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腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父.com)の雑食記です。

ラーメン 男塾!! 日本橋店 汁なしカレー塾長ラーメン+麺特盛 全部マシマシ

2018/10/03
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本日は、大阪府は大阪市浪速区日本橋にございますラーメン 男塾!! 日本橋店さんへ猛然とお邪魔して参りまいたです。
こちらのお店は、食べログのマイレビュアーさんが訪問されてたんですが、まず店名が気になって仕方なかったんですよね…w
まぁ、想像するに二郎系な感じは想像出来そうですが…w
大阪では有名な“ふくちあんラーメンさん”を有するアストジャパンさん系列って事で味は保証付き?wでしょうか…?
もともとは天地人総本店さんがあた記憶があるんですが、居抜きでこちらのお店にリニューアルオープンとなたようですね。
既に大阪に4店舗出されてらっしゃるようで、今後も増殖しそうな勢いですねw
最近疲れっぽくて久しぶりにニンニクマシマシな気分になたので突撃であります…m6つ`・ω・´)
ちな、店主さんはこんな感じの方でしたよ!!
…嘘ですけど…w

なんか珍しくオタロードランチ連荘…w
こないだ訪問しましたマゼニボジャンキーさんがいたく気に入ったので、続けて行っても良かったんですがここは新規開拓をば…(`・ω・´)
久しぶりに二郎系なラーメンでも喰いたいなぁ…って事でこちらのお店をチョイスでございます。
店外で食券を買うシステムなやうですな…
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味噌味に食指が動きますが、二郎系でカレーってあまり喰った事無いなぁ…って事で気分がカレーな感じに…w
しかもラーメンと汁なしがあるんですね…
最近の二郎系のトレンドとかって全く知らんのですが、汁なし…ってのもあまり馴染みが無い鴨…?
ここんとこ続けて喰っている混ぜそば系な感じなのかしらね…?
ってな事で、カレー塾長ラーメンのボタンをポチッと押して店内まで~
アッ、麺特盛のボタンも忘れずにプッシュしておりますよんw
旧店舗である天地人総本店さん自体訪問した事無かったんですが、8人ほど座れるカウンターのみのエラい狭いお店ですね。
たまたまノーゲストでしたんで、二郎系のお店のしきたり?にならい奥の席を陣取ります(後客は、ピンの男性3名ですた)
食券をお渡ししまして、無料トッピングと全てマシマシでお願いしまして出来上がりを待ちます。
撮り忘れましたが、味変部隊はカエシなど二郎系おきまりな感じのもんが揃ってましたが、カウンターの上(丼等を返す1段高い場所)に置いてあった気になる調味料…w
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モヤシ専門の調味料ってのは初めて拝見しましたね…w
手のひらの上に少量振ってみてprprと…
魚粉…?、なんですが少し胡椒類が混じっているような味わいでしたね。
二郎系の野菜の味は単調と言ふか、味気ない感じがありますんで、これは嬉しい調味料かな…?
まぁ、魚粉がデフォでかかっているお店もありますし、混ぜながら喰っていけばまぁ一緒と言えば一緒なんスけどね~
んで、待つ事8分程で無事にサーブされる訳ですが、大量のフライドオニオンがいい感じでございます…(`・ω・´)
汁なしカレー塾長ラーメン+麺特盛 全部マシマシ 1180円
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麺量が特盛で450g・モヤシが600gとの事なんですが、他のお店の二郎系インスパイアなお店と比べると控え目な感じ…?(久しぶりなんで感覚がわからんw)
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でも、久しぶりに対峙すると凄い量だなぁ…って気持ちになりますなw
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角度を変えて~
部分的にマヨネーズらしきものが見えるんですが、実はキャベツですたw
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さて、実食であります。
これって汁なしなんで、いちお混ぜて喰う系ですよね…?w
別容器をお借りして取り合えずモヤシを退避…ってな考えも浮かんだんですがフライドオニオンが飛散しまくりそうになりそうでしたんで、モヤシからチマチマとつまんでいく事にしますたw
…で、このモヤシなんですがフライドオニオンがいいアクセントにはなっているとは思うんですがやたらシャキシャキとして旨いんです!!
このフライドオニオンも胡椒?で味付けされている感じで、そのままで調味料代わりになりますね!!
サクサクしたフライドオニオンの食感とシャキシャキなモヤシの奏でるハーモニーが中々どうして…w
通常のラーメンにはフライドオニオン無いので先程画像をうpしたモヤシ専用調味料使うといいんでしょうが、汁なしは必要ないくらいこのフライドオニオンがいい味でモヤシを喰わしてくれますね~
混ぜる前にチャーシューも1枚喰ってみましょう~
二郎系のチャーシューとしたら、も少し厚みが欲しいなぁ…って感じですがビシッと濃い醤油味が効いており、脂身部分はトロットロ、赤身部分もホロホロに調理されており口中でとろけますなぁ
パサついたお店も多い中、しっとりトロトロな食感は嬉しいですね!!
モヤシを2/3程喰ってから混ぜていく事に
下手くそな天地返しwを何度かやってこんな状態までもっていきます。
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汁なし…なんですが、スープ(タレ)は多いような気がします。
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まずはスープ(タレ)からprprと…
想像してたのよりもカレー風味は強くないですね。
かと言って、薄味ではないんですよね…、パンチがある系じゃなく、まろやかな旨みを持った感じの味わいですね。
カレーのルーを豚骨スープで割って味を調整した感じでしょうか…?
卓上にカレー粉らしきもんがあったので、物足りない方はそれ使うとおkですね。
あんまりカレー感が強いと、カレー混ぜそばになっちゃうので、その辺りは注意が必要鴨?
まぁ、完全に混ざった訳じゃなく、喰いながら混ぜ混ぜしていくうちにニンニクなんかもいい塩梅で混ざってきて喰う毎にジャンク感が高まっていくんが楽しいですw
続けて麺も喰っていきましょう~
平打ち系でごん太のややウェーブがかかった麺…
モチモチムチムチとした食感でかなり好きなタイプですね…(`・ω・´)
しっかりとコシもありますし、平打ちの麺ってだけで嬉しいのに、久しぶりに喰うワシワシゴワゴワとした麺の美味しさよ!!w
スープとの絡みもいい感じですね。
一口すすって、咀嚼している間に常にグリグリと混ぜていくんですが、喰うにしたがってニンニクのパンチが増してくるのがこたえられない旨さです!!
混ぜる回数が多いと、チャーシューもいい感じに解れていって、解れた破片が口中に入ると幸せを感じてしまいますねw
グイグイと麺を飲んでいきまして、こんな状態に…
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常に混ぜながら喰ってましたんで、スープはかなり消費したと思うんですが、汁なしにしてはかなりのスープの量ですねw
そして、店員さんに〆のかゆ飯コールをお願いします
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少し味見してみましたが、スープに湯通しした白飯に魚粉がふりかけられている感じでしたね
確かに、かゆっぽくはありますなw
かゆ飯の量に対して、残ったスープの量が大杉るので、レンゲで2杯分ほどのスープをかゆ飯にぶっかけますた
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口中に残ったジャンク感を収めてくれるような優しい味わいで旨いですね。
ズルっと呑んで、ご馳走様でございます。
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うん、二郎系インスパイアでカレー味ってのは中々良いもんですねw
ゴリゴリに濃くないので、最後まで飽きる事無く喰えちゃいましたですよ。
最近、濃い味付けだと途中で飽きちゃうことがあって、最後のほうにアップアップする事があるので、親父.com的な好みにジャストミートしてたって事でしょうか…?w
今更ですが、カレーとニンニクの相性も素晴らしいなと思わせてくれる旨さでした!!
次回は味噌かな…m6つ`・ω・´)

少し物足りないなぁ…って事でもう1軒!!
サブのブログのほうでも紹介しておりますが、M三郎さんが記事にされていた唐揚専門店的な感じのお店が近くにあるんですよね~
記事うp後すぐにブクマに入れてたんですが、ミナミでもかなり南っかわにあるので中々行く機会が無かったんですよね~
色んな意味で、中々のボリュームでございましたw



●○●お店のデータ●○●
ラーメン 男塾!! 日本橋店
住所/ 大阪府大阪市浪速区日本橋4-15-23
電話番号/ 06-6643-8899
営業時間/ 11:30~22:00
定休日/ 木曜日
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

ラーメン 男塾!! 日本橋店ラーメン / 難波駅(南海)近鉄日本橋駅恵美須町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

マゼニボジャンキー マゼニボジャンキーHEAVEN

2018/09/26
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本日は、大阪府は浪速区日本橋にございますマゼニボジャンキーさんへ猛烈にお邪魔して参りまいたです。
こちらのお店は、オタロード界隈でよいお店が無いかなぁ…って事で食べログで虱潰しにお店を漁っていた時に見つけたお店で、まさに店名に一目惚れですたw
店名から察するにジャンクな味わいな混ぜそば(油そば)を喰わせてくれるのは間違いないでしょう!!w
半年以上前からブクマに入れてたんですが、今月の最初位に発売されていた究極のラーメン2019 関西版に、総重量1kgを超えるとのまぜそば、その名もマゼニボジャンキーHEAVENなる如何にも…!?wな商品が紹介されており、これは行かなくては…って事に!!
まぁ、こないだ麺屋キラメキ 京都三条さんで喰った台湾まぜそば 直太郎 特大があまりにも少なかったってのも多少理由があるんですが、いい加減に穴あきレンゲを買いに行こうと道具屋筋商店街へ突撃するってな重要な課題もあたので突撃であります!!

お店はコの字型のカウンターのみで2人・2人・2人でほぼ満席との噂のどんだけ狭いお店やねん!!って感じでしたが詰めたら8人はイケちゃいそう?w
まっ、なんにせよ狭いお店ですわ…w
狙うはランチタイム・ディナータイムで各10食限定のマゼニボジャンキーHEAVENの一択!!
お店に到着したのは14時ちょい前でしたが、何とか限定10食にありつける事が出来ますた…(`・ω・´)
アッ、メニューはこんな感じですね~
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ちな、先客は50代後半くらいのお父さん…
それくらいの方でも、こゆ系のお店にこられるもんなんですねぇ…
めっさ雨が降ってたので雨宿りついでの食事だたのかもですが…w
後客はオタロードの常連…みたいなお兄さんで、紙袋を下げたそこはかとなくヲタ臭がする感じの人ですたw
場所柄か、店内の音楽もアニソン系の曲でしたね…、個人的に居心地はいい鴨?
待つ事7分程で無事にサーブされた訳ですが、ビックリのフライパンでの提供ですたw
マゼニボジャンキーHEAVEN 1200円
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ウハッw、これは見た目からまさにジャンク…つか、カオスw
標高もあていい感じですな…(`・ω・´)
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マグマのやうなチーズに(;゚∀゚)=3ハァハァ
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角度を変えて~
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やはりトップのチーズに目が奪われますなぁ…w
つか、何故にフライパン…?w
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さて、実食であります。
これ、モッコリとした部分にとあるもんが隠されている訳なんですが…
店員さんに、
「これは●●と麺をグチャグチャに混ぜて喰うもんなの…?」
ってお尋ねしてみますと
「まぁ、そんな感じですねぇ…」
みたいな感じの言葉を濁した感じの言い方で、
「自分の好みで喰っちゃえばおkよ!!」
みたいなニュアンスですたw
では、豚バラのスカートを捲ってw内容をチラ見せしちゃいましょうかね…?w
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モッコリとした中に入っていたのは白飯ですたw
★★★上の●●は白飯の事ですた!!
マゼニボジャンキーHEAVENの基本コンセプトは
麺×米×肉×チーズ=破壊力…との事ですw
確かにこれは見た目も破壊力ありますよね…(`・ω・´)
多少、断層のズレはあるでしょうが、トップからチェダーチーズ・豚バラ・米・サイコロチャーシュー・チーズ・煮干し粉・麺…との事です。
端的に言えば、混ぜそばや油そばにおける〆のご飯が最初からトッピングされているって事ですね!!
最初に混ぜるか最後に混ぜるかの違いですが、数記事前でカレーを喰うときはルーと白飯を混ぜて喰ったことが無い…って書いたのでかなり抵抗がありますなw
とは言ふものの郷に入っては…の精神で混ぜましょう…っていきたいトコですが、さすがにこのボリュームだと混ぜるに混ぜられないのでちょとずつ味見してから混ぜる事にしていきます。
★チェダーチーズ…丁寧に温められておりめっさ旨いですw
塩気がなんとも言えないですなぁ…(`・ω・´)
★豚バラ…チャーシューと同じ煮汁で煮込まれている感じかな…?
濃厚な味わい且つ、脂身の多さが嬉しいですなw
★サイコロチャーシュー…これめっさしっとりしててやわらかくて美味いです。
脂身加減もいい塩梅ですね。
とろけるような味わいです。
★白飯…チーズとチャーシュー系の醤油味が浸み込んでおり混ぜずとも旨いw
★チーズ…インナーのチーズは普通にとろけるスライス系…?w
取り合えず白飯部分を半分ほど喰ってから混ぜてみる事にします。
箸とレンゲを巧みに使って、天地返し的なアクションを起こすが一向に混ざらない…_(┐「ε:)_
そうです、長い麺と白飯が上手に混ざる訳も無く…
疲れてきて、もういいや…って思ったのがこんな状態で…

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ぬこまんまそのままやんけ…w

初ってから〆ライスのダイブ…って感じでビジュアルはアレですが、まぁ喰っていく事にしませう!!
麺はかなりぶっとく、モッチモチなストレート系の麺で甘辛い醤油のタレ(背脂入り?)とガッチリと絡みまくって美味いです!!
甘辛い濃厚な醤油ダレに魚粉の旨さがオンされており、そこに混ぜる事によって大量のチーズも絡む事で店名通りに中々ジャンクな味わいに仕上がっております。
何より、最初から口中に白飯が放り込まれると言ふ、本来ならば〆飯で味わうべきの旨さを喰い始めてからすぐに感じられる妙な背徳感…w
なんかいけないことをしているようでドキドキした旨さですw
タレとの絡みが良すぎてズルズルと呑むことが難しく、グイグイと噛み切るように喰っていく訳ですが、太麺故の喉越しが何とも言えないですね!!
一口ずつ混ぜながら喰っていく訳ですが、惜しむことなく投入されたチーズがいい感じに麺と馴染んでまさに気分はHEAVEN!!w
でも、何か忘れ去られたもんがある…?
そうです、コレ、デフォでニンニクが入ってない(少ない?)んですよね…!!
多少タレにも混ざってるかもですが、混ぜそば系によくある大量の刻みニンニク的なパンチが無いんですよね~って事で残り1/3程になてから思い出したようにニンニク投入~(撮影忘れてます、サーセンw)
いきなりガツンとやってくるパンチ!!
パンチもそうですが、全体的な旨味に深さが出てきますねぇ…(`・ω・´)
もっと最初から投入すべきですた!!w
そして、時折口中に入ってくる濃厚な味わいの豚バラやサイコロチャーシューもいいアクセントになり、口中が旨さのビックバンw
あまりの濃厚さに後半に酢が欲しいかなぁ…なんて思いつつも勢いで9分程で無事に完食であります。
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実際に混ぜる前に白飯を多少喰ってしまってた訳ですが、これ混ぜにくいのを前提に最初からグチャグチャに混ぜるのが正解なの鴨ですね…(`・ω・´)
最後に更に〆飯が欲しくなた位なんで…w(通常のまぜにぼジャンキーには〆のライスがあるようです!!、しかも量が選べれると言ふサービスの良さ!!)
麺量は茹で前で300~350g位?、白飯も容器にミチミチに詰められてwたので300g~はあったんじゃないかな…?
それにプラスして大量のトッピング!!
お店側の提示のように大体1.2kgに近いぐらいはある感じですね。
何より、その濃厚さからくる満足感が凄いw
特にチーズ好きとしては、あの大量のトッピングがたまらなく嬉しいですな…(`・ω・´)
このお店も確実にガツめしで紹介されそうですな…m6つ`・ω・´)

濃厚さから胃袋加減がいい感じになてきてますね~
最近、濃いもんを喰うとすぐに満腹感が…_(┐「ε:)_
とは言え、1軒だけでランチ離脱は勿体ないのでもう1軒!!w
そ言えば、近くにポコニャンさんからおぬぬめ頂いたカレーのお店があた事を思い出す…
雨も強くなて来たので、サクッと喰って道具屋筋へ買物をしようかとお店に入ってみますが…?
「アッ、俺ルーは少な目でいい派だったわ!?w」



●○●お店のデータ●○●
マゼニボジャンキー
住所/ 大阪府浪速区日本橋3-8-19
電話番号/
営業時間/ 11:00~15:00
       18:00~21:00
定休日/ 不定休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

マゼニボジャンキー油そば / 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★★ 4.2

昴 新大阪店 超濃厚魚介つけ麺スペシャル メガ盛

2018/08/12
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本日は、大阪府は大阪市淀川区西中島にございます昴 新大阪店さんへこっそりと突撃して参りまいたです。
聞いたことないお店だったんですが、食べログのマイレビュアーさんが訪問しておられ、つけ麺の量を無料で増量できるって事で3年以上も前からチェック&放置していたお店…w
つけ麺の麺増量サービスと言えば三豊麺さんを思い出すんですが、こちらのお店は更に上を行くボリュームで提供してくれるんです…(`・ω・´)
って言っても100gだけっスけどね…w
それでも、3桁と4桁とではテンションが変わってくるのがデブの性分でございまして…_(┐「ε:)_
先日に続けての西中島訪問(思い出したように…)ですが、ガッツリ行ってみましょう!!

まず三豊麺さんとこちらのサービスの違いをおさらい…w
三豊麺さん         昴 新大阪店さん
並盛 350g         並盛 350g
大盛 550g         大盛 550g
特盛 750g         特盛 750g
山盛 900g         メガ盛 1000g
と、なておりまする。
昴 新大阪店さんは他に支店は無い感じで個人店になるんでしょうかね…?
恐らくメガ盛は三豊麺さんを意識していると思いますが、チェーン展開してないお店なのにこのサービスは凄いですよね!!
ちな、お店には11時10分頃の到着でしたが日曜日だたせいかポールゲト出来ますた…(`・ω・´)
その後はピン客(全て男性w)が数人立て続けに来られてましたよ~
ってな事で、まずはメニューの確認からどぞ~
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券売機で超濃厚魚介つけ麺スペシャルのボタンをポチッと押して適当にカウンターへ…
冷・メガ盛のコールをしましてしばし待ちます。
画像を撮るのを忘れていたようですが、ランチタイムはラーメンを頼んだ方にはライスが付くサービスがあるみたいです。
しかも、お替りおkだそうです…(`・ω・´)
しかし、つけ麺はサービス外…w
まぁ、無料で麺の増量が出来るから仕方ないですね~w
POPに書いてある通り、きっちりと8分で出来上がったようで無事にサーブとなります!!
超濃厚魚介つけ麺スペシャル メガ盛 970円
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お店は家系…って事もあるのか、しっかりと海苔がトッピングされてますね~
いい感じで脂も浮いており、濃そうで旨そうなつけ汁でございます!!
でも、湯気が出てなくてあまり熱そうじゃないんだよな…!?w
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全粒粉入りなのは嬉しいなぁ…(`・ω・´)
中々の極太麺で若干ウェーブがかかっているのが特徴か…?
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さて、実食であります。
まずは麺からダイレクトに喰ってみましょう!!
麺はやや平打ち(角切り?w)系のぶっとい麺で小麦の香りが鼻腔をくすぐります。
甘いようなフワりとした小麦の香りが楽しめますね~!!
食感はもちもちとしており適度なコシもあり、喉越しもツルりとしており中々に美味しい麺です。
最近ラーメンが多かったような気がするので、こうしてつけ麺の麺をダイレクトに喰うのが新鮮ですな…w
グイグイと呑んでイケますが、つけ汁の味も確かめておきましょうって事でprprと…
名前からも想像は出来るんですが、いわゆるマタオマ系の例のあの風味ですな!!
これ系ってどこで喰っても卒なく旨いから、評価に困るんだけどね…w
マタオマ系でよくある柑橘系の果物のピール(皮の部分の事ね!!)のトッピングは無いタイプでつけ汁の粘度はやはり高めですね~
酸味もそんなに強く無いですが、超濃厚とネーミングにある程は濃くは無いですねw
他のマタオマ系のお店とそう変わらん濃さだと思います。
それにプラスして唐辛子系のピリッとした辛さがあったんですが、デフォでつけ汁の中に入っている感じなんでしょうか?
美味しいと思うんですが、少し残念だたのがつけ汁があまり熱々じゃなかったんですよね…(´・ω・`)
器を持った瞬間に、
「熱っ」
って声が出そうなお店も今までにあったりしましが、こちらのお店はたまたまだたんでしょうかね…?
麺が美味しいだけに、ちと残念ですなw
ちな、つけ汁の中のトッピング達…
少々お行儀悪いですが、麺の上に放り出してみました…w
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これにプラスしてもう2切れくらいのメンマと海苔2枚…って事で。
チャーシューは1㎝近くの分厚さにカットされてものが2枚分?
厚みのせいかしっかりとした食感で、肉喰ってる感が楽しめます。
脂身はそんなにトロトロじゃないタイプですが美味しかったです。
メンマはフニャっとした感じで、メンマに求めているコリシャキ感が少なめですたw
悪くは無いんですけどね…w
味玉は…
店員さん玉子むくの苦手なんでしょうかね…?
ちょと見た目が…w
喰ってみますと、ややかた茹でかな…?
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って、よりも白身部分に味が浸み込んだ感じが全く無いビジュアルで、普通にゆで卵みたいですたw
まぁ、これはこれでアリ鴨?
アッ、海苔で麺ローリングして喰ったら中々オツな味になりますた…!!
郷に入っては…ではないですが、横浜家系の喰い方も楽しんでみたりしましたよw
グイグイと残った麺を飲んでいきまして、7分程で御馳走様です~
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相変わらず、つけ汁使用量が少ない親父.comです。
尚、こちらのお店はつけ麺の喰う上でタレ増し?なるシステムがあるようでつけ汁の追加が出来るようになっているそうです。
麺の量が増えるとつけ汁の量が心配…ってな方に、ありがたいサービスですよね!!
つけ汁が無くなったら臆せずに店員さんにコールして最後までつけ麺を楽しんでくださいです~
ってな事で、折角なんでスープ割をお願いする事にします。
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よく見て下さい凄い湯気です!!w
これを見たら、サーブ時に撮影したつけ汁との温度差がハッキリとわかってもらえるかと思われます。
つけ汁もこれ位に熱々だたらよかったんですが…_(:3 」∠)_
さて、スープ割は飲みやすい濃度まで調整されており、クリーミーな味わいになてて旨かったです。
レンゲで3口程いただきまして、ご馳走様ですた!!
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つけ汁の熱さ問題がありましたが、中々美味しいつけ麺でございました。
三豊麺さんのように、もっと手広く支店を増やして欲しいですね!!
ちな、僕以外の後客さん達…7人くらいだたかな…?
全てラーメンのオーダーですたw
横浜家系のお店…って事で、つけ麺よりもラーメンが正解な感じなんでしょうか…?w
それとも無料のライス狙いかしら…?w
次の訪問時はラーメンを頼んでみましょう!!

ちょと物足りないなぁ…って事でもう1軒!!
午後から神戸方面に行かんとあかんかたので場所移動も考えましたが、折角なんで近くでブクマに入れているお店をチェック!!
…ラーメン屋さんがほとんどですやん…w
2軒続けてラーメン屋さんはちょとなぁ…って事で思いついたのが某お店!!
以前から喰ってみたいと思っていたメニューがあるんですが、いつもほぼ同じもんばっか喰ってまして…w
今日突撃したとこで誘惑に勝てるかどうかが微妙ですが…、取り合えず順番待ちが無い事を期待して行ってみましょか…?



●○●お店のデータ●○●
昴 新大阪店
住所/ 大阪府大阪市淀川区西中島3-23-9
電話番号/ 06-6885-5775
営業時間/ 11:00~24:00(売切次第終了)
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

昴 新大阪店ラーメン / 西中島南方駅南方駅新大阪駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

にぼ次朗 新大阪店 にぼ三郎半 全増し増し

2018/08/08
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本日は、大阪府は大阪市淀川区西中島にございますにぼ次朗 新大阪店さんへ猛然と突撃して参りまいたです。
こちらのお店は、京都・滋賀をメインに数店舗展開されておられる幻の中華そば加藤屋グループさんの1店舗ですね~
ゴリゴリに煮干しの風味を押し出したラーメンをメインに喰わせてくれるお店で、野菜・脂・たれ…などの量をその日の気分で多くしたり少なくしたり出来る二郎系インスパイアなシステムなお店で腹ペコさん達にはありがたいお店!!
まぁ、今更説明せんでもご存知でしょうが…!?w
前日夜から、煮干しがゴリゴリに効いたラーメンが喰いたくなてしまいまして…
煮干しを前面に押し出すお店は他にもありますが、なんとなく思いつくのはやはりこちらのお店…w
我慢できずに次の日に突撃であります。

西中島ってホンマにラーメン屋さん増えましたよね…w
アレ…?、でも、西中島では僕的には時屋さん訪問以来のラーメン屋さん突撃になるかも…?w
行ってみたいラーメン屋さん沢山あるし、大阪トンテキさんも出来た事だしまた攻め込まないとですな…(`・ω・´)
お店に到着したのは14時ちょい前なんですが、二郎系のお店にしたらなんか見た目がオサレな感じですねw
取り合えず入り口横のメヌーで色々と確認なんですが…、なんかいつの間にかシステムが変わった感じ?
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以前は300gまで同額だったのが250gまでに変更…
四朗・五郎などが無くなってますね、その変わり100g100円の追加で麺増しの食券を買う感じ…?
季節限定メヌーや味噌麺なんて魅力的なもんも出来ているみたいですね。
取り合えず中に入って券売機で食券を買うわけですが、これが非常にわかりにくい配置で…w(券売機は撮影し忘れましたw)
前ならば横にシュッと各ラーメンの●二郎・●二郎…って並んでたんですが、いちおグラム数は掛かれておりますが“並”と“大”に変更されており横一段に他のラーメンまで並んでるのでわかりづらいっスねw
ちょとパニクって食指が動いていた味噌麺の事はポカーンと頭から消えており、結局?初志貫徹で煮干しの大(250g)と麺増し券(100g)100円をポチッとなぁ…
追加分と合わせても麺量が350gなので少ないかなぁ…って思いつつも適当に席まで…w
野菜・背脂・タレは全部増し増しをコール!!
んで、徐に
『麺は太麺でいいですか…?』
って聞かれたんですが、急で何も考えれれなかったので
『ハイ!!』
って、思わず答えたんですが、麺は太麺と中麺からチョイス出来るように変更になたみたいですね…
う、何かしばらく行かない内に時代に取り残された感じ…?w
待つ事7分程で無事にサーブされる訳ですが増し増しにしたにも関わらず微妙な盛りで…w
にぼ三郎半 全増し増し 900円
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丼がかなりデカいから、野菜が少なく見えるのかしらね…?w
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角度を変えて~
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さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
トッピングが微妙に少ないせいwでスープが直で見えるんですが、意外と澄んだスープなんですね!?
いつもは喰っているうちに混ざって濁りまくるのであまり気が付かなかったんですが、サーブ時ではこんなにスープが澄んでいるもんなんだ…w
なんだ新鮮な気分になりながらご賞味!!
煮干し…ゴリッゴリに効いてますねぇ…!!w
ベースは醤油味で、如何にも醤油!!って味わいですが、それに煮干しの風味がガツンと乗っかってきますね~
そうそう、昨日から僕が喰いたかったのはこんな味わいだたんですよ…!!w
醤油からい…って程じゃないですが、塩っけはやや強めですね。
んで、このスープが飲むごとに煮干しの風味が強まるんですよね。
恐らく喰っているうちに底に沈んでいる煮干し粉(魚粉と呼んでいいのかな?)が混ざっていくからでしょうねぇ!?
この味の変化が楽しいです…(`・ω・´)
麺はこんな感じの極太麺でございます…
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二郎系によくあるわしわしごわごわ系な麺なんですが、にぼ次郎さんの麺はツルっとした喉越しも併せ持ってるんですよね~
スープとの相性もいい感じです。
チャーシューのカットは厚めだと思いますが、少しかたさがありましたね。
スープにしばらく浸しておくと、やや食感が柔らかくなって美味しいです。
脂身はとろける程では無かったですが、甘くて味も濃くって旨かったですね。
チャーシューくらいはトッピングしても良かったかな…?
麺を喰っていく毎に、ズンドコと煮干しのゴリゴリ感が強くなっていきますね…(`・ω・´)
ザラッとした食感も強くなて行く感じです。
グイグイと麺を飲んでいきまして、9分程かかりましてご馳走様であります。
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本日も穴あきレンゲ大活躍でしたが、穴が大きい故に背脂全回収ならず…w
はよ、道具屋筋に行かんと…w
喰い終わってから思ったんですが、これ、全増し…でオーダー通ってたんじゃないかな…?w
最近ちょと避けてた二郎系インスパイアなんで、少しヒヨって麺の量を少なくカスタムしたんですが若干の物足りなさを感じてしまいましたんで…w
こんなことならば麺増しをもう2枚ポチッと押しておくべきですた…w

今日はそんなに、腹減って無かったんでここ1軒で済めばいいかなぁ…って思ってたんですがやはりお腹がワガママを…w
いくら西中島にラーメン屋さんが多いとはいえさすがに連荘は避けたいところか…!?w
って、事で思い出したのが某カレー屋さん!!
ずっと行かなきゃなぁ…って思いつつも中々タイミングがつかめなかったお店が10分ほど歩いた場所にあたのでテクテクと…
いちおグリル街的な場所にあるお店なんですが、あんなに空調が効いて無いなんて…_(┐「ε:)_



●○●お店のデータ●○●
にぼ次朗 新大阪店
住所/ 大阪府大阪市淀川区西中島5-7-25
電話番号/ 06-6885-8383
営業時間/ [月~土曜日]11:00~15:00 18:00~23:00
       [日曜日、祝日]11:00~15:00 17:00~20:30(Lo20:00)
定休日/ 無し
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

にぼ次朗 新大阪店ラーメン / 西中島南方駅南方駅新大阪駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8

極旨背脂ラーメン612 Aセット(ラーメンを●●●に変更w)+チャーシュー

2018/04/04
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本日は、兵庫県は姫路市広畑区北野町にございます極旨背脂ラーメン612さんへ猛然と突撃して参りまいたです。
こちらのお店は、なんかのタウン誌にて紹介されていたらしく取引先の嬢から、
「親父.comさんの好きそうな背脂のトッピングで、背脂マミレの上なんてのがあるらしいですよ~」
って、教えていだいていたお店!!
背脂のまみれ…と言えば今や世界に羽ばたく“ずんどう屋さん”
背脂のタップリとのった豚骨ラーメンが旨いんですよね~
そのずんどう屋さんの背脂MAXが「あっさり」「並」「こってり」に続いて、「まみれ」なんですが、恐らくこちらの店主さんは、ずんどう屋さんを意識してらっしゃるんじゃないかな…?w
まみれの更に上のステージwを用意してくれたようです!!
タップリな背脂を喰わせてくれるって事で、行かない訳にはいかないw
急遽実家に戻る用事を作って突撃であります。

お店に到着してまずお出迎えしてくれるのがコレ…w
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目頭が熱くなりますな…w
適当にカウンターに座ってメニューの確認なんですが、オープン当初よりメニューが増えてるのかな?
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なんか魅惑的なドロポタ味噌ラーメンなんてのが増えてる…?w
もう、目が釘付けでこれしか見えない…(`・ω・´)
勿論、チャーシューもトッピングだ!!
背脂マミレの上…がどれくらいの破壊力wかわからんのですが、少しご飯系も欲しいなぁ・・・ってミニチャーハンが+200円で喰えるセットものがお得感あるな~って事でAセットをオーダーしようとした時、トンデモナイものを発見w
CIMG8114 (1)
背脂全部(100%)…だと?w
と、トッピングがどうのこうのってレベルぢゃなく、背脂が100%…w
タレ…と言ふか、味はどうなっているのかと店員さんに内容を伺ってみますと、正真正銘の背脂のみのラーメンなんだそうで…(ラーメンの味は選べないとの事です。)
ドロポタ味噌ラーメンに心奪われましたが、ブログの記事ネタとしては美味しい(面白い)しw、何より以前から背脂だけでラーメン喰ったらさぞかし旨いだろうなぁ…なんて想像だけしていた世界が今まさに目の前に…!?w
1日限定5食なんですが、まだ大丈夫との事…、これはもう頼むしか無いですね!!
正直、胃袋や胃腸への破壊力は想像できませんし、何より健康的wにはちょいとオーダーを躊躇いますが、このブログの管理人としては頼まずにはいられない!!w
…こ、後悔はしてないZE!!w
卓上には様々な味変部隊と無料の辛子高菜とキムチが用意されているのが嬉しいですね~!!
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待つ事5分程でまずはラーメンが届くんですが、見た目は普通…?w
Aセット(ラーメンを背脂全部(100%)に変更)+チャーシュー 1150円
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見た目はいたって普通のチャーシューメンなんですが…
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写真を撮っていると、
「ラーメンの器がガラスで出来ているので横から見れば背脂の状態がよく見えますよ」
と、店主さんの奥様らしき方から御教授頂く

そして、その問題の画像がこちら!!































まさに、背脂100%!!w


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うおぉ、強烈なビジュアルですな…w
これが夢にまで見た背脂100%なラーメン…(`・ω・´)
よく混ぜてから喰ってくださいとの事ですが、そのままではチャーシューが邪魔なので取り皿をお借りしてまずはチャーシューの退避から…
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なんかテンションあがりますわ~w
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チャーシューの量もいい感じですね~
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チャーシュー無しなのも寂しいので1枚だけ残して混ぜていきます~

結構時間をかけてしっかりと混ぜていくんですが、上手に混ざらないw
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ついでに横からの画像も…
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液体状の背脂はいい感じなんですが、固形の背脂が混ざらない…と言ふか、からまないですねw
さて、実食であります。
まずは背脂からprpr…?、パクパクだな…w
お店の方の説明通り背脂そのものにしっかりと味がついておりますね。
醤油をベースにした感じの甘辛いような味わいかな?
似ているなぁ…って思うのがチャーシューの煮汁で、それを少し薄くした感じですね。
プチプチプリプリとした背脂が口中で弾ける様でめっさ旨いです!!
レンゲでグワッとすくって背脂喰うなんて生まれて初めての体験に感動ですねw
取り合えず喰う前に心配してた脂のクドさは全く感じられませんでしたよ。
むしろ甘辛く味付けされた背脂超旨しって感じですw
…うん、幸せ…(`・ω・´)
続きまして麺も喰ってみましょう!!
極細麺…の部類になるんかな…?
ストレートタイプの麺でコシはやや弱めですが、喉越し良く美味しい麺だと思います。
…が、背油のインパクトが凄すぎて感想としては普通に美味しいとしか…
スープとの絡みは、…う~ん?w
固形の背脂にはほぼ絡まないので、レンゲである程度背脂をすくい、口中に放り込んでから麺を喰っていくといい感じになります。
しかし、背脂旨いなぁ…w
続いて退避していたチャーシューを喰ってみましょう
しっとりとした食感でカットは薄めですが肉汁感はまずます。
脂身比率も高くてかなり美味しいチャーシューだと思います。
そして、禁断のチャーシューと背脂とのローリング…(`・ω・´)
チャーシューの旨さと背油の旨さが凄い高いレベルでマリアージュ!!
とろけてしまうような旨さに思わず箸を落としてしまうところですたw
折角なんで替え玉もしてみましょう~
替え麺 100円
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粘度の高いラーメンを喰った時にありがちなパターンなんですが、スープ(背脂)の上に麺が浮いてしまふと言ふ状態に…w
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そして、液体系の背脂がほぼ無くなってしまっている状態なので、余計に混ざらない…w
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替え麺タレを入れてみようかと思ってまずは、味見でprpr…
少し酸味を感じる甘辛いタレですね。
大量に入れると味がかなり変わってしまいそうなんで大匙1杯分くらいを投入しまして喰っていく事にします。
ダマになていた麺が少し解れていい感じで喰っていけますね。
んで、替え麺を喰いきった状態でこんな感じに…
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結構背脂喰いながら麺喰ってたんですがまだまだ残ってますね!!
更に替え麺するほどは残って無いですが…w
親父.comの健康状況を考えるとこのままお残しするのがいいんでしょうが、1日5杯限定の貴重なラーメンを頂いている手前、残すことは失礼と思い全汁?(凄い言い訳だw)
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…なんか、冷やし中華喰った後みたいですねw
そして、超放置プレイをしていたミニチャーハン・・・・w
実際は、チャーシューを退避させていた時くらいにサーブされたんですが、背脂の特性上冷めるとアウトな為、写真だけ撮って放置しておりますたw
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セットのミニチャーハンとしては割としっかりとボリュームありますね。
中具はネギ・玉子・チャーシューとシンプルですが、フワパラに仕上がっており味付けも濃いめでかなり美味しかったです。
背脂にテンションが上がりまくって、ミニチャーハンを大盛に変更してもらうのを忘れていたことが残念杉ます…_(┐「ε:)_
美味しいチャーハンだっただけに勿体ない事をしますた…(´・ω・`)
ちょいと冷めてましたが、それでも美味いミニチャーハンをマリマリと喰っていきまして、9分程かかりまして無事に完食であります。
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デブの夢だった背脂オンリーのラーメン…、
それを提供して下さる店主さん、
そこにシビれる!あこがれるゥ!w
デフォのラーメンの味も楽しんでみたいので、こんどは背脂はハーフにしてドロポタ味噌ラーメンを喰ってみたいですね。
また違った濃さ、旨さを堪能できそうです…(`・ω・´)
背脂給油所の名に恥じない旨さでした!!
訪問された際は、メニュー表の背脂全部(100%)のところを指さしながらドヤ顔で、
背脂満タン!!…と頼んでみて下さいねw

少し物足りないなぁ・・・って事で、もう1軒w
姫路タコピアさんが移転されてからまだ訪問してないなぁ…って事で姫路駅方面まで…
ATMに行きたかった為、駅前にある商業施設のプリエさんへ入ってフロアマップを見てますと、ジェラート ピケさんなるジェラート屋さんを発見!!
〆のデザートは決めておりましたが、梯子してもいいかなって事で下見に行ったんですが…
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そっちの、オチか~い!!w
ジェラート ピケさんに全く罪はないのですが、凄いフェイントをかまされますた…(`・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
極旨背脂ラーメン612
住所/ 兵庫県姫路市広畑区北野町1-14-1
電話番号/ 06-6147-9320
営業時間/ 火・水・木 11:00~15:00
       金・土・日 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日/ 月曜日
駐車場 / 有り
禁煙・喫煙/

極旨背脂ラーメン612ラーメン / 広畑駅夢前川駅英賀保駅

昼総合点★★★★★ 5.0

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