腹ペコ隊が行く!!大盛り、特盛り、てんこ盛り!!

2018/06/13


錦わらい 梅田茶屋町店さん～1ポンドのステーキハンバーグ タケル 天満店さん～と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、大阪府は大阪市北区天神橋にございまするラー麺 ずんどう屋 天神橋4丁目店さんでありますです。
こちらのお店は過去数度紹介させて頂いておりますが、姫路発祥の濃厚な豚骨ラーメンのお店でございまする。
多分僕が外食した中で過去2番目に通ったラーメン屋さんぢゃないかと…(｀・ω・´)
アッ、餃子の王将さんは除いてカウントしてますｗ
何百回と通ったお店ですが、ふと思い出すとお店のベースとなるラーメンしか喰ってない事に気が付く…w
なんでか他のものを頼む気にはならなかったんだよね…
最近は減塩・節制を続けておりゴリゴリに濃ゆく無い味わいに慣れるのも大事だろうなぁ…なんて思いがよぎってふとお店まで…
今まで頼んだことが無いメニューに手を出してみる事にしますた…(｀・ω・´)

メニューはこんな感じですね…


おおっ、冷やしつけ麺なんてのも出てますね…!!
アッ、今思い出しましたが1回だけ浮気してつけ麺喰った事あるわw
今日初めて喰ってみようと思ったのがとんこつLIGHT屋台味!!w
知っての通り濃い味付けが大好きな親父.comです…(｀・ω・´)
ライトなんて肩書がついたもんに食指が動くはずも無く…w
ここんとこの節制生活で、味の薄いもんにも慣れんと駄目だなぁ…って事で頼んでみる事にします。
まぁ、節制してる時点でラーメン屋になんか入るなよ…って感じですがそこはなま温かい眼差しでソッと見てもらえればと…ｗ
でも、背油の増量はしたいｗって事で、“まみれ”のコールをするもこのラーメンに限っては背油の増減が出来ないとの事で…_(┐「ε:)_
ああぁぁ、そう言えばこれが原因で同じラーメンばっか喰ってたんだわｗ
辛味噌は入れてても大丈夫ですかと聞かれたのでおｋとレス…
ありゃ、そう言えば麺も細麺かちぢれ麺かを聞かれてないな…?
ついでと言えばあれですが、無料トッピングのもやしのコールをするのを忘れてましたｗ
こちらのお店、コールせんともやし入ってないんだよなぁ…(´・ω・`)
出来上がりを待つ間は、ずんどう屋さんでのお楽しみ…ですよね!?

無茶苦茶美味い、無料の高菜…(｀・ω・´)
高菜が無料のお店はよくあるんですが、親父．ｃｏｍ的に№1に美味い高菜のお店はここ、ずんどう屋さんだたりします。
ラーメンも旨いがもう半分はこれ目当てで通ってたんだよなぁ…!?
2回までお替り出来る“おいしいごはん”と一緒にマリマリと喰ってたのはいい思い出…?ｗ
高菜を小皿に盛ってましたらメインの拉麺もサーブとなります。
とんこつLIGHT屋台味+玉子 900円

見た目は結構濃ゆそうに見えますな…

各トッピングのうｐ画像～

さて、実食であります。
まずはスープからprprと…
デフォの元味ラーメンと比べると確かにシャバっとした感じでスープの粘度は低いものの適度に脂分も浮いておりあっさり…とまではいかないですが最近のトレンドを考えると確かにLIGHTな味わいかと…
こうなんか懐かしい、昔ながらの豚骨ラーメンって感じですね。
豚骨臭さは感じられずまろやかな風味です。
確かに豚骨ラーメンが全国区になた頃の味ってこんな感じだったような気がしますね(関西圏の人間の味覚に合うように若干ライト目な…)
それまで醤油・味噌・塩味のラーメンしか喰った事無かった身としては衝撃的な濃さとクセを感じたのは今となては懐かしい思い出ですね…w
…が、今のトレンドの濃い系のラーメンを好んで喰っているで、やぱ多少の物足りなさ感がありますなw
でも飲んだ後の〆はこゆのも旨いんだよなぁ…(｀・ω・´)
続いて牛すじを…
デフォのラーメンはチャーシューが入っておりますが、こちらのラーメンのみ牛すじ仕様となります。
チャーシューに変更も可ですが、ずんどう屋さんのスジって喰った事ないので変更はしませんですたです。
部位はメンブレンを使用されてますね!!(どて焼きなどに使われる部位ですね)
適度な食感を残しながらのトロトロ加減、甘辛く煮込まれておりかなり旨いですね!!
アルコールのアテとしてそのまま喰ってもおｋですなw
続きまして麺も喰ってみます。
画像を撮影するのを忘れたんですが、かなり細麺ですね。
ずんどう屋さんでラーメン喰うときは、細麺かちぢれ麺から選べれるんですが、ちぢれ麺しか頼んだことないのでデフォの細麺と一緒なのかどうかは不明w
もしかしたら、このラーメン専用の麺かもです。
ポキポキとした食感で、いかにも豚骨ラーメン仕様な感じの麺ですね。
スープのノリも良く美味しいと思います。
…が、やはりずんどう屋さんはちぢれ麺のほうがいいなぁ…w
よし、替玉はちぢれ麺にしよう…(｀・ω・´)
味玉はこんな感じで仕上がっております。

もう少しトロっと感が欲しいですが、美味しい味玉ですね。
適当なトコで替玉のコール!!
勿論ちぢれ麺で…m6つ｀・ω・´)



…が、とんこつLIGHT屋台味はちぢれ麺不可との事w
ゴリ押しして、ちぢれ麺で頼む手もありますが、ここは郷に入っては…ってやつですなw

替玉 100円

麺投入の前に豚骨かえしをprprと…
タレだけあって、塩っけ強めで豚骨ってよりも醤油の味が強い感じでやや酸味アリ…?
替玉1回目くらいならば、使う必要はなさそうですね。
何より、辛味噌を溶かしつつ喰っていきますと、ちょとボヤっとしていた豚骨スープにくっきりと輪郭が出てきまして旨さ倍増してきましたんで…w
グイグイと麺を呑んでいきまして、10程かかりましてご馳走様でした。

美味しかったですが、やはり元味推しかなぁ…(｀・ω・´)
背油のパンチがないと、やぱちょと寂しいですねw
しょも無い話ですがラーメンの具材を引きあげる為に穴あきレンゲの購入をしようかと思ってます
マイレンゲ持参で食事なんて、アホみたいですがトッピング等の回収をする為に余分にスープを摂取する事を考えるとナイスアイディアなんじゃないかと思ってるんですが…(´・ω・`)
暇が出来たら道具屋筋に行ってこないと…w

クレープ…は、また今度の機会にしましょうかね…?
ってな事でランチ前線離脱でございます。
2冊も買った2018関西夏Walkerの半額クーポン…まだ残ってますのでボチボチと使っていく事にしますw
半額クーポンに関しては既に紹介したお店のみ…になりますので記事としては同じお店のダブりとなりますがご了承下さいませませ!!
しかし、デフォのお値段もいいだけにタケルさんのクーポンはマヂでアツかった…(｀・ω・´)
それだけの為に雑誌買う価値ありでした…m6つ｀・ω・´)



●○●お店のデータ●○●
ラー麺 ずんどう屋 天神橋4丁目店
住所/ 大阪府大阪市北区天神橋4-8-13
電話番号/ 06-4801-8480
営業時間/ 10:00～翌5:00
定休日/ 無休
駐車場 / 無し(近隣にコインパーキングあり)
禁煙・喫煙/

ラー麺 ずんどう屋 天神橋4丁目店 （ラーメン / 天満駅、扇町駅、天神橋筋六丁目駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7