたんだ…!?
家系の進化なんでしょうか?w
店員さんを呼んで、味噌ラーメンを喰いたい旨を伝えると席で口頭で注文してくれればいいですよ~って事でチャーシューメンのボタンをポチッとな…
こちらのお店、卓上のメニューは存在せず帰りに券売機を撮影させてもらおうかと思ってましたが忘れてますたw
メニューに関しては食べログのほうで確認してみて下さいな。
尚、魂心家さんの素晴らしいサービスとしてオープンから18時まではライス無料の上にお替りし放題!!
更にプラスして14時~18時までは麺の大盛りも無料と言ふ超超太っ腹なサービスをしておられます。
太っ腹で言えば、僕といい勝負されてますなぁ…w
サービス適応時間帯の訪問でしたので、麺の大盛りをお願いすることにします。
ライスは…迷ったんですが〆にボリューム系のデザートを喰いに行こうと思ったんです我慢することにw
某チェーンラーメン屋さんの如くお好みを聞いてくださるので味の濃さを濃いめ、脂の量を多め、麺は普通でお願いする事にします。
待つ事6分程で頼んでいたものが無事にサーブされた訳なんですが、味噌と言ふにはあまりに白いスープのラーメンが…!?
チャーシューメン 大盛り 930円
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あまりに白系のスープなので思わず、「これ…、味噌ですよね?」って確認してしまいましたw
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角度を変えて~、各トッピングのアップ画像~
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さて、実食であります。
疑い深い親父.comはまずスープの味を味噌かどうか確かめる為にprprと…w
甘めなスープなんですが、ん、確かに味噌味ですね…!!
…が、ベースの豚骨がかなり強い感じがしますね。
味噌の味わいもしますが、脂の量を多めにしているせいもあるでしょうが、かなり甘めの味わいですね。
味噌の種類に詳しい訳じゃないんですが、赤色系の味噌じゃなくって白味噌系を使ってられるみたいですね。
塩気はかなり強く、喉か沸く系の味わいですが、コッテリとしていてそれでいてクリーミーな味噌風味で旨いですね。
かなり味が濃いので、白飯にガッツリ合いそうですw
続いてかなり気になったチャーシューを…
脂身比率が高く、結構分厚めですね。
口中でとろける上に味もかなり濃厚です!!
脂身部分はホンマにとろけるようで、赤身の部分もめっさやわらかくて美味しいです。
スープのこってり感も相まって、メチャクチャ濃まろな旨さですねw
分厚さがあるのに、やわらか食感なんが嬉しいですね…(`・ω・´)
脂身が凄いので好みは分かれそうではありますが…w
麺はやや平打ちで軽くウェーブがかかった極太に近い感じの麺ですね。
前喰った時は、もう少しワシワシゴワゴワとした食感だたんですが、伸びた感じはないんですがやわらかい印象を感じましたね。
恐らく他のスープのラーメンと一緒だと思うんですが、味噌のスープとの相性はかなりいいと思います。
ほうれん草は茹で杉ですな…
グズグズな食感だたのは残念ですが、スープが旨いので問題茄子ですねw
うずら卵は最初に軽く割れ目を入れて仕込んでおりましたので、喰うときには黄身がスープに馴染みまくって激ウマになておりました!!
海苔は…普通です!!w
…がスープに浸しておくといい感じな味わいになりますね!!
まぁ、それでもラーメンに海苔は要らん派ですが…w
しかし、本気で喉が渇くんですが美味しいスープですね~
ご飯をダイブさせたくなる気持ちを抑えてグイグイ飲んでいきまして、10分程でまくって無事完食であります!!
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あかん、また全汁してもぉた…_(┐「ε:)_
近々健康診断があるんですが…、もうそろそろ色々とヤヴァそうな感じがします。
ラーメンの全汁だけでも控えんとなぁ…(`・ω・´)
まぁ、ご飯を我慢出来ただけ成長したと思っておきましょうw
こちらのお店はで全汁しますと、“まくり証明書”なるもんを発行してくださいます。
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期間内で何度でも、同伴者も一緒にサービスが受けられるってのは嬉しいですね!!
ちょと、丼欲しい鴨…?w
ちょこちょこ通ってみようかしら…?



●○●お店のデータ●○●
魂心家 大阪高槻店
住所/ 大阪府高槻市北園町19-16 タムラビルⅡ 1F
電話番号/ 072-668-7422
営業時間/ 11:00~翌4:00
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

魂心家 大阪高槻店ラーメン / 高槻市駅高槻駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

つけめんTETSU 阪急三番街店 スタミナ豚もつ味噌つけめん 大盛り

2018/02/07
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洋食&ビール 自由亭 新梅田さん~おおさかぐりるさん~と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、大阪府は大阪市北区芝田 阪急三番街の地下2階にございまするつけめんTETSU 阪急三番街店さんでありますです。
阪急3番街をフラフラと彷徨ってますと、あまりにも興味が湧きすぎるメニューを発見!!
そして、今まで聞いたことが無いお店…?
一瞬シャンプーハットのてつじさんのお店と勘違いしたんですが、そもそもてつじさんのお店は、店名にTETSUとか入って無かったですよねw
帰宅してから調べたんですが東京のほうではかなり有名なお店だったみたいです。(京都のラーメン小路にも一時期入っていたとか…?)
味噌味で喰えるつけめん…って事で吸い込まれるようにお店に入ってしまいましたw

〆のデザートを喰いに来たはずなのに、つけめんのお店に突撃してしまいますた…、これが親父.comクオリティーw
メニューはこんな感じでまずレジにて清算をするシステムのようですね。
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このメニューならば、親父.comが吸い込まれてしまったのも納得して頂けるかと思いますw
さて、麺の量をどうするか…?
さすがに3軒目なので400gの特盛はしんどいか…?
かと言ってデフォの200gだと少し物足りない鴨…?
ってな事で間を取って300gの大盛を頼んだんですが、これがナイス判断でw
会計時に茹で時間が10分ほどかかる事を最初にアナウンス。
問題が無い事を伝えて適当に席まで~
卓上には酢など味変部隊に加えて嬉しいアイテムが…(`・ω・´)
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大好きなフライドオニオンが入れ放題ってのは嬉しいですね~
でも、アレ…?、玉葱じゃなくネギ…?w
待ってますと再び?、
「他の方のオーダーと前後する場合がございますが大丈夫でしょうか?」
とのアナウンスw
そんなに作るのに手がかかるんでるんでしょうかね…?w
大丈夫ですよ~と答えて更に待ちます
喰いもん屋さんで頼んだ物によってでサーブが前後するのは当たり前ですし、特に急いでなかったので全然問題茄子ですな!!
アナウンス通りに確かに後客さんのオーダーのほうが早くサーブされて行かれてますねw
最終的に14分程待ちましてサーブされる訳ですが、結構ゴツいのんがきますたw
スタミナ豚もつ味噌つけめん 大盛り 1000円
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甘辛く味付けされた豚もつ…
食感からシロ(小腸含む)の部位だったと思います。
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麺が見えない…w
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サーブされた瞬間に“二郎系かよ!!”って突っ込みが入るトコですたw
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辣油がタップリと浮いており、糸唐辛子が見えることろかなり辛そうなイメージですね!!
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さて、実食であります。
まずは気になる豚もつから喰いたいとこですが、先に麺から味わっておきましょう!!
麺を引っ張り出すとこんな感じに…
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もやしの細さと比べてほしいんですが、うどんかと思うほどの極太麺w
平内ちでややウェーブがかかっておりますね。
甘さも感じられる小麦の香りがいいですね~
ダイレクトに喰ってみますと、ワシワシゴワゴワに近いんですが、かなりモッチモチした食感ですね。
口腔内に吸い付くような食感が気持ちいいです。
いつもの事ですが、麺だけで激しく旨いですねw
続いて豚もつにも…
味噌で煮込まれたような甘辛い味付け…
脂身もついてますが、これ自体が冷たい状態なのでそのままだと少しムッとしますねw
つけ汁にしゃぶしゃぶして喰うといい感じになって旨いですね!!
結構濃い味で熱が入るとかなり旨いと思います。
続いてつけ汁をprprと…
これはかなりピリッとしており親父.com好みの味わい!!
味噌の甘みはあるもんの、辣油や糸唐辛子の辛さで、味噌…ってよりも辛味噌な風味に分類されるくらいの辛さです。
辛さに耐性の無い人だとかなり辛い鴨?
辛いんですが、フワッとしたまろやかさも兼ね合わせた感じですね。
画像では確認しにくい鴨ですが結構な量の背脂が入っておりました!!
まさかの背脂でしたんで、狂喜乱舞してペロリストしてますたw
ちな、スタミナってだけありニンニクのパンチもそこそこあって旨いですよ!!
つけ汁の中にチャーシューを期待してたんですが、チャーシューやメンマ類の確認は出来ず…_(:3 」∠)_
せめてチャーシュー1枚は欲しかったかな…?w
つけ汁がピリッとしておりますので、モヤシが妙に旨く感じられました。
ここまで大量にモヤシが入っているとは思わず麺を特盛にしなくて良かったと思ったのは内緒w
正直デフォでも良かったくらいで、喰い終わるころには結構胃袋がイッパイイッパイになりましたですよ。
つけ汁以外は喰い終わってこんな感じに…
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この画像だと背脂がよくわかるかな?
残ったつけ汁はそのまま飲んでいくつもりだったんですが、薄めないと後々でかなり喉が渇きそうですねw
数口はそのままで飲んでたんですが、塩分も強く感じてきたので卓上にありました、追いスープを足してみる事に…
が、時間的なもんかポットにはあまりスープは入ってなかったようでグイッと傾けたら大量のスープが…w
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うわぁ、これは薄くなりすぎてしまったかも…?って思ったんですが、怪我の功名?なのか凄くまろやかで呑みやすい濃度に変身!!
かつおだしの優しい風味が辛さを感じたつけ汁を極上スープにしてくれましたw
グイグイと呑んでいきまして13分ほどかかりましたが、無事に完食の全汁であります。
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味噌味に魚介系のスープって事で、こないだ喰った玉五郎さんのラーメンの辛いバージョンな感じで最後まで美味しく頂けましたです。
つか、欲張らずに特盛にしなくてよかったなと…w
各お店で水分を摂った事もあり、お店を出るころには結構お腹パンパンになておりました。
さすがに〆のデザートは入りそうにないですねw
まぁ、デザートを喰う為にフラフラとこのお店に入ったんで、これが〆のデザートって事でおk…?

アッ、揚ネギ楽しむの忘れてた…_| ̄|〇
これは次回の宿題って事で…m6つ`・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
つけめんTETSU 阪急三番街店
住所/ 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
電話番号/ 06-6292-7345
営業時間/ 11:00~23:00
定休日/ 無休 阪急三番街に準ずる
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/ 完全禁煙

つけめんTETSU 阪急三番街店つけ麺 / 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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