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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

コロナウィルス撲滅祈願シリーズ終了~…後書きみたいなん

皆様、如何お過ごしでしょうか…?

コロ助騒ぎにおける緊急事態宣言が発動されてほぼ全解除(県跨ぎの移動おkとか)されるまでの期間、約2ヵ月(くらい?w)…
結構長かったっスね~
僕自身は、セルフ自粛も含めると2ヵ月半くらいはそこそこ大人しくしてましたかね…?

自粛中はテイクアウトの記事にて繋ぎます…とは言ったもんの、そんなネタが続くのかな…?って思ってたんですが、ネタは結構色々ところがっていた訳で、僕自身も結構楽しめましたですね。
beckさんを筆頭に、コメ欄で色んな情報を頂けましたからね!!
皆さん、情報どうもありがとうございました!!
普段絶対に行かないようなお店に行って、新たな発見があったりしてですね…(`・ω・´)
まぁ、自粛期間中はお店のほうも色んな“試み”をされており、お客さんを飽きさせないように、新規顧客を掴むために色々とイベント的な事やって下さってたのも大きいですね。
ストックしてあったネタも、いちお昨日の記事にて終了…ホンマは後2記事分程あったんですが、インスタントラーメンネタやし、通常の外食記事が早く見たい…ってな要望もチラホラとあったので自主的にお蔵入りにしたりして…w
ですが、もう少し頑張れば50記事で終了出来たのでキリがよかったなぁ…なんて今更後悔も…w

次の記事からは通常運転に戻るんですが、3月18日に突撃したお店からのフッカシとなりますw
つか、もう古すぎてどんな味やったかも覚えてないや…w
そんな感じなんですが、今後もテイクアウトなネタはちょこちょこと取り上げて行ってみたいと思います。
自粛期間中程では無いでしょうが、大手牛丼チェーンさん、大手ハンバーガーチェーンさん、大手ファミレス系列さんなど面白そうなイベント事をやってくれそうなので、これに乗っからない手は無いですからね…w

後、ブログ的な方針の変更もちょとしたいと思います。
新規開拓に比重を置く…ってのには変わりは無いですが、既訪のお店にも適当に再訪したいなっと…w
伝説のすた丼さんとか、頻繁に魅力的な限定メヌー出してくれてますからね!!
これを、既訪だからって、紹介しないのは勿体無いです!w!
それにプラスして、古き良きお店が様々な事情なりで閉店していく事が多々ありますので、
「もっと、行っておけばよかった…_(´ཀ`」 ∠)_」
みたいな後悔をしたくないんだよね。
山水飯店さんのように、火事などの突発的な事故?みたいななもんで閉店されることも有るでしょうし、店主さんの高齢化によるモチベーション・体力の低下が理由、今回のコロ助騒動の反動での閉店なんてのが今後も出てこないとは限らないですからね。
って事で、今後以前記事にしたお店に再訪…ってなパターンが増える鴨です…m6つ`・ω・´)

つぅ、事で今回のテイクアウトネタの後書き的な記事とさせていただきます。

                       親父.com

和食 さとさんへのクレームについて…

例の、さとさんの豆御飯と唐揚弁当についてですが、何とかエリアマネージャーのK様と連絡が取りあえるようになり、事後報告が出来そうな感じになっていきました。

一方通行(さとさんへの問い合わせ)で1000文字の字数制限ってのは結構辛いもんが在りますね。
まぁ、今は直接やり取りが出来るようになたので問題無いですが…w

K様からは、商品不備については無茶苦茶丁寧な謝罪文を頂きまして、親父.com的には留飲が96%ほど下がった感じですかね…?

該当記事でも書いた2つ質問の答えを頂けたのでその内容を書いていきますね。
…ですが、ホンマに丁寧に回答して下さって、調理マヌアルである社外秘なアレコレ何かも答えて下さっており…w
最初は一字一句全てを書くつもりだたんですが、
「これは書いちゃうとダメ(さとさんに迷惑がかかる)だな…」
って説明もあり応えて頂いた内容を若干端折って最終結論的な事だけを書いていきたいと思います。
ですので、少し不透明と言ふかそれだけぢゃわからないよ…って思われる事もあるかもですが、ご了承くださいませ。

その1
前日に残ったおかずやご飯等は次の日にも当たり前のように使い回しするのがさとさん本部からの推奨事項、マニュアルに定めてある行為なんでしょうか…?
食材を使用できる期限(使用限度)については、食材ごとに定めておられ、その基準に基づき、食材の管理を行っているとの事。
おかず等の調理の開始は受け渡しの30分前からとしているらしいです。
使用限度に基づいて翌日に持ち越す食材があるのは事実ですが、食材を使いまわすような事実はないとの事です。
油調商品につきましては、調理後すぐに提供したものと、20~30分経過したものとでは商品の温度に違いが出ることについてはご理解いただきたく存じますとの事です。
さとさんのテイクアウト商品につきましては、全て賞味期限を2時間としておられるらしく、店内飲食の商品とは異なり、熱々で提供することを前提としておりません。しかしながら、商品受け取り後すぐの状態であきらかに冷めた状態であったことは、弊社店舗の不備であり再発防止に向けた指導をしてまいりますと回答を頂きますた


2.カチコチに固まったご飯を当然のように提供する和食 さと ●●●●店さんに関してさとさん本部はどのようにお考えなのか…?
和食さとさんのコンプライアンスに基づいた回答をお聞かせください。
今回提供された「豆ごはん」が固まった状態で提供された原因としましては、ブログ写真及びコメントを拝見させていただく限りではありますが、調理オペレーションの不備によるものと考えらるとの事です。
提供品についてはレンジ加熱が出来ていなかったものと思われるようです。
現在、再発防止策として豆御飯の保管容器の変更を実施し、レンジ加熱後にテイクアウト容器に移す方法に変えることで温度確認と、塊にならないようにごはんを解す工程を入れて対応するよう店舗への指導を行ってくださったそうです。


以上なんですが、返信頂いた内容を多少変更しているので、めっさたどたどしい日本語になっている事をお許し下さい。

質問した2つの回答から鑑みての最終結論としては、
「単純なレンジアップ忘れ…w」
って事になるのかしら…?w
とは言え、
「熱々で提供することを前提としておりません」
としても、冷たい弁当を手渡されるのはちょと…?w、って感じですな!!
後、油調後2~30分経過していたとしても、あの芯まで冷たかった唐揚げに関しては、モヤッとした気持ちが残る訳で…w
この季節揚げて30分くらいならば、まだほの温かい位だと思いますからねぇ。
親父.com的に、あれだけは、絶対に当日に揚げたもんとちゃうと思うんやけどねぇ…(´ㅍωㅍ`)
ちな、記事には敢えて書きませんでしたが該当店舗の近くに住む友人に今回の次(その次?)のキャンペーンだったかのトンカツ弁当を朝一で買いに行ってもらって、白飯と豆御飯バージョンで試食してもらったんですが、トンカツは揚げてでめっさ大きくてほか弁と比べてもかなり旨かったそうですw
んで、白飯と豆御飯は表面にかたさがあり前日の分をレンチンした感じだったと事ですた!!

モヤッとした気持ちもあるんですが…、エリアマネージャーのK様がアツい!!w
今回の親父.comからのクレームを真摯に受け止め、社内での共有は勿論のこと、現場での指導を徹底するとともに、より一層の注意を払い今後の改善を行って参りますと…
更に、読者様からのコメントにつきましても全て確認され、全てのお客様にご満足いただけるよう今回の件をしっかりと反省し今後の改善につなげて参ります…なんて言われたら、もう信じてついていくしか無いと…(`・ω・´)
正直、さとさんでは2連発で嫌な思いをしたので、さとしゃぶを一度喰ってみたかったけど、今後さとさんに行くことは一生ないだろうなぁ…って思ってましたが、K様のやり取りにて今後の和食 さとさんのレベルうpを確信ですなw

惜しむらくは、1回目の問い合わせで即反応が無かった事…w
それとも、問い合わせが大杉て手に負えなかったのか…?w
それだけが、ちょと勿体ないなと…w

例の…

例の、さとさんの豆御飯と唐揚弁当の件ですが…

やっと●●△西部のエリアマネージャー様と連絡が取ることが出来ますた。
今後ちょこちょこっとやり取りをしていきまして、事後報告をしたいと思います。

1回目の問い合わせ(6/2)は、やんわりと…
2回目の問い合わせ(6/6)は、若干キレ気味に…w

1回目の問い合わせがちゃんと読まれて対応されていたのかは微妙ですが、どうせならば1回目でビシッと対応して欲しかったですねw
ですが、問い合わせの対応については
「土日祝・年末年始を除く」
って事なので、問い合わせ対応期間外に連絡を頂けたって事は企業としての危機感を感じ取ってくれたって事なんでしょうかね…?

さとさんの、真摯な対応(応答?)に期待したいですね…(`・ω・´)

2020年01月01日 明けますておめでとうございまふ!!

新年明けましておめでとうございます!!
今年もよろしくお願いいたします。

85574fb8.gif
例年と同じくで画像に全く意味はございませんw


とうとうブログ始めて10回目のお正月を迎えることになりました!!
パチパチパチパチ~ッw
まぁ、なんもおめでたく無いんですが10年と言えば節目的なもんを感じますなぁ…(`・ω・´)
ここ2~3年毎年同じようなくだりとなてしまうんですが、関西圏内にデカ盛りの有名処(自分で喰える範囲内で…w)に関しては、ほぼ紹介しきった感はありますので記事的にはダラダラと“普通よりちょい盛りが良い”とか“コスパが良い…”みたいなお店の更新となっちゃっております。
数年前ならば、
「これくらいならイケるんぢゃね…?」
みたいなお店には調子こいて突撃しておりましたが、最早そこまで胃袋は元気では無く…w
胃袋が小さくなってきたことに加えて、濃い味付けのもんが量喰えなくなってきたんスよね…
気持ち的にはまだ濃い味好きなんですが、体が受け付けなくなってきたと言ふ悲しい老化現象が…_(´ཀ‘」 ∠)_
正直な話、以前はココイチさんではまず1100g以下は喰わなかったんですが、今は800gくらいで満足してしまっていると言ふ体たらくぶりでして…w
喰えるうちに、そこそこのデカ盛りなお店を回りきれた(記事に出来た)のはホンマにラッキーでして。
今後は食欲が普通な方がドン引きするような喰いもんを喰わせてくれるお店の訪問は前にもまして少なくなりそうな予感です。
ってな事で、安くて旨くて、ほどほどにボリュームがある…ってなハイコスパなお店の紹介が増えていくと思います。
アッ、でも大食いの登竜門的なココイチさんの1300gカレー程なボリュームのもんはチョコチョコと紹介して行ければと思っております。
つぅ事で、閲覧者様より適度なボリュームなお店の紹介お待ちしておりますw

ちな、毎年恒例の食べログのブクマ件数のご紹介…
既に訪問しているお店もありますので、実際はもう少し少なくなりますがこの記事書いている時点で1761店舗となておりましたw
閉店されているお店も多いので正確には1600~1650軒くらいでは無いかと思われますが…w

僕のブログを見て、日々の満腹ライフの肥やしになているのならば幸いです。
個人的な味覚の差がありますので、
「不味いお店やんけ!!」
な記事もあるかと思われますが、ブログを閲覧されてらっしゃる方々と美味しさの共有が今後とも出来ることを祈っております。


今年もブログを読んで下さっている皆様が、お腹イパイになり幸せな一時を過ごせますように!!
皆さんも満腹ライフを堪能しませう!!w

                   親父.com

P.S.1月4日くらいまでは、酔いどれ天使モードに突入すると思いますw
コメントのレスは最短でも1日以上かかると思っておいてください…(`・ω・´)
皆さん、よいお正月を…!!

2019年01月01日 明けますておめでとうございまふ!!

新年明けましておめでとうございます!!
今年もよろしくお願いいたします。

20080928014359.jpg
例年と同じくで画像に全く意味はございませんw


うわっ、凄ぇなぁ、をぃ…w
こんなくだらない稚拙なブログが9回目のお正月を迎える事になっちゃったよw
去年と同じくだりとなっちゃいますが、関西圏内におけるデカ盛りの有名処(自分で喰える範囲内で…w)に関しては、ほぼ紹介しきった感はありますがダラダラと日々の記事更新ちぅでございます!!
こちらも毎年書いてますが、食べログのブクマ…
これ、わからなくなっちゃったんですよね…w
訪問したお店と、行ってみたいお店がごっちゃになっちゃって、“保存したお店”に一括で登録されちゃう事になっちゃたんですよね…w
色々と改変されていく食べログですが、これは改悪って言ってもいいんぢゃないかな…?w
地図上でお店を探す上でも、色々と面倒なんだよねぇ…
ちな、去年のブクマが1325軒なんで、今現在は1500軒近くになってるんぢゃないかな…?w
つか、訪問してみたいお店が1500軒とかって…
全部のお店に突撃したとして後、何年かかるんだろう…?w
正直、そこそこ喰う人なら驚く程ぢゃないにせよ、普通の食欲の方が見て、ドン引きされるようなお店のストックは無くなってきたかなぁ…って感じですかね!?
まぁ、安くて美味くて、ボリュームがある…ってなハイコスパなお店を紹介していきたいなァ…ってな理念に変わりは無いですかね~
ってな事で、閲覧者様からの素敵なお店の情報を随時お待ちしまくりますw

今年の一大事と言えば、親父.comの健康診断時の結果のエグさ…w
色々とトンデモナイ数値wを叩き出しておりましたが、今現在はほぼ規定内?の数値に収まっており、健康面に関しては収束な感じになりましたね…
まぁ、ラーメンのスープを全汁しない…とかの小さな制約?は、今後も続けていきたいと思っておりますが…w

あちきのブログを見て、日々の満腹ライフの肥やしになているならば幸いですね~
味覚は人それぞれなので、喰ってみて“不味いやんけ!!w”って思われるお店もあるかと思いますが、ブログを閲覧されてらっしゃる方と美味しさの共有が出来る事は親父.com自身これ以上ない嬉しさでなんですよねぇ~w


ブログ始めて10回目のお正月…迎えたいです…m6つ`・ω・´)


今年もブログを読んで下さっている皆様が、お腹イパイになり幸せな一時を過ごせますように!!
皆さんも満腹ライフを堪能しませう!!w

                   親父.com

P.S.1月5日くらいまでは、酔いどれ天使モードに突入すると思いますw
コメントのレスは最短でも1日以上かかると思っておいてください…(`・ω・´)
皆さん、よいお正月を…!!

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